Temperatura Extrema Frigorífico

corrosão Resistência mecânica adequada Facilidade de limpeza/Baixa rugosidade superficial Aparência higiénica Material inerte Facilidade de conformação Facilidade de união Resistência a altas temperaturas Resistência a temperaturas criogénicas (abaixo de 0 °C) Resistência às variações bruscas de temperatura Acabamentos superficiais e formas variadas Forte apelo visual (modernidade, leveza e prestígio) Relação custo/benefício favorável Baixo custo de manutenção Material…

entre o ambiente e o organismo Apresentados por agentes que contaminam o ambiente por substâncias ou produtos químicos Apresentados por agentes que contaminam o ambiente por organismos vivos Vibração/Ruído Radiações Eletromagnéticas Temperaturas Extremas Impactos e Penetrações Inalação Absorção cutânea Ingestão Vírus Bactérias Parasitas EQUIPAMENTOS DE PROTEÇÃO INDIVIDUAL (EPI´s) CAPACETE - Risco Físico PROTEÇÃO PARA CABELO (Redes, Boné, Capuz, Gorro)- Risco…

Quando o tempo entre o abate e o processamento das peles para curtimento é curto - menor do que 6 a 12 horas, dependendo da temperatura - estas podem aguardar sem nenhum pré-tratamento. Neste caso, as peles são denominadas “verdes” e seu peso é de 35-40 kg por unidade. Quando as peles necessitam ser estocadas e/ou transportadas por um tempo maior, principalmente em temperaturas mais altas, elas devem passar por um pré-tratamento chamado “cura”, para serem conservadas. Em geral,…

consumiram 70.000 toneladas de compósitos em 1956, volume 30% acima do registrado um ano antes. POLÍMEROS TERMOPLÁSTICOS E TERMOFIXOS Polímeros denominados termoplásticos podem ser amolecidos, o que permite a deformação a partir de aumento de temperatura e aplicação de pressão. Quando resfriados, tais polímeros retomam a sua rigidez inicial. O comportamento desse tipo de polímero permite a produção, em larga escala, de produtos através de processos como a injeção ou extrusão com…

atividades; detalhes do trabalho executado em cada unidade; quantidade de pessoal empregado; a comunicação entre as pessoas do ambiente; as condições do ambiente (localização de portas, janelas, mesas e cadeiras, iluminação, ruídos, ventilação, temperatura entre outras). O layout pretende re-organizar da melhor forma a disposição do espaço, e para isso é necessário: 5        Tornar próximo os setores que desempenham tarefas similares ou complementares entre si; Trazer…

compactação através de rolos compressores | Concreto Resfriado Concreto gelado, ou melhor, resfriado é aquele que tem a temperatura de lançamento reduzida, através da adição de gelo à mistura, em substituição total ou parcial da água da dosagem. Para se fazer este tipo de concreto, o gelo deve ser moído e ficar à disposição da central dosadora em caminhões frigoríficos. Ele só deve ser colocado no caminhão betoneira, momentos antes da carga. Em obras de grande porte são…

atenção especial a este ponto. * Processamento de Pedidos – Mesmo não sendo uma atividade que representa um custo elevado como as anteriores, esta atividade está relacionada diretamente ao nível de serviço ofertado aos clientes, logo também é de extrema importância para o processo logístico. O desafio consiste em reduzir o “ciclo do pedido” que é o tempo total entre o cliente realizar um pedido e o mesmo ser entregue, por isso é importante contar com sistemas eficientes de…

(bombas) e gases (ventiladores) vencendo desníveis energéticos. Os compressores são utilizados em processo frigoríficos ou em instalações com gases ou ar comprimido para acionamento de máquinas e ferramentas pneumáticas. Trabalham com gases com pressões superiores às utilizadas em ventiladores, levando em consideração as mudanças significativas da variação da massa específica pelas mudanças de temperatura e pressão. 1- Compressores Os compressores são utilizados para aumentar a…

adequadas; armários com portas, para a guarda de vasilhames e demais utensílios, construídos ou revestidos internamente de material impermeabilizado, a critério da autoridade sanitária competente, higienizado e conservação geral, câmaras, balcões frigoríficos ou geladeiras de capacidade proporcional à demanda, em perfeito estado de conservação e funcionamento, com termômetro visível, para conservação dos gêneros alimentícios de fácil deterioração, recipientes de material inócuo,…

perigo 1.2.1. Perigos biológicos 1.2.2. Perigos químicos 1.2.3. Perigos físicos 1.3. Toxinfecções alimentares 2. Higiene Pessoal 3. Recepção e armazenamento de géneros alimentícios 4. Preparação, Confecção e Distribuição de Alimentos 5. Controlo de Temperaturas 6. Higiene de Instalações, Equipamentos e Utensílios 7. Controlo de Pragas 8. Introdução à aplicação do Sistema HACCP (Análise de Perigos e Controlo dos Pontos Críticos) 9. Legislação Aplicável 4 5 5 7 7 7 8 8 12 16 23 33 44 49 52…