Nutrição - esenvolvimento de um bolo de cenoura com baixo teor de fenilalanina para crianças portadoras da doença fenilcetonúria.

Título: Desenvolvimento de um bolo de cenoura com baixo teor de fenilalanina para crianças portadoras da doença Fenilcetonúria. 1. INTRODUÇÃO “Trabalho de Conclusão de Curso é uma etapa de grande importância para o Técnico de Nutrição e Dietética. A escolha do tema é uma das partes mais importantes do TCC, onde aprofundaremos os nossos conhecimentos. O grupo escolheu o tema Fenilcetonúria, pois é uma doença que afeta 1 a cada 12.000 (2002)”. (RODRIGUES, 2008) 1.1. Objetivo Geral: Desenvolver um produto alimentício que contenha baixo teor de fenilalanina, para suprir as necessidades nutricionais de crianças (8 a 11 anos) portadoras da doença Fenilcetonúria. 1.2 Objetivos Específicos: • Conhecer e compreender a doença genética de fenilcetonúria; • Classificar o teor de fenilalanina nos alimentos; • Estimar a população de fenilcetonúricos do Brasil; • Desenvolver um produto alimentício, suprindo as necessidades nutricionais do indivíduo. 1.3 Justificativa “A doença conhecida como fenilcetonúria está relacionada a uma alteração genética rara, que reside no fato do individuo portador não conseguir metabolizar completamente o aminoácido fenilalanina. Quando uma pessoa ingere refeições que contêm proteína, as enzimas quebram estas proteínas em aminoácidos, que são peças que vão formar as proteínas, importantes ao nosso corpo, que ajudam no processo de crescimento. Qualquer comida que contenha fenilalanina, faz acumular aminoácido no organismo

dedos das mãos devido ao vômito auto induzido  Exercício em excesso  Ir regularmente ao banheiro logo após as refeições  Baixa autoestima  Comer rapidamente grandes quantidades de alimentos que desaparecem imediatamente Em geral, estas pessoas comem grandes quantidades de alimentos altamente calóricos, normalmente em segredo. Pessoas com bulimia geralmente têm peso normal, mas se veem com excesso de peso. Como o peso da pessoa geralmente está…

HIPOTIREOIDISMO CONGÊNITO E FENILCETONÚRIA E CORRELAÇÕES COM OS PRINCIPAIS EVENTOS CLÍNICOS BELÉM 2011 Glenda Sueane Melo da Silva Ione Sebastiana Queiroz Itzcovich Thais Mojane da Luz Lisboa DESENVOLVIMENTO NEUROPSICOMOTOR DE CRIANÇAS DE 0 A 6 ANOS PORTADORAS DE ANEMIA FALCIFORME, HIPOTIREOIDISMO CONGÊNITO E FENILCETONÚRIA E CORRELAÇÕES COM OS PRINCIPAIS EVENTOS CLÍNICOS Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao curso de Graduação de Fisioterapia do Centro de Ciências…

UNIVERSIDADE SALGADO DE OLIVEIRA CURSO DE ENFERMAGEM DISCIPLINA TCC Dayse Cristina Vilas Boas Dias TRIAGEM NEONATAL: ATUAÇÃO DA ENFERMAGEM Juiz de Fora 2010 TRIAGEM NEONATAL: ATUAÇÃO DA ENFERMAGEM SUMÁRIO Introdução 1. Triagem neonatal: considerações básicas 1.1 Programa Nacional de Triagem Neonatal 2. Atuação da enfermagem na…

leitura, com o banco de dados de nucleotídeos traduzindo em todas as 6 quadras abertas de leitura. Programa Tipo de consulta Tipo de banco de dados Blastn Nucleotídeo Nucleotídeo Blastp Aminoácido Nucleotídeo Blastx Nucleotídeo Aminoácido Tblastn Aminoácido Aminoácido Tblastx Nucleotídeo Nucleotídeo Tabela I: Tipos de consulta do BLAST · Questão 2 - Procurando um gene no GenBanck: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/ Seqüência de nucleotídeos…

A história do Programa de Triagem Neonatal iniciou nos Estados Unidos, no final da década de 50, pelo biólogo Robert Guthrie (1916-1995), que tinha como seu objetivo prevenir a doença mental. Através da adaptação do método de inibição bacteriana foi possível diagnosticar a Fenilcetonúria em sangue de recém-nascidos coletados em papel filtro. Alguns anos após, nos 50 estados americanos, passou a ser obrigatória a realização do teste, sendo substituído posteriormente por metodologias mais…

TCC Desenvolvimento De acordo com as pesquisas realizadas o autismo é uma disfunção global do desenvolvimento. É uma alteração que afeta a capacidade de comunicação do indivíduo, de socialização, de estabelecer relacionamentos e de comportamento. Também é conhecido como Transtorno de Espectro Autista (TEA) que engloba não somente o autismo, mas também a Síndrome de Asperger e o Transtorno Global do Desenvolvimento. O autismo foi descrito pela primeira vez em 1943, pelo médico…

cana-de-açúcar. Além disso, não são metabolizados pelo corpo humano, possuindo propriedades excepcionais, como serem não calóricos, antidiabéticos, antiglicêmicos, anticáries e outras, inclusive úteis para a produção de fitormônios bem mais baratos, além do uso do bagaço na alimentação animal (FILHO, 2006). Tal como acontece com outros edulcorantes intensos, os glicosídeos steviol permitem aos consumidores usufruir de um sabor doce sem aumentar a ingestão diária de energia, uma vez que…

NDEIRANTE DE SÃO PAULO ÁREA DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SÁUDE CURSO DE BIOMEDICINA MEDICAMENTOS QUE INTERFEREM EM EXAMES LABORATORIAIS TCC do Curso de Biomedicina Maurício Pardo dos Reis SÃO PAULO 2005 UNIVERSIDADE BANDEIRANTE DE SÃO PAULO ÁREA DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SÁUDE CURSO DE BIOMEDICINA MEDICAMENTOS QUE INTERFEREM EM EXAMES LABORATORIAIS TCC apresentado à Universidade Bandeirante de São Paulo – (UNIBAN) como Requisito parcial para obtenção do Título de…

inofensivos [pic] Transtornos de alimentação (limitação a comer poucos alimentos) [pic] Transtornos de ansiedade [pic] Transtornos de linguagem [pic] Transtorno de movimento estereotipado [pic] Transtornos de tique [pic] Transtornos do humor/ afetivos (risadinhas ou choro imotivados, uma aparente ausência de reação emocional) [pic] Transtornos do sono (despertares noturnos com balanço do corpo)…