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A cadeia de suprimentos integrada como ferramenta de melhoria no processo de reposição de produtos em supermercados : o caso do
Supermercados Caitá

Humberto Giovine (UNIOESTE) [e-mail]

Resumo: O varejo no Brasil, seguindo uma tendência mundial, assumiu há alguns anos uma característica de concentração em grandes redes. Este fenômeno se viu especialmente no setor de supermercados onde predominam marcas como as Redes Pão de Açúcar, Carrefour,
Sonae, Sendas. Entretanto apesar de seu gigantismo estas empresas sofrem com os efeitos da concorrência, evolução tecnológica, e principalmente pela dificuldade em manter um processo eficiente de reposição dos produtos nas gôndolas. Este artigo estuda o ciclo de reposição do Supermercados Caitá, suas falhas, formas de correção, e a importância de uma cadeia de suprimentos integrada como facilitador neste processo e fator de vantagem competitiva. Palavras-chave: cadeia de suprimentos integrada, desabastecimento, reposição de produtos

1. Introdução
Apesar da recente crise econômica mundial alguns setores continuam em ritmo de crescimento, como o caso do setor varejista de supermercados. Segundo a ABRAS
(Associação Brasileira de Supermercados) o setor cresceu 8,98% em 2008 e 5,27% até junho de 2009 (ABRAS, 2009). Todavia existe um esforço constante por parte dessas empresas em otimizar o atendimento aos clientes satisfazendo cada vez mais suas necessidades.
Com o crescimento do setor impulsionado pelas aquisições e fusões o volume e a movimentação de produtos assumiram proporções gigantescas, o que obrigou as grandes redes de supermercados a olharem com uma atenção especial para o gerenciamento de sua cadeia de suprimentos. A rede Pão de Açúcar por exemplo criou um projeto