Tecnologia Leite Condensado

alimentos (por falta de geladeira) inventaram o leite condensado, para usar no lugar do leite, quando tudo ia bem surgiu o leite em pó, ai o condensado foi perdendo mercado, ai a Nestlé que era a maior fabricante de leite em pó e condensado resolveu o problema, arrumou uma nova utilidade para o condensado:ser ingrediente para fazer doce. Então acharam que estava tudo tranquilo mais não estava, teve que ser feita uma grande propaganda pra que o leite condensado fosse visto como…

22 Danone ......................................................................................................................24 Linha do tempo ...............................................................................................27 Leite Moça .................................................................................................................32 Linha do tempo ...............................................................................................35 Conclusão

Disciplina: Técnica Dietética Pesquisa Definição do leite e suas diferenças Acadêmicas. Leila Figueiredo Jurema de Cássia Cunha Pamela Souza Nutrição III semestre Matutino Campo Grande MS 24/05/2013 Introdução Este trabalho tem como proposta apresentar a importância do leite e a sua composição. O leite é o primeiro alimento na nossa…

nós e a realidade. Moça os primeiros carregamentos de leite condensado chegaram ao Brasil no final do século XIX, juntamente com a Nestlé. Inicialmente o leite condensado era usado em épocas de escassez de leite, porem com um reposicionamento, ele chegou as cozinhas, no preparo de doces. Historia da marca a jovem com trajes típicos no rótulo da Leite Moça, é uma camponesa suíça do século XIX. O nome em suíço, significava Vendedora de leite – La laitière. Quando chegou ao Brasil, procurou-se um

Nestlé se tornou uma empresa mundial de alimentos e nutrição. Atua em doze segmentos de mercado: leites, cafés, culinários, achocolatados, cereais, biscoitos, nutrição, chocolates, refrigerados, sorvetes, food services e pet care. Em 1905, uniu-se à Anglo-Swiss Condensed Milk Co., que desde 1866 era um importante fabricante de leite condensado. Um dos carros chefe da empreas, o leite condensado, começou a ser produzido no Brasil ao lado da farinha láctea. Voltada essencialmente…

Respeito para todos, dentro e fora da empresa. Responsabilidade em toda decisão. Paixão pelo que fazemos. (Sistema Nestlé de Perfil Nutricional) Em mais de 85 anos no Brasil, a Nestlé jamais mediu esforços para incorporar os principais avanços em tecnologia de alimentos e nutrição, gerados por seus pesquisadores e pela comunidade científica mundial, em seus produtos. Diante do seu comprometimento em melhorar continuamente o perfil nutricional de seus produtos e conscientizar seus…

do mundo. Ela teve o seu início com Henri Nestlé em 1866 e seus experimentos. Veja: 1866 - Primeiros experimentos de Henri Nestlé que combinavam leite de vaca, farinha de trigo e açúcar, resultando na criação da NESTLÉ FARINHA LÁCTEA. Os americanos Charles e George Page fundaram a Anglo-Swiss Condensed Milk Company, fabricante de leite condensado. 1867 - Lançamento da NESTLÉ FARINHA LÁCTEA, na Suíça, marcando o início das atividades da Société Nestlé no mundo. O ninho, brasão da família de

serviços desses estabelecimentos são de qualidades, preços às vezes não acessível aos clientes. Nosso publico alvo são as crianças, assim usamos um diferencial para atraí-las de outros estabelecimentos, com mais opções de decorações, brinquedos, tecnologias avançadas, e preço acessível e vantagens de pagamentos, aos pais das crianças. Teremos pacotes de festa para escolas, possuindo um grande potencial diferente de outras empresas. Um amplo local para a instalação da nossa empresa.…

Henri Nestlé lançou a Nestlé Farinha Láctea. Menos de uma década depois a empresa se tornou uma sociedade anônima, que se expandia por meio de fusões e aquisições. No Brasil a Nestlé estabeleceu-se no ano de 1921, em Araras, produzindo leite condensado com a marca leite Moça. Hoje a empresa trabalha no país com cerca de 200 marcas e 1300 produtos. Seguindo uma estratégia de crescimento, tem feito pesados investimentos em publicidade. O faturamento no Brasil foi R$ 10,6 bilhões (2004).

Conclusão 16 Bibliografia 17 1. Resumo O objetivo desta atividade laboratorial foi a determinação da atividade da água (aw), em diferentes géneros alimentícios, tais como, queijo fresco, polpa de tomate, farinheira, pêra, marmelada, leite condensado, pão de forma sem côdea e chocolate em pó, sendo que o queijo foi analisado em datas de validade distintas (dentro, no limite e fora de validade). Determinou-se o aw, utilizando o termohigrómetro digital portátil hygropalm…