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de
Volume 1
PR O M O ÇÃO

e para você d e present

Caro cliente
Além de oferecer qualidade, agilidade, segurança e economia, a Liquigás sempre faz mais por você. Na nossa nova promoção, vamos distribuir 6.000 prêmios e, independentemente de você ser contemplado, criamos com muito carinho este livro de receitas virtual para tornar o seu cotidiano mais gostoso. Esperamos que você e sua família apreciem estas delícias. Bom proveito.

Picanha assada ao forno
Ingredientes:
1 peça de picanha (aproximadamente 1,2 kg), 3 tabletes de caldo de carne, 350 ml de vinho tinto, 400 g de batatas, 300 g de cebola, 300 g de cenoura, alecrim, sal grosso.

Modo de preparo:
Esquente o vinho e dissolva os tabletes de caldo de carne. Pegue a peça de picanha e regue com o vinho. Deixe marinar na geladeira por mais ou menos 3 horas, virando a carne dos dois lados. Retire da geladeira, coloque em uma assadeira e regue com o molho, salpique um pouco de sal grosso e cubra com papel alumínio. Asse por cerca de 1 hora em fogo médio. Enquanto isso, corte as batatas e as cebolas em 4 pedaços. Corte as cenouras em pedaços grandes. Retire a carne do forno e disponha a batata, a cebola e a cenoura ao redor da carne. Se necessário, regue com mais vinho para não queimar o fundo e salpique alecrim por cima da carne. Leve ao forno por pelo menos mais uma hora, e confira o ponto da carne. Retire o papel alumínio pouco antes para dourar.

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Moqueca
Ingredientes:
800 g de cação, suco de 1 limão, 1 cebola grande, 1 pimentão vermelho, 1 pimentão verde, 2 tomates maduros, 200 ml de leite de coco, 100 ml de caldo de camarão ou legumes, 2 colheres (sopa) de coentro picado, 1 colher (sopa) de azeite de dendê.

Papo de anjo
Ingredientes:
10 gemas peneiradas, margarina e farinha de trigo para untar. Para a calda: 2 xícaras (chá) de açúcar, 3 xícaras (chá) de água, canela em rama, cravo da índia, 1 colher (café) de raspas de limão (opcional), 1 cálice de rum.

Modo de preparo: