Unidades De Alimentação E Nutrição Em Higiene

INTRODUÇÃO O estágio de Alimentação Coletiva foi realizado pela empresa Faculdade do Sabor LTDA, na Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) do HMMRC , situado à Rodovia Washington Luiz, 3200, no munícipio de Duque de Caxias, aos sábados e domingos, das 07:00 às 13:00, no semestre de 2010-1, totalizando uma carga horária de 180 horas. Tendo como objetivo obter um aprendizado teórico/prático de administração e funcionamento (rotina) de uma UAN. A UAN do Hospital Municipal…

hospital que correspondem a serviços de apoio, como higiene, enxoval, alimentação, entretenimento, e assim por diante, são de responsabilidade da hotelaria. Segundo Bresser (2014) (palestra da Lilian Khairalla P. Bresser do dia 27/09/2014 na PUC Campinas), a hotelaria pode ser responsável de departamentos como: Serviço de atendimento (recepções) Serviço de limpeza e higiene Serviço de processamento de roupas Serviço de uniformes Serviço de nutrição e dietética Serviço de…

DIRETRIZES CURRICULARES NACIONAIS DO CURSO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO 1. PERFIL DO FORMANDO EGRESSO/PROFISSIONAL Nutricionista, com formação generalista, humanista e crítica. Capacitado a atuar, visando à segurança alimentar e a atenção dietética, em todas as áreas do conhecimento em que alimentação e nutrição se apresentem fundamentais para a promoção, manutenção e recuperação da saúde e para a prevenção de doenças de indivíduos ou grupos populacionais, contribuindo para a melhoria da…

famílias no próprio domicílio em articulação com as unidades de saúde. Doenças relacionadas aos hábitos alimentares têm levado o governo e a população a se preocuparem com a abordagem de assuntos relacionados à nutrição. Observando a inexistência obrigatória de nutricionista nos Programas de Saúde da Família (PSF). Sabe-se que o Brasil ainda enfrenta diversos problemas de ordem de carência nutricional concomitantemente ao aumento de distúrbios da alimentação como a obesidade sendo que…

SEGURANÇA NO TRABALHO EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO: PREVENÇÃO DE ACIDENTES E USO DE EQUIPAMENTOS DE PROTEÇÃO CANOAS, 2009 1 TATIANA CLEMENTE DE SOUSA SEGURANÇA NO TRABALHO EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO: PREVENÇÃO DE ACIDENTES E USO DE EQUIPAMENTOS DE PROTEÇÃO Trabalho de conclusão apresentado para a banca examinadora do curso de Nutrição do Centro Universitário La Salle – Unilasalle, como exigência parcial para a obtenção do grau de Bacharel em Nutrição.…

Introdução à administração de Unidades de Alimentação e Nutrição Bibliografia: TEIXEIRA, Suzana Maria Ferreira Gomes; OLIVEIRA, Zélia Milet Cavalcanti; REGO, Josedira Carvalho;BISCONTINI, Telma Maria Barreto. Administração aplicada às unidades de alimentação e nutrição. Capítulos: 1 - Fundamentos necessários à administração de Unidades de Alimentação e Nutrição. 2 - A Unidade de Alimentação e Nutrição na Empresa. 5 - Funcionamento das Unidades de Alimentação e Nutrição. …

CIÊNCIAS DA NUTRIÇÃO ELAINE CRISTINA SANTOS MARILIA PRINCY COSTA DE OLIVEIRA SANTOS A INFLUÊNCIA DO NUTRICIONISTA NO CONTROLE DE QUALIDADE HIGIENICO SANITÁRIO, SENSORIAL E NUTRICIONAL EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. GUARULHOS 2014 Elaine Cristina Santos- Ra 0000023781 Marília Princy Costa de Oliveira Santos- Ra 0000023793 A Influência do Nutricionista no Controle de Qualidade Higiênico Sanitário, Sensorial e Nutricional em…

SOCIEDADE DE ENSINO SUPERIOR DO CEARÁ PLANO DE ENSINO 2013.1 CURSO: NUTRIÇÃO PERÍODO: NOITE DISCIPLINA: ADMINISTRAÇÃO EM SERVIÇOS DE NUTRIÇÃO Código: Carga Horária: 120 h/a Nº de Créditos: 05 PROF.: ANA PATRÍCIA OLIVEIRA MOURA LIMA TURMA : Data Horário/ Aula Conteúdos/ Bibliografia Objetivos Específicos Desenvolvimento Metodológico Avaliação 06/02/13 CD Apresentação da disciplina Mostrar a importância da disciplina Aula expositiva e dialogada …

ROSÁRIO VELLANO - UNIFENAS FACULDADE DE NUTRIÇÃO RELATÓRIO ESTÁGIO CURRICULAR EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO: NUTRIBEM RUTE SILVA FILORDI Divinópolis – MG 2008 UNIVERSIDADE JOSÉ ROSÁRIO VELLANO - UNIFENAS FACULDADE DE NUTRIÇÃO RELATÓRIO ESTÁGIO CURRICULAR EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO: NUTRIBEM RUTE SILVA FILORDI Este trabalho refere-se ao estágio curricular desenvolvido na área de unidade de alimentação, fazendo parte das…

Borges Pereira Nutricionista: Adriana P. Leite Azevedo A REDE DE ENSINO DE ARAXÁ 28 Municipais 15 Estaduais 12 Particulares 09 Instituições Subvencionadas pelo Poder Público 01 Federal 01 Centro Universitário 66 Unidades A REDE MUNICIPAL DE ENSINO DE ARAXÁ 28 Unidades 23 Urbanas 05 Rurais 11 Centro Municipal de Educação Infantil - CEMEIs Escolas Infantis Escolas de Ensino Fundamental 5 rurais 8 urbanas 04 13 Alunos atendidos 8367 Pré –escolar: Rede Pública –…