Resumo Nuts

FARINHA DA SEMENTE DE ABÓBORA (Curcubita moschata) UTILIZADA COMO FRAÇÃO PARA DESENVOLVIMENTO DE BARRA DE CEREAL SABOR CHOCOLATE: ESTUDO DE ACEITABILIDADE Bianca Silva dos Santos¹, Camila Passos Barboza Moura² e Jaqueline Cruz dos Anjos Moura³ RESUMO Devido aos benefícios da Farinha da semente de abóbora e em função de seu baixo consumo, a indústria alimentícia vem se utilizando de fontes alternativas com o intuito de fornecer produtos mais saudáveis e ricos em fibras. As barras…

Agroindústria Tropical, Rua Dra. Sara Mesquita,2270 – Planalto Pici, Fortaleza-CE, CEP: 60511-110, E-mail: gustavo@cnpat.embrapa.br 2 Universidade Federal do Ceará/Departamento de Engenharia Química E-mail: manuellamacedoalimentos@yahoo.com.br RESUMO- Os flavonóides são pigmentos fenólicos antioxidantes presentes em plantas. O objetivo deste trabalho foi avaliar as quantidades de flavonóides amarelos em extrato de bagaço do pedúnculo do caju. O extrato foi obtido por prensagem…

A INCIDÊNCIA DO ALTO ÍNDICE DE COLESTEROL EM CRIANÇAS BRASILEIRAS Aline Oliveira Castro RESUMO O objetivo deste estudo consiste em averiguar o alto índice de colesterol em crianças, independente do sexo e da camada social pertencente, através de exame laboratorial, análise do colesterol, com a relação cintura-quadril (RCQ). Como aporte teórico utilizaremos a abordagem dos seguintes autores, Antônio Carvalho e José Gonçalves. O crescimento abrupto de peso em crianças,…

Ciências de Saúde, Universidade Estadual de Londrina, PR (MASC) e Disciplina de Geriatria, Faculdade de Medicina da Universudade de São Paulo, SP (WJF). Obesidade em Idosos: Prevalência, Distribuição e Associação Com Hábitos e Co-Morbidades RESUMO Objetivos: Identificar a prevalência de obesidade global e central através do índice de massa corpórea (IMC) e razão cintura-quadril (RCQ), e suas associações como o diabetes melito (DM), a hipertensão arterial (HA), a…

PERFIL DOS CONSUMIDORES DE SUPLEMENTOS ALIMENTARES PRATICANTES DE MUSCULAÇÃO EM ACADEMIAS DE TERESINA. Conceição de Maria Aguiar Carvalho Francisco Evaldo Orsano RESUMO: O aumento da oferta de suplementos alimentares no mercado e o maior consumo de tais produtos despertaram o interesse para realização deste estudo, cujo objetivo foi identificar o perfil dos consumidores de suplementos alimentares praticantes de musculação em academias da cidade de Teresina-PI. O estudo foi…

Fernandes de Souza Lucilene Magno dos Santos Gomes Professor: Girlandio Dantas UNIVERSIDADE NILTON LINS NUTRIÇÃO (NUT 012) – Metodologia Científica 30/06/2015 RESUMO O trabalho acadêmico é um material que o universitário irá utilizar e desenvolver durante toda sua vida na universidade mas conhecida como vida acadêmica, podemos citar alguns tipos de trabalhos acadêmicos como: fichamento, resumo, tcc, seminário, resenha, tese, monografia, relatórios, dissertação, artigos entre outros são…

Brás Pires – MG desde os 5 meses de idade, onde fez ensino médio e fundamental. Graduou-se em Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa, em outubro de 2006. Em março de 2007 ingressou no curso de mestrado em Ciência da Nutrição. ÍNDICE Resumo Abstract 1. INTRODUÇÃO.................................................................................................1 2. REVISÃO DE LITERATURA...........................................................................3 2.1.…

Esta apostila apresenta um material didático sobre Trocadores de Calor com foco na formação de operadores de processos industriais. O material foi elaborado/compilado a partir de um conjunto de outras apostilas disponíveis na internet ou ainda, resumo de livros didáticos. ÍNDICE 1 Trocadores de Calor 4 1.1 Definição 4 1.2 Equipamento 5 2 Tipos de Trocadores 9 2.1 Classificação quanto à utilização 9 2.2 Classificação quanto à forma construtiva 10 3 Cálculo de…

Ana Paula Carvalho Alves, Celeste Maria Patto Abreu, Ana Maria Dantas-Barros Departamento de Química, Universidade Federal de Lavras, Departamento de Produtos Farmacêuticos, Faculdade de Farmácia. Universidade Federal de Minas Gerais, Brasil RESUMO. A jabuticaba (Myrciaria cauliflora Berg) é uma fruta nativa brasileira e pouco se conhece sobre os constituintes químicos nas diversas partes do fruto, principalmente, em relação aos compostos bioativos. Este trabalho teve por…

Natural, Natal – RN, Brasil. Orientador: Prof. Dr. Afonso Avelino Dantas Neto Co-orientador: Prof. Dr. Eduardo Lins de Barros Neto _________________________________________________________________________________________________________________ Resumo: No processamento do gás natural, a remoção da água representa uma etapa fundamental, pois a combinação de hidrocarboneto e água propicia a formação de hidratos. O gás produzido na Bacia Potiguar apresenta altos teores de água…