Segurança Na Industria De Panificação

IMPACTO DA INOVAÇÃO TECNOLÓGICA NO SETOR DE PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA ESTUDO DO IMPACTO DA INOVAÇÃO TECNOLÓGICA NO SETOR DE PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA Expediente: PROJETO ABIP/ITPC/SEBRAE DE DESENVOLVIMENTO DO SETOR DE PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA Convênio ABIP / ITPC / SEBRAE Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas Diretor Presidente: Luiz Barretto Unidade de Atendimento Coletivo – Indústria Kelly Sanches Unidade de Atendimento Coletivo – Indústria - Alimentos Maria…

business with similar operational characteristics. Key words: small foods manufacture industry, total quality management, good manufacturing practices. QUALITY MANAGEMENT IN THE SMALL FOOD INDUSTRY GERENCIAMENTO DA QUALIDADE NA PEQUENA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS Silvana Maria Rocha Brenha Ribeiro Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza, Coordenadoria do Ensino Técnico, Praça Cel Fernando Prestes, 74, Luz, São Paulo, CEP 01124-060, Tel 55 11 - 33273064,…

Panificação e confeitaria mantém forte crescimento em 2011 Fonte: Instituto ITPC Resultados positivos refletem novos modelos de serviços e linhas de produto O tíquete médio registrou um crescimento de 9,6% no mesmo período, que representa cerca de 43,23 milhões de clientes – um milhão a mais de novos consumidores em comparação com 2010. Os itens de produção própria representaram 32,12% das vendas, seguidos de bebidas (4,17%), itens de mercearia (3,89%). Esses dados reforçam que criação

acreditaram em mim e, apesar das circunstâncias mostrarem o contrário, mantiveram a fé. Ao meu noivo Pablo, que me dedicou todo seu amor na minha constante busca por sucesso profissional. Aos meus colegas de trabalho da gerência de Comunicação e Segurança de Informações, que compreenderam minha correria e sempre estiveram ao meu lado durante esse período difícil de esforços para conclusão desse trabalho. Jankeline Ferreira Aos meus familiares, pela companhia constante e tão…

Técnico em Alimentos Silvana Soares Brandão Hércules de Lucena Lira Tecnologia de Panificação e Confeitaria UFRPE Universidade Federal Rural de Pernambuco Tecnologia de Panificação e Confeitaria Silvana Soares Brandão Hércules de Lucena Lira UFRPE/CODAI 2011 Presidência da República Federativa do Brasil Ministério da Educação Secretaria de Educação a Distância © Colégio Agrícola Dom Agostinho Ikas (CODAI), órgão vinculado a Universidade Federal Rural de…

QUALIDADE DA ÁGUA EM ESTABELECIMENTO DE PANIFICAÇÃO DE PEQUENO PORTE. Jessica Patricia Cain e Maria Vitória Matos (PIBIC/CNPq-UNICENTRO - ESCOLHER PROGRAMA),Orientadora Ms.Gabriela Datsch Bennemann, e-mail: gabibennemann@gmail.com Universidade Estadual do Centro-Oeste/Departamento de Nutrição/Guarapuava, PR. Palavras-chave: Boas Práticas, “check list”, processo de produção, qualidade da água. Resumo: Com a intenção de garantir as condições higiênico-sanitárias adequadas

pensamentos, comportamentos e crenças. Os praticantes da PNL aumentam sua eficácia na comunicação pessoal, construindo relações interpessoais mais satisfatórias. Além disso, a PNL permite desenvolver mais habilidades e recursos para nos guiar com segurança no caminho da excelência humana, nos levando a aceitar as diferenças e valorizá-las, permitindo um melhor trabalho em equipe. BRASILPNL (2014). Para vender mais e crescer no mundo de hoje as empresas observam a necessidade de aumentar…

elementos principais, sendo eles: os fornecedores de matérias-primas, a indústria, as centrais de distribuição, os revendedores, as padarias e panificadora e por fim, o consumidor final. Essa cadeia de suprimentos pode ser esquematizada da seguinte forma: A Gradina possui uma série de fornecedores devido à sua extensa linha de produtos. Dentre as principais matérias-primas utilizadas para a fabricação de pós para panificação, estão: farinha de trigo, emulsificantes, ácido ascórbico,…

Página 1 de 13 PADARIA FICHA TÉCNICA Setor da Economia: secundário Ramo de Atividade: indústria Tipo de Negócio: padaria Produtos Ofertados/Produzidos: pães, bolos, doces, tortas, bebidas, etc. Investimento inicial: 166mil reais Área: 120m² APRESENTAÇÃO No princípio o homem alimentava-se somente da caça, depois buscou outras formas. Por saciar a fome mais rapidamente do que as frutas e raízes, as sementes de trigo e cevada ganharam mais destaque. Milhares de anos A.C. já…

EXTENSÃO DO RN – FACEX. CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GESTÃO FINANCEIRA Projeto Inter-Disciplinar Pão Gostoso Comércio e Indústria de Panificação Ltda. DISCENTES: NATAL/RN 2008 PROJETO INTERDISCIPLINAR PLANO DE NEGÓCIO Pão Gostoso Comércio e Indústria de Panificação Ltda. Trabalho interdisciplinar apresentado ao Curso Superior de Tecnologia em Gestão Financeira como requisito