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No mundo contemporâneo, segundo Klein (1998), o desenvolvimento econômico baseia-se, fundamentalmente, na capacidade dos países e empresas promoverem, apropriarem-se e aplicarem o conhecimento na geração e distribuição de riquezas. A própria riqueza vem assumindo, cada vez mais, formas intangíveis. O capital ou ativo intelectual das empresas passa, então, a ser a base sobre o qual se assenta sua competitividade. Esse capital intelectual se expressa tanto nos conhecimentos das empresas quanto nas suas experiências, na sua especialização e outros intangíveis, em contraposição ao capital físico e financeiro que determinavam suas condições e vantagens no processo concorrencial. A economia do conhecimento desloca o eixo da riqueza e do desenvolvimento de setores tradicionais para setores intensivos em tecnologia e inovação (LASTRES E FERRAZ, 1999). Neste contexto, a gestão do conhecimento tornou fundamental como fator estratégico de competitividade. O tema Gestão do Conhecimento emergiu, na última década, das discussões fechadas entre pesquisadores da área de Ciência e Tecnologia e profissionais de Planejamento e Desenvolvimento das empresas, para despontar como um dos assuntos mais polêmicos e menos compreendidos de nossa época. Mas, independente de sua polêmica e dificuldade de se obter um denominador comum entre seus vários sentidos, é fato que o conhecimento é relevante para a competitividade e sobrevivência das empresas. Procurando avançar nessa discussão e trazer determinada contribuição para o mundo acadêmico, tal qual para o mundo empresarial, este trabalho têm como objetivo analisar o caso de uma empresa de bebidas, tendo como referência a teoria da criação do conhecimento organizacional, especificamente a teoria desenvolvida por Nonaka e Takeuchi. O trabalho está dividido em três partes. Na primeira, conceitua-se conhecimento, diferenciando-o do conceito de informação, e caracteriza-se o que vem a ser gestão do conhecimento. Na segunda parte, é descrita a