Visita Tecnica De Padaria

Padaria e Confeitaria Introdução O panificador ou popularmente chamado de padeiro é o profissional responsável por produzir pães (massa feita de farinha, em geral de trigo, ou outro cereal, que é amassada e assada no forno) salgados e doces, que podem ser recheados ou não, tortas, quiches, bolos, tortas doces, doces dos mais variados, entre outras guloseimas. A padaria é um estabelecimento comercial industrial de pequeno porte, que vende os produtos produzidos pelos padeiros ou panificadores.

Inscrito no Cadastro de Pessoas Jurídicas nº 06189300/0001-47. É média empresa com sessenta e seis funcionários e seus principais departamentos são: administrativo, comercial, contábil, operacional, recursos humanos, compras, logística e outros como: padaria, açougue, restaurante, frios, laticínios, bazar, bebidas e congelados. A empresa teve iniciou-se em 15/03/1990. E os principais desafios encarados na época foram: falta de estrada, comunicação, mão de obra,…

QUALIDADE HIGIÊNICA SANITÁRIO EM PADARIA NA CIDADE DE FRANCA 1.INTRODUÇÃO 1.1. Definição U.A.N. Unidade de Alimentação e Nutrição (U.A.N). É aquela que fornece alimentação sadia, racional, variada e econômica de forma a evitar desperdício, além de indiretamente proporcionar educação alimentar. (BASILIO, GANGNUSS, VAZ, 2007). Esta adequação deve ocorrer tanto no sentido da manutenção e/ou recuperação da saúde do comensal, como visando a auxiliar no…

pesquisa de previsão de demanda, as restrições do modelo quanto à capacidade produtiva, tempos disponíveis (maquinário e operacional) e o espaço para matéria-prima em estoque. Como resultado final, será permitido um entendimento dos conceitos e das técnicas de planejamento e controle de projetos. 2 CONCEITO DE PPCP – SISTEMA DE PLANEJAMENTO, PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DE PRODUÇÃO. O sistema de produção é uma área de decisão da manufatura, cujo objetivo corresponde tanto ao…

Faculdade São Vicente – Pão de Açúcar Tatiana Santos Silva Maria Herique Ana Flavia Relatório de Visita Técnica Capiá Da Igrejinha Pão de Açúcar – AL 2015 Tatiana Santos Silva Maria Herique Ana Flavia Relatório de visita técnica Capiá da Igrejinha Relatório de visita técnica apresentado como requisito parcial de avaliação da disciplina de Sociologia, ministrada pela Profª Mariza Beltrãoao 3º Período do curso de Enfermagem, turma vespertino.

CONSULTORIA EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO É o serviço que objetiva criar uma parceria com os proprietários de restaurantes comerciais, semi-industriais, industriais de pequeno ou médio porte, padarias, lanchonetes, hotéis, supermercados entre outros segmentos de alimentação coletiva. Para oferecer ao seu cliente um produto de qualidade e de credibilidade é fundamental que o estabelecimento siga em sua produção as normas vigentes da Vigilância Sanitária. A Key Associados irá…

Relatório de Visita Técnica Supermercado Supermarket LTDA Com base na visita técnica, verificamos que no setor de padaria é feita uma conferência diária dos produtos da prateleira , sendo produzido somente o necessário para evitar o desperdício , a encarregada do setor fica responsável pelos pedidos de compra . No setor de laticínios os produtos são refrigerados e conservados numa geladeira com temperatura abaixo de zero, para agilizar o atendimento ao cliente, já é deixado uma grande…

Globo. Uma história que ainda hoje, 55 anos depois, serve de exemplo de como é possível fazer da crise, uma oportunidade. Tudo começou em 1954, em Sertanópolis, na região Norte do Paraná. Ciro Venturelli era na época proprietário de uma pequena padaria e tinha dificuldades em conseguir farinha de trigo de qualidade para abastecer a produção de seu estabelecimento. Veio então a idéia de construir um moinho. Movido pelo forte espírito empreendedor, Venturelli buscou no Rio Grande do Sul…

Qualitativa MEIO/TÉCNICA DE APLICAÇÃO: Cliente Oculto – visita a concorrentes TAMANHO DA AMOSTRA: 4 Concorrentes INFORMAÇÕES NECESSÁRIAS: (objetivos secundários) 1. Identificar os principais concorrentes; Panificadora e Confeitaria Savioli Ltda. 2. Endereço: Rua Joaquim Bernardes Borges, 628 - Itu, 13300-025 3. Telefone: (0xx) 11 4024-3129 2. Analisar seus produtos e serviços; pães em geral, doces, salgados, bebidas, sorvetes, etc... Além dos produtos de padaria,…

FIAM FAAM Relatório de Visita técnica Projeto de Urbanismo e Paisagismo: Áreas centrais Visita Técnica no bairro da Mooca O ponto de partida da nossa visita foi a estação Mooca da CPTM, dali descemos para a Av. Presidente Wilson. Na saída da estação notamos um contraste entre uma arquitetura antiga da fabrica da antártica e e uma arquitetura mais moderna que veio com o tempo. Já nessa avenida pudemos notar a baixo trafego de pedestres nas calçadas…