5 Leos Essenciais

Farmácia UNIME

Farmacognosia II

Óleos
Voláteis
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Óleos voláteis.

A ISO (International Standard Organization) define óleos voláteis como produtos obtidos de partes de plantas através de destilação por arraste com vapor d’água, bem como os produtos obtidos por espressão dos pericarpos de frutos cítricos (Rutaceae).
De forma geral são misturas complexas de substâncias voláteis, lipofílicas, geralmente odoríferas e líquidas.

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Óleos voláteis.

Também podem ser chamadas de óleos essenciais, óleos etéreos ou essências. Essas denominações derivam de algumas de suas características físico-químicas, como por exemplo a de serem geralmente líquidas de aparência oleosa à temperatura ambiente, advindo, daí, a designação de óleo. Entretanto, sua principal característica é a volatilidade, diferindo-se assim dos óleos fixos, mistura de substâncias lipídicas, obtidos geralmente de sementes.

Óleos voláteis.

Outra característica importante é o aroma agradável e intenso da maioria dos óleos voláteis, sendo, por isso, também chamados de essências.
Eles também são solúveis em solventes orgânicos apolares como éter, recebendo, por isso, a denominação de óleos etéreos.
Em água, os óleos voláteis apresentam solubilidade limitada, mas suficiente para aromatizar as soluções aquosas, que são denominadas hidrolatos.

Óleos voláteis.
Outras de suas características são:
• Sabor: geralmente acre (ácido) e picante;
• Cor: quando recentemente extraídos são geralmente incolores ou ligeiramente amarelados;
• Estabilidade: em geral não são muito estáveis, principalmente na presença de ar, luz, calor, umidade e metais; • A maioria possui índice de refração e são opticamente ativos, propriedades estas usadas na sua identificação e controle de qualidade;

Óleos voláteis

Brotos – Cassis
Galhos – Pathouli

Limão
Laranja

Jasmim
Rosa
Neroli
Folhas
Eucalipto
Casca
Canela

Madeira
Sândalo
Cedro
Pimenta

Vetivert

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Constituintes:
Variam desde hidrocarbonetos terpênicos, álcoois simples e