Barriga De Trigo Oficial William Davis

o naan, pão não fermentado, e insistem que ele seja armazenado em pé e jamais seja descartado em público. Na Bíblia, o pão é uma metáfora para uma colheita abundante, uma época de fartura, em que as pessoas estão livres da fome, e até mesmo uma metáfora para a salvação. Não partilhamos o pão com parentes e amigos? Não dizemos que algo novo e maravilhoso é “a melhor coisa desde a invenção do pão fatiado”? “Tirar o pão da boca de alguém” não significa privar essa pessoa dos meios de sustento? O pão é um gênero de primeira necessidade quase universal: o chapati, na Índia, o tsoureki, na Grécia, o pão árabe, no Oriente Médio, o aebleskiver, na Dinamarca, naan bya, no café da manhã em Burma, e as rosquinhas açucaradas, a qualquer momento na história norte-americana. A ideia de que um alimento tão fundamental, tão profundamente enraizado na experiência humana, possa ser prejudicial é, no mínimo, perturbadora, pois se opõe a visões culturais arraigadas sobre o trigo e o pão. No entanto, o pão de hoje tem pouca semelhança com os pães que saíam dos fornos de nossos antepassados. Exatamente como um moderno Cabernet Sauvignon de Napa é totalmente diferente daquele vinho de fermentação rústica que os vinicultores da região da Geórgia, no século IV a.C., colocavam em urnas e enterravam sob pequenas elevações, o trigo também mudou. O pão e outros alimentos preparados com trigo sustentam os seres humanos há séculos, mas o trigo de nossos ancestrais não é igual ao moderno trigo…

o naan, pão não fermentado, e insistem que ele seja armazenado em pé e jamais seja descartado em público. Na Bíblia, o pão é uma metáfora para uma colheita abundante, uma época de fartura, em que as pessoas estão livres da fome, e até mesmo uma metáfora para a salvação. Não partilhamos o pão com parentes e amigos? Não dizemos que algo novo e maravilhoso é “a melhor coisa desde a invenção do pão fatiado”? “Tirar o pão da boca de alguém” não significa privar essa pessoa dos meios de…