Alcool

Álcool

Biologia
Elisa Loss Lima
7ª série
Paulo Rogério Torezani
Escola Santa Catarina

Historia do álcool

Acredita-se que a bebida alcoólica teve origem na Pré-história, mais precisamente quando houve a aparição da agricultura e a invenção da cerâmica. A partir de um processo de fermentação natural ocorrido há aproximadamente 10.000 anos o ser humano passou a consumir e atribuir diferentes significados ao uso do álcool. Os celtas, gregos, romanos, egípcios e babilônios registraram de alguma forma o consumo e a produção de bebidas alcoólicas .
No século XVI, o álcool (denominado como “espirituoso”), foi amplamente utilizado para propósitos médicos. No início do século XVIII, o parlamento inglês aprovou uma lei que promovia o uso de grãos para a destilação de espirituosos. Os espirituosos muito baratos, inundaram o mercado e atingiram o seu ponto mais alto nos meados do século XVIII. O século XIX trouxe uma mudança de atitude e o movimento antialcoolismo começou a promover o uso moderado do álcool – que acabou por se converter numa campanha de proibição total.
Hoje, existem milhões de pessoas que sofrem alcoolismo e 40% de todas as mortes em acidentes de carro nos EUA envolvem álcool.
Efeitos no corpo

O álcool encontrado nas bebidas é o etanol, uma substância resultante da fermentação de elementos naturais. O álcool da aguardente vem da fermentação da cana-de-açúcar, e o da cerveja, da fermentação da cevada, por exemplo. Quando ingerido, o etanol é digerido no estômago e absorvido no intestino. Pela corrente sanguínea suas moléculas são levadas ao cérebro.
A longo prazo, o álcool prejudica todos os órgãos, em especial o fígado, que é responsável pela destruição das substâncias tóxicas ingeridas ou produzidas pelo corpo durante a digestão. Dessa forma, havendo uma grande dosagem de álcool no sangue, o fígado sofre uma sobrecarga para metabolizá-lo. O álcool no organismo causa inflamações, que podem ser :
Gastrite, quando ocorre no estômago
Hepatite