Administração com comercio exterior

INTRODUÇÃO

O objetivo deste trabalho é levantar dados e identificar um produto, gerando diagnósticos com aplicação de conhecimento teórico, para responder com sucesso à demanda nos cenários mercadológicos (nacional e internacional). Selecionamos a “Cachaça”, produto 100% nacional e ascensão, na demanda, interna e externa, contando também com a aprovação de suas receitas (caipiras e batidas com frutas) para estabelecer espaço de consumo.
A empresa em foco, neste trabalho é o “Alambique Silvestre”, que deseja ampliar seu mercado de consumo na Europa, cumprindo as rigorosas normas deste exigente mercado, com a marca registrada “Silvestre” e tendo como porta de entrada a Alemanha, onde já é a segunda bebida mais consumida no país, estando a frente do tradicional uísque escocês e perdendo apenas para o chopp alemão.
Como ponto de partida temos a “Cachaça” brasileira iniciando o século XXI com números de consumo sempre ascendentes e a produção ultrapassa 1,3 bilhão de litros/ano. Contudo, apenas 0,4% deste total é exportado. O faturamento atinge a casa de R$1,5 bilhão no mercado interno e gera cerca de 400 mil empregos diretos e indiretos.
O decreto 4.702, assinado em 2002 pelo presidente Fernando H. Cardoso, oficializa a “Cachaça” como produto destilado 100% brasileiro

PERFIL DA ORGANIZAÇÃO: ALAMBIQUE SILVESTRE

O Alambique Silvestre teve início na década de 50, através do Senhor Silvestre, que quando jovem cresceu na cidade de Cerquilho (SP), que tem por tradição a cultura de alambiques. Filho de agricultores, desde os dez anos de idade, Silvestre teve contato e foi adquirindo conhecimento no processo de fabricação de destilados, alimentando a partir daí a vontade de ter seu próprio Alambique.
No ano de 1967 o Sr. Silvestre, juntamente com a família, mudaram-se para Sorocaba, onde começou a fabricar lingüiça, logo depois teve um bar, que em seguida foi trocado por um sítio, que hoje é chamado de “Recanto Silvestre”. No Recanto Silvestre, ano de 1972, o Sr.