Administrador

INTRODUÇÃO

Neste trabalho acadêmico o tema apresentado trata da visão dos consumidores quanto aos termos light e diet. Considerou-se que os consumidores, atualmente, tendem a consumir produtos mais saudáveis e que, na esteira de uma tendência mundial, cresce o consumo de produtos diet e light, indicados para quem precisa manter dietas restritivas à gordura, açúcar, ou está preocupado com a estética e em manter melhores hábitos alimentares. No Brasil, um dos países da proliferação das cirurgias plásticas, clínicas de estética, academias de ginástica e das poções milagrosas para emagrecimento, refrigerantes, refrescos em pó, sobremesas, pães, sopas, pratos prontos congelados e até o cafezinho com baixas calorias tornaram-se itens importantes e as vezes obrigatórios nas dispensas de muitos brasileiros. De acordo com algumas informações divulgadas na internet em diversos sites tais como Primeira Edição, acessado no ano de 2007, os produtos light e diet já conquistaram um mercado fiel, onde a procura por produtos lights e diets vem aumentando consideravelmente, o que, segundo pesquisa publicada pelo Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (SEBRAE), em 2008, dá aos comerciantes uma margem bruta de 30% maior que um produto convencional. Esses alimentos passaram a disputar espaço nas gôndolas com os convencionais. Hoje os consumidores estão preocupados com a quantidade de gorduras e calorias ingeridas, assim estão cada vez mais consumindo produtos dessa linha.
Percebe-se que o mercado de adoçantes representa um elevado share-of-market, sendo, que o público-alvo é segmentado e voltado, principalmente, para pessoas de classe A, devido ao seu preço superior ao dos outros produtos, por possuírem matérias-primas diferenciadas, e maior custo dos impostos embutidos. Ressalta-se, também, que a maioria dos tipos de produtos oferecidos no mercado alimentício, apresenta opções diet e light. Entre os pontos importantes deste trabalho destaca-se os