Ponto de resfriamento

Universidade Federal de Uberlândia Instituto de química Disciplina: Físico Química - Experimental Determinação do abaixamento do ponto de congelamento. Nome dos alunos: Nome da professora: Profa. Dra. Sheila C. Canobre Data Sumário 1- Introdução.......................................................................................................................3 2- Objetivo...........................................................................................................................5 3- Seção experimental.........................................................................................................6 3-1 Materiais utilizados...................................................................................................6 3-2 Procedimento Experimental......................................................................................6 4- Resultados e discussões..................................................................................................8 5- Conclusão......................................................................................................................21 6- Anexo........................................................................................................................... 21 7- Referências bibliográficas............................................................................................ 25 1) Introdução Coligar, do latim colligare, significa unir

solvente o ponto de congelamento da solução é mais baixo que o do solvente puro. Calcular a massa molar de uma amostra desconhecida a partir de propriedades coligativas. Introdução Propriedades coligativas É possível se determinar as massas moleculares a partir das propriedades coligativas. Essas propriedades são efeitos da adição de partícula do soluto sobre as propriedades físicas do solvente. As alterações no ponto de…

Ponto de Congelamento - 0,536 ºH Aguagem 0,03% Tabela 1: Resultados amostra de leite Canto de Minas Pasteurizado sem adulteração. Comparando os resultados da Tabela 1 com a Tabela do rótulo notamos que existe uma pequena diferença entre os valores, uma média de diferença de aproximadamente 0,24%. Sendo os resultados da Tabela 1 adquiridos na análise feita em sala de aula. Gordura 2,83% Proteína 2,61% Sólidos Não Gordurosos 6,99% Lactose 3,82% Densidade 24,93 g/L Sólidos…

(Q/S ) = kcal/h. m³ = Tabela 2 2 – Calor do produto (Qp). Qp = m. [ Ca ( Te ­ Tc ) + L + Cd. ( Tc – Tf ) (kcal/dia) Onde: Qp – Calor removido (kcal/h) m – massa do produto (Kgf/dia) Ca – Calor específico do produto antes do congelamento (kcal/kgf. ºC) = Tabela 11 Te – Temperatura inicial (entrada) do produto Tc – Temperatura de início do congelamento do produto ((°C) L – Calor latente para congelamento do produto (Kcal/Kgf) = Tabelado 11 Cd – calor específico do produto depois do…

1. Objetivos Pesquisar a relação entre abaixamento do ponto de congelamento de uma solução e a quantidade de soluto nela dissolvida e determinar a massa molar de uma amostra desconhecida através de suas propriedades coligativas. 2. Introdução Propriedades coligativas das soluções são propriedades que se somam pela presença de um ou mais solutos e dependem única e exclusivamente do número de partículas (moléculas ou íons) que estão dispersas na solução, não…

1. INTRODUÇÃO As propriedades coligativas são características físicas de uma solução, que podem ser alteradas com a adição de soluto na solução. Numa solução, a adição de soluto pode ocasionar a redução da sua pressão de vapor, elevação da sua temperatura de ebulição (Tb), redução da sua temperatura de congelamento (Tc). Todas as propriedades coligativas surgem da diminuição do potencial químico do líquido solvente como resultado da presença do soluto. A diminuição do potencial…

estudo da diminuição do ponto de congelamento de um líquido causado pela adição de um soluto não-volátil. Para realizar a aula prática foram utilizados, 4 béquer com concentrações distintas e uma amostra desconhecida. A constante crioscópica...(falar sobre o valor da constante depois de ter calculada no excel...). Foi possível verificar através da curva de calibração, um bom coeficiente de ajuste e a molalidade da amostra desconhecida em 0,7232mol/Kg. Ficando claro que, quando mais…

Ponto Inicial de Congelamento, Fração de Gelo, Calor Específico, Entalpia, Condutividade Térmica, Difusividade Térmica, Calor de Respiração, Transpiração de Frutas e Vegetais, Coeficiente Superficial de Transferência de Calor, Bibliografia. As propriedades térmicas dos alimentos e bebidas devem ser conhecidas para realização dos dive rsos cálculos de transferência de calor envolvidos no dimensionamento de equipamentos de refrigeração e estocagem e na estimativa dos tempos de…

a osmoscopia. Durante o estudo das propriedades coligativas sempre é necessário comparar o comportamento da solução com o respectivo solvente puro. Um exemplo desta comparação é o ponto de ebulição da água. Verifique que ao se aquecer água pura, ao nível do mar, a temperatura de ebulição da água (solvente puro) é igual a 100°C. No entanto, quando se aquece uma solução aquosa de NaCl, percebe-se que o ponto de ebulição da água sofre um aumento. Esse exemplo se refere à propriedade…

Sumário 1 Resumo 4 2 Memorial Descritivo 5 2.1 Câmara de Congelamento...................................................................................5 2.2 Câmara de Resfriamento.....................................................................................9 2.3 Equipamento Água gelada.................................................................................14 3…