Tipos E Composição De Aminoácidos

PROTEÍNAS - INTRODUÇÃO PALAVRA GREGA (PROTÍDEOS) – “DE PRIMORDIAL IMPORTÂNCIA” Conceito: são compostos orgânicos de alto peso molecular, são formadas pelo encadeamento de aminoácidos. Representam cerca do 50 a 80% do peso seco da célula sendo, portanto, o composto orgânico mais abundante de matéria viva. - IMPORTÂNCIA OS CARBOIDRATOS, AS GORDURAS E AS PROTEÍNAS CONSUMIDOS DIARIAMENTE FORNECEM A ENERGIA NECESSÁRIA PARA MANTER AS FUNÇÕES CORPORAIS TANTO EM REPOUSO QUANTO…

o teor é sempre alto, da ordem de 15 a 25%. Na qualidade, apresenta todos os aminoácidos essenciais, com elevado teor em lisina, aminoácido “starter” do processo digestivo e necessário na dieta à base de arroz do brasileiro. A digestibilidade é alta, acima de 95%, conforme a espécie, e maior do que nas carnes em geral e no leite. O valor biológico é próximo de 100, determinado pela alta absorção dos aminoácidos essenciais. Com o processamento, como o congelamento a qualidade…

Levedura de cana.............................................................................................28 1. INTRODUÇÃO O objetivo da nutrição animal nada mais é do que aplicar os conhecimentos sobre exigências nutricionais dos animais e composição dos alimentos para a correta nutrição das diferentes espécies zootecnicamente exploradas, de modo a atendê-las eficientemente e economicamente. A exigência nutricional é quantidade de cada nutriente, exigida por determinada…

presença ou da atividade deste tipo de biomolécula. As proteínas desempenham inúmeras funções distintas, como por exemplo: enzimas, hormônios, proteínas transportadoras, anticorpos e receptores de muitas células (VIEIRA, 2003). De acordo com Cecchi (2003) nos alimentos, além da função nutricional, as proteínas têm propriedades organolépticas e de textura. Podem vir combinadas com lipídeos e carboidratos. A tabela abaixo apresenta a quantidade de proteína nos vários tipos de alimentos…

central da Biologia. Segundo esse dogma, a) o código genético é degenerado, pois um aminoácido pode ser codificado por mais de uma trinca. b) a transferência de informações genéticas ocorre do DNA para o RNA, e deste para a proteína. c) cada polipeptídeo tem uma seqüência específica de nucleotídeos determinada pelo gene. d) cada molécula de DNA é formada pela reunião de nucleotídeos, que podem ser de quatro tipos diferentes. e) uma molécula de DNA difere de outra pela seqüência de…

BASES GENÉTICAS DA HEREDITARIEDADE DNA Desde o início do século XX, com o advento da genética como ciência, incumbiu-se aos cientistas o trabalho de decifrar a composição dos genes. Essa incógnita derivou-se da necessidade de desvendar a molécula capaz de ser tão precisa nas informações e, ao mesmo tempo, possuir uma capacidade ilimitada de replicações sem erros, além é claro, de direcionar o desenvolvimento do organismo. Descoberta do DNA As respostas começaram aparecer na década de…

NÍVEIS DE ORGANIZAÇÃO EM BIOLOGIA ÁTOMO MOLÉCULA CÉLULA BIOSFERA TECIDO ECOSSISTEMAS ÓRGÃO COMUNIDADES SISTEMA ORGANISMO POPULAÇÕES COMPOSIÇÃO QUÍMICA DA CÉLULA Orgânica       Moléculas complexas com um “esqueleto” de carbono formando cadeias. Fazem parte dos seres vivos, apesar de poderem ser sintetizadas em laboratório. Estrutura espacial define a molécula, não somente a forma molecular. Diferentes grupos …

genética, capacidade de replicação, são capazes de extrair energia do ambiente, regulam o ambiente interno, fazem conversão de moléculas do ambiente, possuem metabolismo próprio, estímulos, crescimento, mutação, reprodução, organização celular e composição química especifica. 2)- De acordo com a definição da questão anterior, você classificaria os vírus como seres vivos? Justifique sua resposta. Os vírus possuem apenas 3 características comuns dos seres vivos: são constituídos de…

A Origem da Vida - As primeiras formas de vida surgiram há 3,5 a 4,0 bilhões de anos; - A terra tem aproximadamente 4,7 bilhões de anos. - A composição da matéria viva é marcadamente diferente da composição da crosta terrestre, o que indica uma origem em meio líquido; - O fato de que todas as células vivas possuírem moléculas formadas a partir de algumas poucas unidades fundamentais em comum sugere um ANCESTRAL ÚNICO. - O surgimento da vida seguiu 3 etapas: 1. Evolução Química - Ao acaso

AMINOÁCIDOS E PROTEINAS Características Gerais dos Amino Ácidos: São as unidades fundamentais das PROTEÍNAS Todas as proteínas são formadas a partir da ligação em seqüência com 20 tipos de aminoácidos Existem, além destes 20 tipos de aminoácidos principais, alguns aminoácidos especiais, que só aparecem em alguns tipos de proteínas Estrutura Química Geral Os 20 tipos de aminoácidos possuem características estruturais em comum, tais como: A presença de um…