alcool etilico

PROPRIEDADES DO ÁLCOOL ETÍLICO
RESUMO

As moléculas dos álcoois são solúveis tanto em substâncias polares como apolares, a miscibilidade do álcool acontece devido a existência de polaridade e apolaridade em sua molécula, ou seja, o álcool é solúvel em água como também em gasolina. É conhecido principalmente como um componente essencial de bebidas alcoólicas. Também é utilizado como antisséptico em vários produtos, como líquidos para gargarejo bucal, desodorantes, cremes de barbear, etc. Álcoois são compostos orgânicos que possuem em sua estrutura um ou mais grupos hidroxila (OH) ligada a um carbono saturado. São classificados quanto ao número de hidroxilas (monoálcool, diálcool, etc.) e quanto a posição da hidroxila (primário, secundário, etc.). O etanol é o mais comum dos álcoois, também conhecido como álcool etílico ou simplesmente álcool (fórmula molecular: CH3CH2OH) é obtido por meio da fermentação de carboidratos, hidratação do etileno ou redução a acetaldeído. Funcionam como substâncias anfóteras, isto é, ora se comporta com ácido, ora como base, ambos muito fracos. Tudo dependerá principalmente da natureza do outro reagente. O álcool etílico é solúvel em água, assim como em gasolina, importante no uso do bafômetro. Usando fenolftaleína vimos que possui caráter básico devido à tonalidade rosa. Também pode mudar a tonalidade após ser aquecido.

1. INTRODUÇÃO
Alcoóis
O grupo hidroxila, -OH, é um grupo –O-H que se liga por covalência a um átomo de carbono. Um álcool é um composto orgânico que contém um grupo hidroxila que não está diretamente ligado a um anel de benzeno ou a um grupo >C=O. Um dos compostos orgânicos mais conhecidos é o etanol, CH3CH2OH, também chamado de álcool etílico ou álcool de cereais. Os alcoóis podem perder o próton da hidroxila em certos solventes, mas suas bases conjugadas são tão fortes que eles não são ácidos em água. ATKINS, Peter, 2001. O etanol é conhecido desde a