ANATOMIA HUMANA

BIOQUÍMICA DO TECIDO ÓSSEO1

1. Introdução

As primeiras formas de vida desenvolveram-se nos mares, onde eram elevadas as concentrações de potássio e magnésio, e baixas as de sódio e cálcio. Essa composição iônica é observada até hoje no meio intracelular da maioria dos seres vivos, refletindo provavelmente uma herança daquelas formas primitivas de vida. A passagem da vida do meio aquático para o terrestre criou uma dependência desses seres com relação aos minerais do meio ambiente. A regulação dessa dependência passou a se fazer através de órgãos como o intestino, os rins e o osso, bem como de hormônios, como o paratormônio (PTH) e a vitamina D [1,25(OH)2D3].
O osso é um tecido multifuncional, metabolicamente muito ativo, constituído por uma população heterogênea de células, em diferentes estágios de diferenciação celular. Está em equilíbrio dinâmico, com regulação da mobilização e deposição mineral, durante a vida do animal.
É um tecido metabolicamente que sofre um processo contínuo de renovação e remodelação. Esta atividade é consequência, em sua maior parte, da atividade de dois tipos celulares principais, característicos do tecido ósseo: os osteoblastos e os osteoclastos. Um terceiro tipo celular, os osteócitos, derivados dos osteoblastos, são metabolicamente menos ativos, e sua função menos conhecida. O processo de remodelação óssea desenvolve-se com base em dois processos antagônicos, mas acoplados: a formação e a reabsorção ósseas. O acoplamento dos dois processos permite a renovação e remodelação ósseas e é mantido a longo prazo por um complexo sistema de controle que inclui hormônios, fatores físicos e fatores humorais locais. Uma série de condições como idade, doenças ósteo-metabólicas, mobilidade diminuída, ação de algumas drogas, etc., podem alterar este equilíbrio entre formação e reabsorção, levando ao predomínio de um sobre o outro. Nutrientes presentes em menores quantidades nas dietas, os minerais são fundamentais para o