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Existem mais de 100 tipos de proteínas que constituem o corpo, e estas incluem somente 20 tipos de aminoácidos em várias combinações. Estes 20 tipos de aminoácidos são essenciais para o corpo. Além de serem matérias primas para as proteínas, eles são usados como fonte de energia quando necessário.
Além disso, cada aminoácido desempenha um papel importante e único no corpo. A tabela abaixo mostra o papel de cada aminoácido.

Valina Leucina Isoleucina
Todos estes 3 aminoácidos são chamados aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA´s). Eles desempenham funções importantes no aumento das proteínas e atuam como fonte de energia durante os exercícios. veja mais.
Alanina
É um aminoácido importante que atua como fonte de energia para o fígado. veja mais.
Arginina
É um aminoácido necessário para manter as funções normais das vias sanguíneas e da resposta imunológica contra infecções. veja mais.
Glutamina
É um aminoácido necessário para manter as funções normais do trato intestinal e dos músculos, bem como da defesa imunológica. veja mais.
Lisina
É um aminoácido essencial representativo e tende a ser insuficiente em dietas concentradas em trigo e arroz. veja mais .
Ácido aspártico
Presente em grandes quantidades no aspargo. É uma fonte de energia de rápida atuação. veja mais.
Ácido glutâmico
Presente em grandes quantidades no trigo e soja. É uma fonte de energia de rápida atuação. veja mais.
Prolina
É o principal componente do “colágeno”, que constitui a pele e outros tecidos. Atua como fonte de energia de rápida atuação. veja mais.
Cisteína
Sua deficiência é comum em crianças. veja mais.
Treonina
É um aminoácido essencial usado para suplementação de proteínas de cereais.

Metionina
É um aminoácido essencial que é usado para produzir diversas substâncias necessárias à nutrição, à resposta imunológica e à defesa contra agressões.

Histidina
É um aminoácido essencial usado para produzir