Segurança Nos Açougues

ESTUDO DE CASO EM SEGURANÇA DOS DADOS Aluno 1: Julio Cesar Araujo Cardoso Aluno 2: Pablo Henrique Aluno 3: Victor Matheus Canário 1 Apresentação da empresa e metodologia O estudo de caso foi realizado na empresa Mercado São Mateus, situado à Rua Freitas Mello, N0 123, Bairro Jardim Alcântara, nesta cidade, é uma empresa que esta há mais de 6 anos no mercado prestando serviços na área vendas de produtos de consumo doméstico no varejo. Foram coletadas, a partir de questionários…

produtos, sendo elas: Perecíveis, Linha seca -não perecíveis , Linha de limpeza e a Linha liquida . Perecíveis: são os produtos que não podem ser estocados devido a seu curto prazo de validade e também da fragilidade.Podem ser sub divididos em açougue,hortifruti, padaria ,linha de laticínios,entre outros. Por este motivo devem ser repostos em um curto espaço de tempo,este é no máximo três dias. Linha seca- não perecíveis: estes itens são, a linha de cereais em geral, óleos , bolachas…

grupo de pessoas que moram no bairro. Bairro residencial e bairro comercial Quando moramos muito tempo em um bairro passamos a conhecer várias pessoas e nos tornamos amigos. Isso é muito bom porque conviver com pessoas conhecidas nos dá segurança e tranqüilidade. É dever de todos cuidar e manter o bairro em que vivemos em ordem, respeitando os direitos e os deveres de toda a comunidade. Cada um pode cooperar com a organização do bairro como: não fazer bagunça e algazarra,…

SEMANA 04 Sumário NR 12 - Segurança no trabalho em máquinas e equipamentos - Parte I...........3 NR 12 - Segurança no trabalho em máquinas e equipamentos - Parte II..........4 NR 12 - Segurança no trabalho em máquinas e equipamentos - Parte III.........5 2 NR 12 - Segurança no trabalho em máquinas e equipamentos - Parte I Máquinas e equipamentos - O impacto da NR 121, portaria 197 Depois de 13 anos a NR 12 foi alterada e surpreendeu todo mundo, veio com 75 páginas, com muitas…

tipo de forno a bordo, tempo de execução do prato. Produção: Temos uma cozinha refrigerada e todos os funcionários trabalham bem agasalhados. Tem seções que são mantidas a 10 graus e tem seções ainda mais frias. Na cozinha existe seu próprio açougue, peixaria e padaria. Os pães são assados lá mesmo. Adotamos estilo clássico da cozinha francesa com garde manger, estação de carnes, de peixes, de molhos, de ovos e pâtisserie. Antes da expedição passa um cheklist e despacha as comidas…

os valores, os mercados, as empresas e os governos estão todos no vórtice de um furacão, agarrados a fragmentos de um mundo que não existe mais.” (Macedo e outros, 2006, p.15). Reestruturar uma empresa sem dúvida alguma mexe com o conforte a segurança de muitas pessoas e por essa razão gera resistência. Nesses casos muitas vezes temos que 22 tocar em frente e deixar que os fatos comprovem a importância e a necessidade daquilo que se está buscando melhorar. 23 2. CASE:…

eventos e distribui cestas básicas para as famílias carentes. PONTOS FRACOS O Estabelecimento possui alguns pontos críticos identificados a seguir: 1 - Ausência de controle mais eficientes dos processos e rotinas; 2 – Ausência de Açougue no estabelecimento; 3 – Falta de área específica para Carga e Descarga de mercadorias. OPORTUNIDADES 1. Dentro do atual contexto de mercado, ao qual está inserido o estabelecimento, uma característica é a redistribuição dos…

variedade de outras mercadorias, tais como: utensílios domésticos, produtos de limpeza e higiene pessoal, roupas, ferragens, etc. com área de venda entre 500 a 800 metros quadrados. Minimercado maravilhoso, lucrativo e completo, com mercado, sacolão e açougue, nas mãos dos empreendedores, em São Paulo-SP, com muitos moradores à volta e 12 funcionários. O minimercado visa analisar a comunicação trabalhada em alguns aspectos nas organizações. Os itens escolhidos foram: a entrada da…

manipulação e preparação dos produtos, tipos de cremes usados na confeitaria; higiene e limpeza, segurança alimentar; importância da seção e atendimento ao cliente. Açougue e peixaria: curso para aperfeiçoamento para técnicas de cortes, ensinamentos de como expor e embalar o produto e orientações de higiene. Segurança: cursos anuais de reciclagem e palestras semestrais com profissionais da segurança. Ações do programa motivacional Será oferecido a todos os colabores do segmento…

ORDEM DE SERVIÇO ENGENHARIA DE SEGURANÇA DO TRABALHO ASSUNTO: SERRA DE FITA ESTABELECIMENTO: AÇOUGUE EMISSÃO: 1ª DATA: 22/10/2013 PÁG.: Objetivos: 1. Fornecer subsídios técnicos de Engenharia de Segurança do Trabalho na instalação e uso da serra de fita; 2. Responsabilizar a Engenharia pelo cumprimento desta Ordem de Serviço. Vigência: Esta ordem de serviço entra em vigor a partir desta data. 1. Aspectos Legais: A serra de fita deve atender…