Viajante Solitário

às outras, rareiam, porem, depois as casas, mais e mais, e caminham-se largas horas, dias inteiros sem se ver morada nem gente até ao retiro de João Pereira, guarda avançada daquelas solidões, homem chão e hospitaleiro, que acolhe com carinho o viajante desses alongados paramos, oferece-lhe momentâneo agasalho e o provê da matalotagem precisa para alcançar os campos de Miranda e Pequiri, ou da Vacaria e Nioac, no Baixo Paraguai. Ali começa o sertão chamado bruto. Pousos sucedem a…

umas às outras, rareiam, porem, depois as casas, mais e mais, e caminham‑se largas horas, dias inteiros sem se ver morada nem gente até ao retiro de João Pereira, guarda avançada daquelas solidões, homem chão e hospitaleiro, que acolhe com carinho o viajante desses alongados paramos, oferece‑lhe momentâneo agasalho e o provê da matalotagem precisa para alcançar os campos de Miranda e Pequiri, ou da Vacaria e Nioac, no Baixo Paraguai. Ali começa o sertão chamado bruto. Pousos sucedem a…

poluir as águas que passam na sua porta. A lei, sempre a reboque dos tempos, precisa de ajustes e adaptações para este novo aspecto perceptível do espaço comum. O problema da poluição é conseqüência da população. Não importa realmente muito como um solitário homem da fronteira dispõe de seus dejetos. “A água corrente se auto purifica ao longo de 10 milhas”, dizia meu avô e o mito era bastante verdadeiro, enquanto ele era um garoto, pois não havia muitas pessoas. Mas, a população…

cenários cada vez mais presentes no dia-a-dia de muitos jovens. A criatura A tempestade tornava a noite ainda mais escura e assustadora. Raios riscavam o céu de chumbo e a luz azulada dos relâmpagos iluminava o vale solitário, penetrando entre as árvores da floresta espessa. Os trovões retumbavam como súbitos tiros de canhão, interrompendo o silêncio do cenário [...]. Alimentadas pela chuva insistente, as águas do rio começavam a subir e a…

gastronômica divina. A alcachofra inteira pode ser fatiada e comida. Trufas da Úmbria Nos belos campos as cidades de Spoleto e Nórcia, no centro da Itália, de dezembro a março quando a madrugada cobre de névoa os morros e vales, o trufeiro solitário percorre com seu cão os campos. O animal fareja o solo argiloso em busca da trufa negra. Retirados da terra e limpos os rezomas se tornam um ingrediente precioso. A trufa negra desta região é um fungo comum dos bosques locais. A…

umas às outras, rareiam, porém, depois as casas, mais e mais, caminham-se largas horas, dias inteiros sem se ver morada nem gente até ao retiro de João Pereira, guarda avançada daquelas solidões, homem chão e hospitaleiro, que acolhe com carinho o viajante desses alongados páramos, oferece-lhe momentâneo agasalho e o provê da matalotagem precisa para alcançar os campos de Miranda e Pequiri, ou da Vacaria e Nioac, no Baixo Paraguai. Ali começa o sertão chamado bruto. Pousos sucedem a…

chamados carreteiros, que são os transportadores de cargas que atravessavam o sul em carretas, preparavam em uma panela de ferro uma mistura de charque picado ou desfiado com arroz, e por ser um prato simples era facilmente preparado por qualquer viajante solitário. Receita do arroz carreteiro Ingredientes 1/2 xícara (chá) de óleo 200g de bacon em cubos 500g de charque (carne-seca dessalgada, cozida e desfiada) 2 dentes de alho amassados 1 cebola picada 2 xícaras (chá) de arroz…

gastronômica divina. A alcachofra inteira pode ser fatiada e comida. Trufas da Úmbria Nos belos campos as cidades de Spoleto e Nórcia, no centro da Itália, de dezembro a março quando a madrugada cobre de névoa os morros e vales, o trufeiro solitário percorre com seu cão os campos. O animal fareja o solo argiloso em busca da trufa negra. Retirados da terra e limpos os rezomas se tornam um ingrediente precioso. A trufa negra desta região é um fungo comum dos bosques locais. A…

umas às outras, rareiam, porem, depois as casas, mais e mais, e caminham-se largas horas, dias inteiros sem se ver morada nem gente até ao retiro de João Pereira, guarda avançada daquelas solidões, homem chão e hospitaleiro, que acolhe com carinho o viajante desses alongados paramos, oferece-lhe momentâneo agasalho e o provê da matalotagem precisa para alcançar os campos de Miranda e Pequiri, ou da Vacaria e Nioac, no Baixo Paraguai. Ali começa o sertão chamado bruto. Pousos sucedem a…

segunda máxima era ser o mais firme e resoluto que pudesse em minhas ações, e não seguir com menos constância as opiniões mais duvidosas, uma vez que por elas me tivesse determinado, do que as seguiria se fossem muito seguras. Nisto imitando os viajantes que, achando-se perdidos em alguma floresta, não devem ficar perambulando de um lado para outro, e menos ainda ficar parados num lugar, mas andar sempre o mais reto que puderem na mesma direção, e não a modificar por razões…