Alimenta O E Suplementa O Alimentar

Colégio Santa Teresa de Jesus

Alimentação e Suplementação Alimentar

Ana Carolina Jardim
Francini Silva
Iassanã Dias
Lídia Cunda
Turma: 302
Disciplina: Educação Física

Porto Alegre, abril de 2015.

Sumário

1.Introdução_______________________________________________4
2. Alimentação e Suplementação Alimentar______________________5
2.1. Grupos de alimentos que compõe a pirâmide alimentar_________5
2.2. Demanda energética de um adolescente____________________6
2.3. Suplementação alimentar_________________________________6
2.4. Tipos de suplementos___________________________________8
3.Conclusão______________________________________________12
5.Referências_____________________________________________13
6. Anexos________________________________________________14

Introdução

A ideia de suplementação alimentar se deu origem com os gregos na era antiga. Para melhorar o desempenho nas olimpíadas com uma dieta rica em proteínas de origem animal, principalmente carnes e ovos, inserindo já naquela época a suplementação alimentar e de nutrientes.
Houve época em que os atletas faziam sua dieta com base em alimentos naturais: hortaliças, frutas, grãos integrais, carnes magras e outros. Porem com o passar do tempo às dietas com base em barras, pós, porções e suplementos desenvolvidos pela engenharia de alimentos foram ganhando espaço no carrinho desses atletas. Atletas esses que diminuem suas refeições com base em alimentos naturais e passam a ter uma alimentação sempre como base carboidrato, proteína, aminoácidos e pílulas vitamínicas. O fato das indústrias de alimentos e suplementos desportivos estarem crescendo cada vez mais, com isso os anúncios destaca que os alimentos e suplementos desenvolvidos pela engenharia de alimentos proporcionam uma melhor forma de otimizar a saúde e o desempenho (embora seja de fato duvidoso). Os suplementos industrializados deveriam ser utilizados sempre por uma orientação do nutricionista, sendo