Alimentos trangênicos. historico, vantagens e desvantagens

História...
A geração de transgénicos visa à obtenção de características específicas por um organismo de interesse.
Pelo que conseguimos apurar, a modificação genética não é tão recente como se pensa. Há muito tempo que o homem altera a constituição genética das plantas ao guardar as sementes para as culturas seguintes ou reproduzindo e cruzando as variedades para obter as características desejadas, com maior durabilidade ou tamanho dos alimentos entre outras características.
DNA em 3D Contudo, a maior “revolução” surgiu na década de 40 do século XX com a demonstração que o DNA é material genético (demonstração feita por James Watson e Francis Crick).
Associando tudo o que tinha sido descoberto até à altura começaram a surgir as primeiras experiências com OGM na década de 80, sendo a primeira delas a produção da bactéria Escherichia Coli que recebeu um gene humano para a produção de insulina em grande escala, substituindo a anterior utilização de insulina suína que provocava alguns problemas à bactéria Escherichia Coli

Realizou-se em 1967 uma conferência em Roma, que levou ao desenvolvimento da estrutura de DNA para melhorar os alimentos. Esta conferência focou a sua atenção para a incapacidade mundial de produzir comida, baseando-se nas projecções feitas pela FAO ( Food and Agriculture Organization ),empresários presentes começaram a agir realizando pesquisas para combater essa incapacidade.
Os EUA, concentraram-se em descobrir novas tecnologias para a produção de alimentos, enquanto os países europeus investiam na química farmacêutica.
Houve uma evolução no desenvolvimento dos alimentos transgénicos, ou seja, na sua concepção.
Os primeiros transgénicos a serem produzidos não eram como os transgénicos que atualmente se produzem. Podemos ver essa evolução no caso das espécies vegetais. Em 2000, 99% dos OGM eram plantas que eram modificadas com o intuito de tolerar um herbicida, ou então de produzirem um inseticida. Presentemente, a maioria dessas