Yogurt

Alimentação no EUA Fast food ou slow food! Você poderá escolher... Pense em uma dieta assim: Pela manhã pense em uma alimentação composta por bacon, ovos, catchup, feijão com tomates, cogumelos assados, suco de laranja, café preto, cereal, yogurt com frutas... No almoço vamos de hambúrguer com muita batata frita e refrigerante e quando falo de refrigerante estou falando de 1 litro por pessoa por refeição. Além disso, os americanos são os maiores consumidores de café do mundo,…

Outro setor que busca se instalar na região Norte e Nordeste é o de franquias, como é o caso da rede norte-americana de frozen yogurt Tutti Frutti, que apos gerar sucesso e se expandir na região Sudeste, pretende inaugurar unidades em Recife, em busca da mesma aceitação obtida na outra região. Biblio : KOTLER, P.; KELLER, K., Administração de Marketing. 12 ed. São Paulo: Pearson

Palavras-chave: iogurtes com frutas; composição nutricional e valor calórico; identificação histológica; viabilidade de bactérias lácticas. SUMMARY PHYSICO CHEMICAL, HISTOLOGYCAL AND VIABILITY OF LACTIC BACTERIA IN YOGURTS CONTAINING FRUIT. One hundred and thirty six (136) samples of yogurts with fruits from eight different brands, acquired in supermarkets of São Paulo, in the period betwen 1997 and 1998, have been analysed aiming to characterise them for physico-chemical…

renda e trabalho, através do incentivo à produção leiteira e à fruticultura regionais. PALAVRAS-CHAVE: Amazônia Oriental, derivado lácteo, fruticultura regional. YOGURT BUFFALO MILK FLAVORED WITH MANGO (Mangifera indica L.): SENSORY ACCEPTION AND PRODUCTION COST ABSTRACT: The objective was to develop and evaluate buffalo milk yogurt flavored with mango (Mangifera indica L.), tropical fruit widely consumed in the North Region, Brazil. Buffalo milk (Bubalus bubalis) was subjected…

este que é muito conhecido por usar Vales de desconto em cartão que são enviados para casa dos clientes com cartão continente. • Outra promoção de venda que mais assistimos no Continente são as amostras, localizadas mais na zona dos frescos (yogurts, queijos, etc) e chocolates. Em ambos os super-mercados fazem promoções semanais. Reação dos clientes • Os clientes reagem de diferente forma ás diferentes promoções, verificamos que muitas pessoas apesar de usufruírem das…

entre atributos sensoriais gerados na ADQ e entre atributos sensoriais e parâmetros físico-químicos e instrumentais foram determinadas. Palavras-chave: prebiótico, probiótico, inulina, gordura, funcional, análise sensorial PIMENTEL, T.C. Probiotic yogurt with inulin as fat substitute. 2009. 178p. Dissertation (Master´s in Food Science) - State University of Londrina, Londrina. 2009. ABSTRACT The aim of this study was to investigate the effect of fat reduction and addition of…

REFERÊNCIAS 7 introdução No decorrer deste trabalho será demonstrado, o crescimento das FRANQUIAS no Brasil, o faturamento do setor cresceu 39,9%, com o surgimento de 79 novas redes, com destaque para as redes de Frozen Yogurt. Iremos partilhar um case de sucesso da empresa alimentícia YOGGI, com mais de 85 lojas em apenas, 2 anos de vida. A Yoggi quer realizar o sonho de muitos novos empreendedores gerando resultados excelentes á sociedade e…

lactic cultures. During the time of stock noticed itself a significant decrease in the number of viable cells of S. thermophilus and L. Bulgaricus and of L. acidophilus and Bifidobacterium sp. The sensory analysis showed that in general the saborizados yogurt with fruit notes of the Cerrado had very similar in relation to the attributes evaluated. The results indicate the potential for synergy between the uses of inulin, characterized as functional food, together with the fruits of…

aquisito das pessoas. E tem tido cada vez mais opções de guloseimas. A moda agora são os cupcakes. Depois do fenômeno dos frozen yogurt e dos brigadeiros diferenciados, os cupcakes estão indo para o varejo. Saíram, há dois, três anos no Brasil, dos eventos corporativos para serem vendidos em quiosques em shopping centers, como estes dois que vemos abaixo. De frozen yogurt, o mercado já está saturado. Os brigadeiros ficaram num nicho. E, agora, qual será o caminho dos cupcakes? A…

Nestlé é o fato que alguns mercados que estão incorporando são já maduros. Danone teve uma posição estabelecida da liderança no mercado do yogurt em France. Desde que Danone era o primeiro a chegar no mercado, foram sempre o líder de mercado lá. Também os consumidores em France gostaram do gosto de LC-1, mas os investigadores acreditam que não repurchase o yogurt porque preferiram o gosto de produtos de Danone melhor;