Tratamento Do Fruto é Feita Uma Primeira Seleção Das Frutas Que São Lavadas

ALIMENTOS CONGELADOS São considerados congelados os alimentos que tenham sido submetidos ao processo de congelamento especialmente para manter sua qualidade inicial. Para obter o efeito correto de conservação uma alta porcentagem de água congelável no produto é transformada em gelo (normalmente mais de 80% da água livre) e é mantido nesse estágio durante a subseqüente estocagem para minimizar as alterações físicas, bioquímicas e microbiológicas que de outra forma podem levar a uma deterioração

processamento de frutos, bem como sobre o alcance do mercado e comercialização do açaí. Neste árduo trabalho tiveram papel importante os representantes de órgãos da esfera governamental, como Banco da Amazônia S.A., Agência de Desenvolvimento da Amazônia, Secretaria Executiva de Ciência, Tecnologia e Meio Ambiente e Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Pará; de órgãos não-governamentais e da iniciativa privada, como Programa Pobreza e Meio Ambiente na Amazônia, Frutos da…

CAROLINA-MA 2006 Lys Jácome Correia Lima Maria Raimunda Barbosa de Sá CAROLINA-MA 2006 IDENTIFICAÇÃO 1. TEMA: Cultivo do Maracujá 2. TÍTULO: Cultivo do Maracujá, no povoado de São João da Cachoeira, para fornecimento na agroindústria FrutaSã e região. 3. AUTORAS: Lys Jácome Correia Lima e Maria Raimunda Barbosa de Sá 4. ORIENTADOR: Aum de Abreu Gonçalves Filho Brunildes Queiroz Moreira 5. TCC: Trabalho…

tomate de hábito determinado e dupla aptidão (para mesa e processamento) em cultivo orgânico é uma alternativa ao tomate indeterminado, pois são materiais de colheita concentrada facilitando o manejo de pragas e doenças. Para o consumo in natura, as cultivares Nemadoro e Caline IPA 6 mostraram boa aptidão para cultivo orgânico em função do maior peso médio de fruto. Em termos de produtividade cultivares como Tospodoro e os híbridos experimentais do programa de melhoramento da Embrapa…

ampliada Embrapa Informação Tecnológica Brasília, DF 2006 Coleção Plantar, 55 Produção editorial: Embrapa Informação Tecnológica Coordenação editorial: Fernando do Amaral Pereira Mayara Rosa Carneiro Lucilene Maria de Andrade Revisão de texto e tratamento editorial: Francisco C. Martins Editoração eletrônica: Wamir Soares Ribeiro Júnior Ilustração da capa: Álvaro Evandro X. Nunes Fotos: 1a edição 1a impressão (2005): 1.000 exemplares Todos os direitos reservados A reprodução não…

Embrapa Informação Tecnológica Brasília, DF 2006 Coleção Plantar, 55 Produção editorial: Embrapa Informação Tecnológica Coordenação editorial: Fernando do Amaral Pereira Mayara Rosa Carneiro Lucilene Maria de Andrade Revisão de texto e tratamento editorial: Francisco C. Martins Editoração eletrônica: Wamir Soares Ribeiro Júnior Ilustração da capa: Álvaro Evandro X. Nunes Fotos: 1a edição 1a impressão (2005): 1.000 exemplares Todos os direitos reservados A reprodução…

extratos de frutos, sementes, ramos e folhas, e para controlar pragas em culturas onde o uso de agrotóxico não é permitido, como no caso dos cultivos orgânicos. Características botânicas É uma árvore de crescimento rápido, podendo alcançar de 10 a 20 m de altura, com tronco semi-ereto a reto, marrom-avermelhado, duro e resistente, de 30 a 80 cm de diâmetro, e apresentando um sistema radicular que pode atingir profundidade de até 15 m. Sua copa pode variar de 8 a 12 m. Suas…

propagação vegetativa é feita utilizando-se métodos naturais e métodos artificiais. Os métodos naturais são aqueles que utilizam órgãos da planta como veículo de propagação. São eles: caules modificados, raízes modificadas e folhas modificadas. E os métodos artificiais utilizam determinadas técnicas para propagação da espécie. São elas: estaquia, mergulhia, enxertia e micropropagação. 2. Estruturas Naturais • Caules modificados: acumulam substâncias de reserva. Em geral são subterrâneos.…

estabelecer o momento certo da colheita dos frutos, e criar padrões de qualidade visando à obtenção de produtos adequados ao processamento industrial. O estudo foi realizado com o objetivo de avaliar a cor da casca e a qualidade físico-química do maracujá amarelo em diferentes estádios de maturação. Os frutos de maracujá amarelo foram separados em três lotes em função do estádio de maturação da casca: frutos com 1/3 da casca amarela, frutos com 2/3 da casca amarela e frutos amarelos.…

INTRODUÇÃO Os sistemas agroflorestais são sistemas sustentáveis de uso da terra que combinam, de maneira simultânea ou em seqüência, a produção de cultivos agrícolas com plantações de árvores frutíferas ou florestais e/ou animais, utilizando a mesma unidade de terra e aplicando técnicas de manejo que são compatíveis com as práticas culturais da população local ( Muller abud. King e Chandler, 1978). A importância da utilização do SAF’s fica mais evidente, quando e…