Toxinas

QUADRO GERAL DAS DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS Tabela 1 - Início, Duração e Sintomas das Doenças Transmitidas por Alimentos Início dos Sintomas (tempo aproximado) Sinais e Sintomas Principais Microorganismos relacionados, toxinas ou outros Sintomas do trato gastrointestinal superior (náusea e vômitos) como primeiros sintomas ou predominantes Menos que 1 hora Náusea, vômito, sensação de queimação na boca, gosto estranho/incomum Sais metálicos 1-2 horas…

excessivo de populações bacterianas, à superfície ou no interior dos mesmos, oriundas do meio ambiente capazes de produzir toxinas (exotoxinas), que ao serem ingeridas com o alimento podem causar graves problemas. Em menor escala, os bolores podem também ser responsáveis por doenças alimentares, devido à possibilidade de crescimento de determinadas espécies, capazes de produzir toxinas fúngicas, as micotoxinas, na superfície dos alimentos, nomeadamente, naquelas situações em que as…

patogenicidade  BETA-LACTAMASES: produção é mediada por plasmídeos, importante na resistência aos ATB Toxinas  Alfa-toxina – dermonecrótica  Beta-toxina - degrada a esfingomielina  Gama-toxina – hemolítica  Exfoliatina - causa Síndrome da pele escaldada em RNs  Leucocidina - formam poros nas membranas dos fagócitos  Enterotoxinas - importantes nas intoxicações alimentares (S. aureus)  toxinas associadas à Síndrome do Choque Tóxico Natureza das Lesões  Lesão…

procedimentos básicos podem utilizados no tratamento de qualquer diagnostico. Toxina Botulínica A utilização da toxina botulínica do tipo A veio transformar a nossa conduta terapêutica, já que alguns procedimentos, que antigamente eram somente cirúrgicos, hoje podem ser realizados pela injeção da toxina nos músculos espástico, realizando um bloqueio por um determinado tempo na transmissão neuromuscular colinérgica.Sob o efeito da toxina, trabalhamos a musculatura antagonista á…

Fernanda Mendes Miranda Thaísa Vieira Antunes Introdução As doenças microbianas de origem alimentar podem ser subdivididas em: • Intoxicações alimentares • Infecções alimentares Introdução Intoxicações alimentares Ingestão de alimentos contendo toxinas microbianas pré-formadas. Exemplo: Clostridium botulinum, Staphylococcus aureus, fungos produtores de micotoxinas, etc. Introdução Infecções alimentares Ingestão de alimentos contendo células viáveis de microrganismos patogênicos. •…

os seguintes factores: Proteínas externas da membrana:OMP-1 e OMP-2, com a função de porinas;1 Pilli - que gozam de conversão antigénica e variação de fase, e que intervêm na adesão e colonização dos tecidos (a OMP-2 também ajuda nesta função Toxinas LPS (lipooligossacarídeo)2 e outras Endotoxinas; Enzimas: protease IgA e beta-lactamasez. A virulência pode ficar comprometida caso o microrganismo sofra alterações estruturais de superfície. Patogénese:A Neisseria gonorrhoeae invade…

É através do sistema circulatório que ocorre a distribuição de nutrientes e oxigênio para todas as células de nosso corpo, a remoção de toxinas dos tecidos, o transporte dehormônios e a defesa imunológica de nosso organismo. É composto por sangue, coração e vasos sanguíneos. Sangue: O sangue é o fluido transportado pelo sistema vascular sanguíneo. Tem como função:conduzir elementos essências para todos os tecidos do corpo (ex: oxigênio, condução de CO2, recoleção de excreções…

Bactérias, vírus, parasitos e toxinas microbianas. Toxinas de origem biológica (toxinas marinhas, micotoxinas), pesticidas, aminas biogênicas, tintas, antibióticos, produtos de limpeza, lubrificantes, aditivos Fragmentos de vidros, metais, madeiras e pedras, espinhas de peixe, cabelos, dentes, unhas 1 Perigos - Mesa Causam doenças de origem alimentar: Infecção- multiplicação de microrganismo patogênico nos intestinos Toxinose- ingestão de toxinas pré-formadas…

a opinião do médico.Os afetados com a lepra lepromatosa tomam dapsona o resto de suas vidas. Botulismo O botulismo é uma intoxicação alimentar pouco comum,mais potencialmente fatal,causada pelas toxinas produzidas pela bactéria Clostridium botulinum.Essas toxinas são os venenos mais potentes que se conhece e podem produzir danos graves dos nervos e músculos.Como elas produzem lesões nervosas,são denominadas neurotoxinas. A classificação médica do botulismo é…

patógenos podem se apresentar na forma de: Toxinose-produção de toxina no alimento(Toxidade), quadro clínico da ingestão de toxinas bacterianas pré-formadas nos alimentos, decorrente da multiplicação de bactérias como o Staphylococcus aureaus, Clostridium botolinum e Bacillus cereus emético. Infecção-quadro clínico decorrente da ingestão de microrganismos patogênicos que se multiplicam no trato gastrintestinal, produzindo toxinas ou agressão ao epitélio, como a Salmonella sp., Shigella…