Pós graduado

do certificado do curso de Pós-Graduação “Gastronomia: Vivências Culturais” Orientadora: prof. Dra. Samira Osman A banca examinadora dos Trabalhos de Conclusão em sessão pública realizada em ___/___/_____, considerou o(a) candidato(a): 1) Examinador(a) 2) Examinador(a) 3) Presidente Ao Fuad, Parceiro e companheiro de aventuras gastronômicas, por sua paciência, carinho, força e amizade. AGRADECIMENTOS Aos meus pais, sempre. Aos meus cozinheiros, companheiros de fogão e de vida. Às minhas colegas de curso, pelos momentos inesquecíveis que passamos juntos. Aos professores, pois sem eles nada disso seria possível. “A gente não quer só comida, A gente quer comida, diversão e arte.” (Arnaldo Antunes, Sergio Brito, Marcelo Fromer) RESUMO Este TCC reúne cinco textos elaborados para a disciplina Vivências, do curso de Pós-Graduação Gastronomia: Vivências Culturais. Os textos foram produzidos ao longo do curso (08/2007 a 06/2008) e foram motivados pelas cinco vivências realizadas durante o período. São cinco reflexões abordando aspectos diferenciados da gastronomia, como a percepção dos sentidos no universo gastronômico, a montagem de mesas nos períodos medieval, renascentista e moderno, a…

nos iluminou esse 1 ano e 6 meses, que fez com que não desistimos de nossos objetivos e sonhos. Dedicamos aos nossos pais e familiares pela paciência e apoio financeiro. Aos profissionais que nos ajudaram com informações, aos colaboradores de nossa escola, a nossos orientadores Michelle Santana e Armando Simitan Junior, e principalmente aos nossos companheiros de curso, que além de construir um enorme laço de amizade, formamos também a nossa segunda família,3H3. . Dedicatória …

mínimo 20 horas de atividades voluntárias. Cursos Helpers e Prolip (cursos de línguas do curso de Letras) – UNIP Programa Olá Turista! Do Ministério do Turismo e Fundação Roberto Marinho Relatório do evento e comprovante/certificado de presença ou participação. 05 horas por semestre Voluntário em entidades sem fins lucrativos com alguma finalidade social (orfanatos, asilos, crèches, igrejas, outros) Apresentar relatório de visita e comprovante de entrada e declaração original…

japoneses[pic][pic] Tofu Depois dos japoneses, vieram os vegetarianos — hoje, muita gente já conhece o queijo de soja rico em proteínas [pic] Sukiyaki O cozido de carne, legumes e macarrão foi um dos primeiros pratos japoneses a cair no gosto dos brasileiros [pic] Shoyu Os japoneses não vivem sem. Os brasileiros o adotaram e usam até para temperar salada [pic] Sushiman O país tem em torno de 2 500 profissionais — e apenas a minoria é descendente de japoneses [pic]…

Marabá, 15 de Janeiro de 2013 Ao André Limeira - Doutor Orientador do TCC Prezado Orientador Estamos enviando a formação da equipe, o tema a ser desenvolvido e a distribuição individual dos assuntos do TCC. TEMA TCC: Plano de negócios para abertura de um Pub na cidade de Marabá estado do Pará “Curucu’s Pub” EQUIPE: Raynner Caldeira Leite e Luciano Jorge de Sousa. TÓPICOS INDIVIDUAIS TCC: Luciano Jorge de Sousa – Custos e Preços e Plano Financeiro e…

direi quem tu és" Jean-Antelme Savarin. Brillat- 6 RESUMO O presente trabalho de conclusão de curso é teve como finalidade refletir sobre os conceitos de arte, design e gastronomia, propondo o desenvolvimento de um produto gastronômico a partir desta contribuição teórica. A pesquisa bibliográfica encaminhouse para uma contextualização de definições dos conceitos apresentados. Com essas definições foi possível então levantar a discussão sobre suas possíveis relações,…

I ~TCC/UNICAMP 03781 2106 FEF/599 Mônica Delgado Lazer nos Hotéis Departamento de Lazer Faculdade de Educação Física UNICAMP 1998 TCC/UNICAM P D3781 1111111111111111111111111 Mônica Delgado 12900021 06 Lazer nos Hotéis Monografia apresentada como exigência parcial para obtenção do título de Bacharel em Recreação e Lazer, sob a orientação da Profa. Dra. Heloísa Helena Baldy dos Reis Faculdade de Educação Física UNICAMP 1998 ~.b, I…

Centro Paula Souza Escola técnica estadual Carlos de Campos Curso técnico de cozinha com ênfase em Gastronomia REGIÃO SUDESTE Espirito Santo: A influência do peixe na sua Gastronomia Caio Lisboa Francisco Carolina Aparecida Alves da Silva Guilherme Forlani da Matta Matheus Alencar São Paulo - maio - 2015 Caio Lisboa Francisco Carolina Aparecida Alves da Silva Guilherme Forlani da Matta Matheus Alencar REGIÃO SUDESTE Espirito Santo: A influência do peixe…

FACULDADE ASSIS GURGACZ CURSO DE ARQUITETURA E URBANISMO EDUARDO MOURISCA CASAGRANDE PROJETO DO AUTÓDROMO INTERNACIONAL PARA FOZ DO IGUAÇU CASCAVEL 2008 EDUARDO MOURISCA CASAGRANDE PROJETO DO AUTÓDROMO INTERNACIONAL PARA FOZ DO IGUAÇU Trabalho de Conclusão do Arquitetura e Urbanismo, apresentado na modalidade como requisito parcial para a da disciplina TCC. Curso de da FAG, Projetual, conclusão Orientador: Arquiteto Heitor Othelo Jorge Filho -…

1 - Introdução Embora algumas escolas primárias não incluam a disciplina relativa aos alimentos e seus diferentes preparos, desenvolvemos cursos de culinária semanais que se integra perfeitamente a rotina da criança. Este fato, somado ao ambiente que proporcionamos, explica porque atrai uma boa dose de atenção dos pais. Dá às crianças a oportunidade de saborear, tocar e cheirar através de experiências reais, ingredientes frescos e não prontos e congelados; apresentamos às…