Visita Técnica Buffet

através de diversas câmeras localizadas em pontos estratégicos, decoração, equipamentos de alta tecnologia, climatização e estacionamento próprio. Incluem-se nos serviços: caixão, urna para acomodação das cinzas, no caso de cremação, ornamentação Buffet diferenciado, gravação de cerimônia em DVD, conforme desejo da família, entre outros serviços. A funerária também oferecerá sistema de áudio e vídeo, para possíveis homenagens na forma de clipes contando momentos importantes da…

um poderia ter feito”. Autor desconhecido1 ___________________________________________________________________ 1 In Pinto, J; Neves, R. (2010). HACCP – Análise de Riscos no Processamento Alimentar (volume 1), 2ª Edição. Publindústria – Edições Técnicas, Porto. Relatório de Estágio – Ariana Fernandes Página 3 Índice Agradecimentos .......................................................................................................... 8 Listagem de Abreviaturas…

prestado. O que se espera do setor de manutenção:    Controlar retirada e entrega dos materiais e ferramentas pelos funcionários; Controlar e averiguar as manutenções realizadas; Controlar os custos das manutenções;  Controlar as visitas de empresas especializadas. A Manutenção Preventiva tem a vantagem de evitar consertos e consequentemente deixar que aconteça alguma situação que prejudique os hóspedes, além de reduzir gastos, já que a conservação significa economia a…

de minimizar o risco de contaminação cruzada. Em decorrência desta necessidade, as Boas Práticas de Fabricação (BPF) devem ser adotadas pelos produtores de alimentos a fim de garantir a qualidade sanitária e conformidade dos produtos com as normas técnicas. (AKUTSU et al 2005; BADARÓ, 2007) O programa de BPF consiste em avaliar e informar as condições ambientais, instalações e saneamento, equipamentos e utensílios, recursos humanos, controle de saúde de funcionários, tecnologia…

Todas alternativas deixavam a desejar, principalmente pelo preço, cardápio inadequado, higiene ou demora no atendimento. O cenário começou a mudar com a instalação de redes de fast-food e o surgimento dos restaurantes self-service a preço único - buffet - e depois por pesagem. Os restaurantes do tipo self service apresentam a vantagem de possuírem uma grande variedade de alimentos de todos os grupos, com diversas formas de preparo, possibilitando maior opção de escolha. Segundo Silva Filho (1996

planning and marketing planning, creation and media. The campaign is the way suggested by the agency "Coruja Comunicações" to improve "Tutti Bona Pizza." Keywords: Pizzeria; Campaign; Delivery; Tutti Bona Pizza. GLOSSÁRIO Buffet: Refeição servida em balcão. Briefing: Documento contendo a descrição da situação da marca ou empresa, seus problemas, oportunidades, objetivos e recursos para atingi-los. Delivery: Entrega em domicílio. Fast-Food.…

estudo, foi realizada uma visita ao local e estudo de caso no Restaurante Universitário da Universidade Federal de Santa Catarina, o qual utiliza o sistema Kanban de produção. Esse estudo de campo foi realizado com o intuito de mostrar, na prática, o funcionamento deste sistema de produção. Palavras-Chave: Kanban, Restaurante Universitário, Sistema de Produção; INTRODUÇÃO De acordo com Umeda (1984), O Kanban é uma técnica japonesa de…

Objetivo e Resultados PAGEREF _Toc389790642 \h 123.1 Problema PAGEREF _Toc389790643 \h 123.2 Objetivos PAGEREF _Toc389790644 \h 123.2.1 Objetivo Primário PAGEREF _Toc389790645 \h 123.2.2 Objetivos Secundários PAGEREF _Toc389790646 \h 123.3 Método e Técnica de Pesquisa PAGEREF _Toc389790647 \h 123.3.1 Amostragem Probabilística PAGEREF _Toc389790648 \h 133.3.2 Perfil dos Participantes da Pesquisa PAGEREF _Toc389790649 \h 133.3.3 Método de Coleta de Dados PAGEREF _Toc389790650 \h 133.4…

Elaboração do pre ss-kit do ev ent o, que o deve rá conter: m Carta para a imprensa com informações gerais sobre o evento (data, horário, endereço), dados de credenciamento, contatos da assessoria de imprensa (fones, e-mails). m Ficha técnica com as principais informações e números do event o. m Texto geral, com dados do evento e do mercado (o que é o evento; dados de interesse; perspectivas de mercado, incluindo crescimento da feira em relação ao ano anterior;…

2 HISTÓRICO A história se inicia com uma das viagens de Roberto Bielawski, na visita ao restaurante Marché, no Canadá. Ao se deparar com uma casa que mais parecia uma feira “com balcões desmontáveis e uma atmosfera que tinha um quê de provisório”, a inspiração vinda deste cenário lúdico resultou na proposta de criar uma casa que lembrasse uma praça, com as ilhas de Buffet e com o piso de pedra, um lugar onde o cliente se relacionasse com o chef, com o pizzaiolo, com as pessoas