Doutorando

Universidade Federal de Santa Catarina Centro Tecnológico DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA QUÍMICA E ENGENHARIA DE ALIMENTOS EXERCÍCIOS PROCESSOS BIOTECNOLÓGICOS Prof. Agenor Furigo Jr. 1) Um biorreator tipo CSTR encontra-se em estado estacionário. Descreva qualitativamente o que acontece com a concentração de células, a concentração de substrato e a velocidade específica de crescimento se a vazão de entrada for diminuída. 2) Candida utilis cresce em glicerol com velocidade específica de crescimento máxima de 0,095 h-1. Qual o tempo necessário para esse microorganismo duplicar a sua massa na fase exponencial de crescimento de um processo batelada? 3) A produção em anaerobiose de etanol por Sacharomices cerevisiae é associada ao crescimento da levedura. A cinética de crescimento da levedura em estado estacionário segue Monod. Pretende-se produzir 10 Kg/h de etanol em um fermentador tipo CSTR ideal, alimentado por uma solução de 50 g/l de glicose. Dimensione o fermentador para esse fim, fixando a concentração de biomassa à saída do fermentador em 6,9 g/l. Dados: µM = 0,1 h-1 , kS = 0,5 g/l , YX/S = 0,15 g/g , YP/S = 0,45 g/g . 4) Realiza-se um estudo cinético do crescimento de Candida utilis sobre glicose em um biorreator batelada alimentada. O biorreator contém inicialmente 5 l de meio com 1 g/l de glicose e 2 g/l de levedura. Ao curso do crescimento adiciona-se ao biorreator de uma forma contínua 100 g/l de glicose de forma a manter a concentração…

de produção de bens e serviços, tendo em comum a utilização de organismos vivos ou parte deles, como moléculas ou células, em pesquisas (SILVEIRA; BORGES, 2004).Podendo também ser conceituada, de forma mais específica, como a utilização de células e moléculas a fim de solucionar problemas e desenvolver tecnologias e produtos úteis nas mais diversas áreas, apropriando-se de avanços tanto da biologia celular quanto da molecular (KREUZER; MASSEY, 2002). Os primeiros relatos de pesquisas…

CURRICULAR 2.7 O QUE VOCÊ PODE FAZER 2.8 DEPARTAMENTOS ENVOLVIDOS 2.9 MAIS SOBRE AS UNIVERSIDADES CONCEITUADAS: 3 UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA (UNB) 3.1 UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIAS (UFG) 3.2 UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS (UFMG) 3.3 UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ (UFPA) 3.4 UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA (UFPB) 3.5 UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGÁ (UEM) 3.6 UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL (UFRGS) 3.7 UNIVERSIDADE FEDERAL…

amplo intervalo (maior que doze horas) antes do consumo, manipuladores infectados/ contaminados, processamento térmico insuficiente (cocção ou reaquecimento), conservação a 8 quente imprópria, alimentos contaminados, contaminação cruzada, higienização incorreta, utilização de sobras e uso de produtos clandestinos (CARDOSO, 2005). Segundo um artigo realizado por Cardoso (2005), as UAN se consolidaram sob a forma de cantinas, instaladas nas diferentes escolas, faculdades e fabricas, onde…

etc.). Combustão espontânea: fenômeno em que certos materiais em determinadas condições de pressão e temperatura possuem calor suficiente para iniciar e manter o processo de combustão (por exemplo, em ambientes de estocagem). Não necessita de fonte externa de calor para iniciar as combustões. Produtos da Combustão Os produtos da combustão, também chamados de gases de combustão, são os produtos resultantes das reações que ocorrem durante o processo de combustão. Entre os diversos…

RIO DE JANEIRO ADMINISTRAÇÃO ADMINISTRAÇÃO, CIÊNCIAS CONTÁBEIS E TURISMO UFRJ UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO CIÊNCIAS CONTÁBEIS ADMINISTRAÇÃO, CIÊNCIAS CONTÁBEIS E TURISMO UFRN UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO NORTE ADMINISTRAÇÃO M/D 4 ADMINISTRAÇÃO, CIÊNCIAS CONTÁBEIS E TURISMO UFRN UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO NORTE TURISMO M 3 ADMINISTRAÇÃO, CIÊNCIAS CONTÁBEIS E TURISMO UFRPE UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DE PERNAMBUCO ADMINISTRAÇÃO E…

Biologia – Prof. Marcus Vinícius Scherrer Lista de Exercícios de Bioquímica e Citologia 1. (UEMS) Assinale a alternativa correta segundo as proposições apresentadas: I. Celulose, amido e glicogênio são polissacarídeos constituídos por moléculas de glicose unidas por ligações glicosídicas. II. O amido e o glicogênio são açúcares de reserva encontrados em tecidos vegetais e animais, respectivamente, enquanto que a celulose é o elemento estrutural de paredes celulares. III.…

vez, entende-se por capacidade o ser humano que está sujeito a direitos e deveres na esfera civil, como dispõe o artigo 1° do Código Civil Brasileiro, “Toda pessoa é capaz de direitos e deveres na ordem civil”. A capacidade civil divide-se em capacidade de direito e de exercício. A capacidade de direito ou de gozo, para a doutrinadora Maria Helena Diniz9 A capacidade de direito não pode ser recusada ao indivíduo, sob pena de se negar sua qualidade de pessoa, despindo-o dos…

Exercícios de Biologia Organização Celular Básica 1. UEMS Assinale a alternativa correta segundo as proposições apresentadas: I. Celulose, amido e glicogênio são polissacarídeos constituídos por moléculas de glicose unidas por ligações glicosídicas. II. O amido e o glicogênio são açúcares de reserva encontrados em tecidos vegetais e animais, respectivamente, enquanto que a celulose é o elemento estrutural de paredes celulares. III. Embora a celulose seja mais abundante em nosso planeta,…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA - UFSC CENTRO TECNOLÓGICO - CTC DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA QUÍMICA E ENGENHARIA DE ALIMENTOS- EQA LABORATÓRIO DE ENERGIA E MEIO AMBIENTE - LEMA COMBUSTÃO E COMBUSTÍVEIS Apostila Química Tecnológica Geral Prof. Humberto Jorge José, Dr. rer.nat. Agosto 2004 ÍNDICE 1 Combustão 1.1 1.2 1.2.1 1.2.2 1.2.3 1.3 1.4 1.5 1.5.1 1.6 1.6.1 1.6.2 1.7 1.7.1 1.7.2 1.7.3 1.7.4 1.7.5 2.1 2.2 2.2.1 2.2.2 2.3 2.3.1 2.3.2 Introdução Definições…