Segurança Do Trabalho Em Laticínio

Lys Mary B. Cândido CURITIBA 2005 x xi AGRADECIMENTOS A professora Lys Mary, pelo incentivo, confiança e dedicação. Pelo exemplo da incansável luta pelo saber. Aos Professores Rodrigo e Márcia pelas sugestões para a melhoria deste trabalho. Ao Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal, em especial a Divisão de Leite e Derivados, do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento e seus servidores pela colaboração e ensinamentos. A UFPR, seus servidores e professores

1. INTRODUÇÃO A proposição deste trabalho de pesquisa, realizado pelo Grupo 9 do 3º período noturno do curso de Direito da UNIPAC - campus Barbacena, constitui-se em uma iniciativa do Professor Luciano Nascimento, da disciplina Empreendedorismo. Tem como intuito introduzir a pesquisa como uma ferramenta de produção de conhecimento ao juntar teoria e realidade, a fim de convalidar os conhecimentos teóricos adquiridos em sala de aula com a realidade do profissional empreendedor, proporcionando

recommendations C. A. CALHEIROS1 V. R. SOUZA2 C. C. MENEZES3 J. D. S. CARNEIRO4* T. M. RAMOS3 SUMARIO A competitividade e sobrevivência dos laticínios brasileiros estão condicionadas à melhoria e garantia da qualidade de seus produtos e a custos de produção competitivos. Gerenciar a qualidade na cadeia de produção de leite e derivados visa proporcionar segurança ao consumidor e contribuir para a satisfação de suas exigências, bem como proporcionar a todos os agentes da cadeia,…

ESTRUTURA FUNCIONAL CARGO:ENCARREGADO DE FRIOS E LATÍCINIOS CÓDIGO: 05.01 CBO: DIRETORIA: GERÊNCIA: SETOR:FRIOS E LATICÍNIOS HORÁRIO DE TRABALHO: CARGA HORÁRIA: 01 – DESCRIÇÃO DETALHADA DAS ATIVIDADES DIÁRIAS, SEMANAIS, QUINZENAIS, MENSAIS, ANUAIS E AS OCASIONAIS: Responsável pela gestão da equipe e da Seção de Frios e Laticínios; OPERACIONAL Realiza as atividades sempre de acordo com os procedimentos operacionais da Seção de Frios e Laticínios, seguindo os informativos de…

Introdução A Mimosa Laticínios será instalada na área rural de Itabirito, Minas Gerais. A escolha do município se deve ao crescimento econômico, sua localização estratégica ao sul do anel metropolitano e a eventuais investimentos em infra-estrutura viária que poderão, nesta próxima década, traduzir-se numa aceleração dos movimentos migratórios. Considerando as projeções estimativas do IBGE, por volta do ano de 2015, Itabirito terá população residente de quase 50 mil habitantes. A…

Gestão da qualidade em laticínios do estado de São Paulo: situação atual e recomendações Andréa Rossi Scalco José Carlos de Toledo Na década de 1990, a produção brasileira de leite cresceu a uma taxa média de 4,29% ao ano (Revista Leite Brasil, 2001). No mesmo período, a produção informal de produtos lácteos cresceu 50% e a formal, 16% (Revista Indústria de Laticínios, 1998). Estima-se que desde 1997 a produção informal de leite tenha crescido entre 28% e 29% (Farina et al.,…

a Empresa “Laticínio 2 Irmãos”, denominada comercialmente de G.B. de Alencar Laticínio, localizada no Município de Rondonópolis/MT. Essa iniciativa visa ainda, a promoção de um conjunto de ações extensionistas que beneficiem a comunidade externa; difundam os conhecimentos de práticas sustentáveis, a chamada “mentalidade verde”, e auxiliem no desenvolvimento do arranjo produtivo local do Município de Rondonópolis, em paralelo à preservação do Meio Ambiente. A finalidade deste trabalho…

1. Introdução O setor da indústria leiteira é o tema do trabalho, onde serão especificadas as características da empresa, juntamente com cada área da mesma. Onde o foco no caso é o trabalhador e suas ferramentas de trabalho, de modo a conseguir elaborar sua atividade positivamente a si mesmo e para a empresa. 2. Caracterização Local Empresa situada no setor industrial da cidade, obedecendo às normas de segurança, saúde e meio ambiente. Com uma área compatível ao estabelecimento,…

Empresa de Leite e Laticínios Descrevendo seu Funcionamento e os Principais Impactos Ambientais Associados. O seguimento de laticínios é o mais expressivos da indústria de alimentos. A cadeia agroindustrial é uma das mais importantes, tanto pela questão econômica quanto pela social. Presente em todos os estados da federação a pecuária emprega mão-de-obra, gera excedentes comercializáveis e garante a renda para boa parte da população brasileira. Diante das características deste…

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GESTÃO AMBIENTAL VANDA SUELY DE OLIVEIRA E SILVA INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS NO MUNICÍPIO DE SETE LAGOAS- MG Sete Lagoas 2011 VANDA SUELY DE OLIVEIRA E SILVA INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS NO MUNICÍPIO DE SETE LAGOAS- MG Trabalho apresentado ao Curso Superior de Tecnologia de Gestão Ambiental da UNOPAR Universidade Norte do Paraná para as disciplinas: Educação Ambiental e Desenvolvimento Sustentável - Profª Leliana…