HIGIENIZAÇÃO fRIGORIFICO

Fundação Educacional de Fernandópolis Halogênios, detergentes ou surfactantes utilizados em frigorífico Fernandópolis 2014 Fundação Educacional de Fernandópolis Halogênios, detergentes ou surfactantes utilizados em frigorífico Trabalho apresentado como requisito parcial de menção, ao componente curricular de microbiologia, professor Jefferson Paiva, nutrição 1° semestre, aluna: Bárbara Izelli Soares. Fernandópolis 2014 Sumário Introdução............................................................................................................4 Detergentes/Detergência.....................................................................................5 Tipos de detergentes utilizados em frigoríficos....................................................6 Plano de higienização em frigoríficos..................................................................7 Referências bibliograficas....................................................................................8 Introdução Atualmente, todos os setores de produção enfrentam o desafio da qualidade de seus produtos. Em particular, na indústria de alimentos, os procedimentos de higienização são fundamentais para assegurar a qualidade. É importante que o processo de higienização não interfira nas propriedades nutricionais e sensoriais dos alimentos, bem como garanta a preservação

TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO São Leopoldo–2014 ESCOLAS E FACULDADES QI CURSO TÉCNICO EM Administração Disciplina: ESTÁGIO CURRICULAR OBRIGATÓRIO Professora: tisiane oliveira AÇÃO ESTRATEGICA E DIVULGAÇÃO Trabalho de Conclusão de Curso, para obtenção do Título de Técnico em Administração, nas Escolas e Faculdades QI. …

ADMINISTRAÇÃO FAGUIANI FARIAS DE LIMA MIKAELLY KAREN ZAQUEL VANTAGENS E DESVANTAGENS DO PROCESSO DE RECRUTAMENTO EXTERNO DE PESSOAS NOS FRIGORÍFICOS DE CACOAL - RO CACOAL-RO 2014 FAGUIANI FARIAS DE LIMA MIKAELLY KAREN ZAQUEL VANTAGENS E DESVANTAGENS DO PROCESSO DE RECRUTAMENTO EXTERNO DE PESSOAS NOS FRIGORÍFICOS DE CACOAL - RO Artigo Científico apresentado ao Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial – SENAI, Escola de…

fala do assustador trabalho nos frigoríficos, abordando de uma maneira geral sobre a exploração do trabalho, a produção em esteira, a repetição e má qualidade no trabalho, revelando que a cadeia produtiva da carne no Brasil é repleta de desrespeitos à legislação trabalhista e que se traduz em um cotidiano de sofrimento, depressão e riscos. O documentário faz críticas às condições precárias dos trabalhadores de frigoríficos, chamando nossa atenção para o ambiente de trabalho dessas…

INTRODUÇÃO. O presente relatório tem como objetivo fornecer informações do processo produtivo e do tratamento de seus efluentes da empresa JBS friboi frigorifico de abate bovinos. A carne que passa por um tratamento frigorífico tem agregado a ela um valor mercadológico, pois passa a ter maior durabilidade e qualidade deixando de ser um produto altamente perecível. A partir do instante em que o animal passa por um processo correto de abate e beneficiamento garante-se a procedência…

DISPUTA NA SOCIEDADE: A ALEGAÇÃO DA FALTA DE TRABALHADORES POR PARTE DA COPAGRIL E A EXPLICAÇÃO ATRAVÉS DOS TRABALHADORES Ariele Souza de Vargas[1] Resumo: Esse trabalho traz algumas reflexões sobre pesquisa de mestrado em andamento, na qual busco compreender e interpretar como trabalhadores da região Oeste do Paraná se constituem enquanto trabalhadores do Frigorífico de Aves da Copagril, tendo em vista a forte rotatividade de funcionários. Problematizo os argumentos…

e-mail: pfontes@est.ips.pt Resumo O presente trabalho, refere-se à descrição de algumas aplicações possíveis para a Termografia de Infravermelhos no que se refere a instalações de refrigeração. Assim, são descritas aplicações referentes à análise de isolamentos térmicos em câmaras frigoríficas e salas climatizadas, distribuições de temperaturas em expositores frigoríficos, evaporadores e condensadores, bem como sobreaquecimento de componentes frigoríficos. Palavras chave:…

Nascimento Wagner Monteiro PEC - Plano de Enriquecimento Curricular - FRIGORÍFICO PALOMA CARIACICA 2011 2 Marivaldo Sepulcro Jhonata Nunes Fabio Santos Rodrigues Edson Nascimento Wagner Monteiro PEC - Plano de Enriquecimento Curricular - FRIGORÍFICO PALOMA Plano sobre o Frigorifico Paloma sob a finalidade de aprender e conhecer todos os processos: de produção e de comercialização dos produtos, que compõe a grade curricular do Curso Técnico em Logística. Com a …

DE CIÊNCIAS HUMANAS, EDUCAÇÃO E LETRAS COLEGIADO DE HISTÓRIA BEATRIZ MARCHI SAÚDE E RELAÇÕES DE TRABALHO NO FRIGORÍFICO DE AVES EM MARECHAL CÂNDIDO RONDON, PARANÁ MARECHAL CÂNDIDO RONDON 2012 2 UNIVERSIDADE ESTADUAL DO OESTE DO PARANÁ CAMPUS DE MARECHAL CÂNDIDO RONDON CENTRO DE CIÊNCIAS HUMANAS, EDUCAÇÃO E LETRAS COLEGIADO DE HISTÓRIA BEATRIZ MARCHI SAÚDE E RELAÇÕES DE TRABALHO NO FRIGORÍFICO DE AVES EM MARECHAL CÂNDIDO RONDON, PARANÁ Trabalho de Conclusão…

Nos dias de hoje, podemos observar tais variáveis concentradas em um fato do cotidiano muito comum: O trabalho. É no trabalho onde as pessoas passam o maior tempo do dia delas, portanto, estando mais propícias a ser afetadas pelas variáveis presentes no ambiente de ofício. No documentário “Carne, Osso” percebemos diversos resultados dessa relação extremamente hostil entre as condições de trabalho e o trabalhador. A área brasileira de frigoríficos demonstra uma enorme demanda, esta acaba…