3 CONCEITOS DE DIETOTERAPIA APLICADA ENFERMAGEM 1

Dietoterapia aplicada a
Enfermagem
Professora Sandra R.L.P.T.Silva
Enfermeira Licenciada,Mestre em
Ciências, Especialista em Dor

Conceitos básicos
 Nutrição=

é o processo de retirar alimentos do meio ambiente necessários para sustentar o organismo,  Alimentação= é tudo que podemos comer ou beber e que é indispensável para manter a vida humana, o crescimento, a reprodução humana e a saúde.

Qual a necessidades de alimento do organismo?
 Fornecer

energia para as funções e movimentos orgânicos,  Manter a temperatura do corpo,  Fornecer materiais para a produção de enzimas,

Como

isto acontece? Conceitos básicos



1.
2.
3.

Nutrientes= são os diversos elementos que constituem os alimentos, responsáveis por determinadas funções no organismo Classificação dos nutrientes
Reguladores
Energéticos
Construtores

Reguladores são os que protegem o corpo contra doenças.
EXEMPLOS
1. Vitaminas: a vitamina C protege contra viroses;
2. Sais minerais: o ferro protege contra anemia ferropriva;
3. Água: protege contra desidratação;
4. Fibras vegetais: protege contra
Constipação;


Classificação dos nutrientes Classificação dos nutrientes Energéticos: são os que dão energia para o corpo.
EXEMPLO:
1. Carboidrato e lipídios: as massas, gorduras e açucares garantem energia para a contratilidade muscular, para realizarmos nossas atividades diárias.


Classificação dos nutrientes Construtores: servem para o crescimento e renovação celular.
EXEMPLO:
1. Proteínas: presente nas carnes brancas, vermelhas, leite e derivados, ovos, auxiliam continuamente na reposição celular de alguns tecidos e na infância atua no crescimento.


Assim a Dietoterapia é? 

Uma forma de tratamento disponível para a prevenção e controle das doenças.
 É realizado por meio de alimentos. Dietoterapia para
Enfermagem
 Papel

do Enfermeiro na ciência e na arte de administrar alimentos:
“ A Enfermagem deveria significar o uso correto do ar fresco, da luz, do calor, da higiene, do silêncio e da