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FIBRA DA CANA
OBJETIVO
Estabelecer critérios e procedimentos para a determinação da porcentagem de fibra contida na cana, através da aplicação do parâmetro peso do bolo úmido (PBU), para avaliação da qualidade da cana de açúcar. 2. ABRANGÊNCIA / VALIDADE
Esta Instrução aplica-se ao Laboratório de PCTS das Unidades do Grupo Infinity Bio-Energy.
3. SIGLAS E ABREVIATURAS
PCTS: Pagamento de Cana pelo Teor de Sacarose;
PBU: peso do bolo úmido.
4. DOCUMENTOS ASSOCIADOS
IND.IT.006.001.0 – Cuidados Específicos dos Laboratórios
IND.IT.006.005.0 – Extração de Caldo de Cana pelo Método de Prensa
5. CONCEITOS
No sistema de pagamento de cana pelo teor de sacarose (PCTS), a fibra é estimada em função do peso de bagaço úmido da prensa.
5.1. Amostragem e Análise:
Não se aplica.
5.2. Equipamentos
 Balança de precisão com capacidade para 6kg.
5.3. Equipamentos de Proteção Individual – EPI’s
 Óculos de Proteção;
 Jaleco de Mangas Compridas; ’
 Luvas;
 Sapatos de Segurança;
 Protetor Auricular;
 Capacete.
4. Cálculos
A Fibra industrial por cento de cana é determinada através da seguinte expressão:
Fibra(%)  0,08 PBU  0,876
5.5. Valores de Referência
a) A determinação da fibra % cana é necessária para a realização do balanço energético da indústria,pois com matéria-prima contendo baixos teores de fibra, torna-se difícil manter um estoque regulador de bagaço que alimente as caldeiras nas paradas de um modo geral.
b) Faixa de trabalho: Entre 7,0 e 20,0%.
5.7. Referências Bibliográficas
 CONSECANA/SP – Conselho dos Produtores de Cana de Açúcar, Açúcar e Álcool do Estado de
São Paulo. Manual de Instruções, 2006.
6. CRITÉRIOS
a) É de responsabilidade do Supervisor de Controle de Qualidade, a aplicação desta Instrução de
Trabalho, aos Colaboradores envolvidos nesta atividade;
b) É de responsabilidade dos Colaboradores envolvidos nesta atividade, executarem as tarefas constantes desta Instrução de Trabalho;
c) Em caso de dúvidas em