Administração

1 INTRODUÇÃO
A gestão tem como finalidade assegurar a execução de objetivos da empresa através da utilização integrada de recursos.
As características multidimensionais do desempenho dos sistemas industriais e de serviços estão pondo a prova os modelos atuais de gestão das operações. Pode-se destacar a complexidade relacionada às saídas dos sistemas de operações; a dinâmica das variáveis internas e externas que definem o sistema de gestão estratégica das operações, nas suas relações com o ambiente externo; a forte inter-relação que se estabelece entre as perspectivas de longo e curto prazo, no sistema de planejamento da estratégia de operações; e o crescente uso da abordagem baseada em recursos na especificação e formulação da estratégia de operações.
Através deste estudo de caso, vamos ver sobre como aplicar a gestão de operações e projetos na empresa, visando a organização e controle para que haja crescimento e desenvolvimento pleno dentro da empresa Totósinho que, por sua vez visa sua expansão para a cidade de São Paulo

2 DESENVOLVIMENTO
A gestão da produção ou das operações define e aplica os procedimentos necessários à transformação de materiais, informação e conhecimento em produtos e serviços, acrescentando-lhes valor, utilizando os recursos disponíveis num horizonte temporal pré-determinado. Conhecer como no passado se processou a mudança e identificar as suas causas permite compreender as motivações da alteração da envolvente e antecipar a direção dessa evolução.
A competitividade de uma empresa está relacionada com a rapidez com que consegue reagir e adaptar-se à mudança e mesmo de antecipar essa mudança adoptando uma atitude proativa em oposição à postura tradicional de reatividade. Então vamos ver a seguir como uma empresa especializada em lanches reagiu com novas adaptações e mudanças.

2.1 ANÁLISE DE MERCADO E PLANO DE MARKETING.
A análise de mercado é a primeira etapa do planejamento de marketing. Cabe