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Atividades Complementares de Bioquímica Animal
Prof. Dr. Rodrigo Gonçalves Mateus

Acadêmicos (as): ___________________________________________ ___________________________________________

Faça uma pesquisa bibliográfica e responda as questões abaixo:

1) Assinale a alternativa incorreta quanto as características estruturais comuns dos aminoácidos:
( ). Todos os 20 aminoácidos encontrados nas proteínas são alfa-aminoácidos.
( ). Todos os 20 aminoácidos têm um grupo carboxila e um grupo amino, ligados o mesmo átomo de carbono.
( ). Todos os 20 aminoácidos têm em comum suas cadeias laterais ou grupos R.
( ). Todos os 20 aminoácidos variam em estrutura, tamanho, carga elétrica e influenciam a solubilidade do aminoácido em água.
( ). Todos os 20 aminoácidos são referidos como os aminoácidos primários.

2) Dentre as substâncias relacionadas, qual delas representa o principal suprimento energético de preferência das células?
( ). proteínas
( ). celulose
( ). glicose
( ). vitaminas
( ). água

3) A respeito da água como constituinte celular foram formuladas as seguintes afirmações: I- A água age como solvente natural dos íons e outras substâncias encontradas nas células. II- A água geralmente se encontra dissociada ionicamente mantendo o pH e a pressão osmótica das células. III- A água funciona como enzima em muitas reações intracelulares. IV- A água é indispensável para a atividade celular, visto que os processos fisiológicos só ocorrem em meio aquoso. Estão corretas as afirmações:
( ) I e II ( ) I e IV
( ) I e Ill ( ) III e IV
( ) lI e lIl

4) Cite as principais classes de biomoléculas
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5) Caracterize um sistema tampão e indique os fatores que determinam a sua eficiência.