An Lise Dos Riscos Ergon Micos Em Uma Cozinha

Grossa, PR, Brasil, 03 a 05 de Dezembro de 2014 Análise dos riscos ergonômicos em uma cozinha industrial de pequeno porte e o confronto com a legislação Lauren Sabim Pessoa (Universidade Tecnológica Federal do Paraná) nini_sabim@hotmail.com Louisi Francis Moura (Universidade Tecnológica Federal do Paraná) louisifrancis@utfpr.edu.br Resumo: Houve um crescimento do setor alimentício no país nos últimos anos. Isso gerou uma demanda maior de produção de refeições, sendo que a exigência de produtividade sobre os colaboradores desse setor cresceu na mesma proporção. Porém, o que não se levou em consideração foram os aspectos ergonômicos e a legislação pertinente. Este artigo apresenta um levantamento bibliográfico que mostra que as normas são muito genéricas e estão defasadas, não auxiliando o trabalhador. Dados obtidos de experiência pessoal em campo comprovaram que os problemas ergonômicos encontrados, como dores musculares e problemas de coluna, são condizentes com os apontados pela literatura. Entretanto, exercícios de alongamento, mudanças no arranjo físico da cozinha e dimensionamento da mão de obra podem melhorar essa situação. Palavras chave: Ergonomia, Cozinha industrial, Segurança. Ergonomic analysis of risks in a small industrial kitchen and confrontation with the law Abstract There was growth in the food sector in the country in recent years. This created a greater demand for food production, and the employee's productivity requirement in this sector grew…

NACIONAL ENSINONACIONAL.COM.BR ERGONOMIA ERGONOMIA FLAVIO AUGUSTO DE SOUSA PONTES Trabalho de Conclusão apresentado ao Instituto Ensino Nacional, como parte dos requisitos para obtenção da Certificação ao Curso de Ergonomia. Manaus, 20 de Novembro…

vida de toda pessoa, o momento para o qual ela nasceu. Quando aproveitada, essa oportunidade extraordinária faz com que a pessoa cumpra sua missão - uma missão para a qual somente ela tem as qualificações necessárias. Nesse momento, a pessoa encontra a grandeza. Esse é seu mais maravilhoso instante." Winston Churchill 7 RESUMO AGAHNEJAD, P. Análise ergonômica no posto de trabalho numa linha de produção utilizando método Niosh – um estudo de caso no pólo industrial de…

setor de pré-impressão de uma indústria gráfica / Fabrício Valentim Motta. 2009. 50 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção)Universidade Federal de Juiz de Fora, Juiz de Fora, 2009. 1. Ergonomia. 2. Postura. 3. Produtividade. I. Titulo CDU 005.961:005.336.1 iii AGRADECIMENTOS Agradeço à minha família pelo apoio e compreensão durante esta jornada. Aos professores Eduardo Breviglieri, Marcio de Oliveira e Marcos Borges pela colaboração durante a…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE ITAJUBÁ Eduardo Ferro dos Santos AVALIAÇÃO DE UM PROGRAMA DE ERGONOMIA DESENVOLVIDO PELOS PRECEITOS DA NORMA OHSAS 18001 Dissertação submetida ao Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção como requisito parcial à obtenção do título de Mestre em Engenharia de Produção Orientador: Carlos Eduardo Sanches da Silva Itajubá 2003 ii Ficha catalográfica elaborada pela Biblioteca Mauá – Bibliotecária Margareth Ribeiro- CRB_6/1700 S237a…

Área de Concentração: ERGONOMIA Módulo I : Introdução a Ergonomia Termo: 2º. – 1º semestre 2012 Prof.: Dario Pereira Junior Estratégias de aprendizagem e material de apoio didático (inclusive bibliografia) O conteúdo programático desta disciplina será ministrado em 10(dez) módulos, sendo que para a execução dos mesmos deverão ser consultados os seguintes recursos: Legislação Atlas 2011 –Segurança e Medicina do Trabalho – Editora Atlas Fontes diversas…

CENTRO DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA PAULA SOUZA FACULDADE DE TECNOLOGIA DE MAUÁ ANA CLÁUDIA GABRIELE ERGONOMIA: UMA ABORDAGEM PARA O PROFISSIONAL DE INFORMÁTICA MAUÁ / SP 2008 ANA CLÁUDIA GABRIELE ERGONOMIA: UMA ABORDAGEM PARA O PROFISSIONAL DE INFORMÁTICA Monografia apresentada à FATEC-Mauá, como parte dos requisitos para obtenção do Título de Tecnólogo em Informática para a Gestão de Negócios. Orientador: Prof. M.Sc. Jovelino Sérgio Seraphim. MAUÁ / SP 2008…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO CENTRO DE ARTES E COMUNICAÇÃO DEPARTAMENTO DE DESIGN VIII CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM ERGONOMIA Analise Ergonômica do Posto de Trabalho dos Assistentes de Manutenção do Torno Rodeiro dos Trens da CBTU­ METROREC ÁGUEDA EMANNUELLE DA SILVA LIMA ALDA ALVES DOS SANTOS LAÍSE LINO CARNEIRO SILVA LEONEZA MORAES CARDOSO LYRA Orientador: Prof. Walter RECIFE 2014 UNIVERSIDADE…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPÍRITO SANTO CENTRO DE CIÊNCIAS JURÍDICAS E ECONÔMICAS DEPARTAMENTO DE ADMINISTRAÇÃO NÚCLEO DE EDUCAÇÃO ABERTA E A DISTÂNCIA CURSO DE ADMINISTRAÇÃO, MODALIDADE A DISTÂNCIA ROBERTO BONIFACIO SANTOS QUALIDADE DE VIDA E ERGONOMIA: O CASO SAAE SÃO MATEUS 2010 ROBERTO BONIFACIO SANTOS QUALIDADE DE VIDA E ERGONOMIA: O CASO SAAE Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à Banca Examinadora, como exigência parcial para…

design e ergonomia aspectos tecnológicos luis carlos paschoarelli marizilda dos santos menezes (orgs.) DESIGN E ERGONOMIA LUIS CARLOS PASCHOARELLI MARIZILDA DOS SANTOS MENEZES (Orgs.) DESIGN E ERGONOMIA ASPECTOS TECNOLÓGICOS © 2009 Editora UNESP Cultura Acadêmica Praça da Sé, 108 01001-900 – São Paulo – SP Tel.: (0xx11) 3242-7171 Fax: (0xx11) 3242-7172 www.editoraunesp.com.br feu@editora.unesp.br CIP – Brasil. Catalogação na fonte Sindicato Nacional dos…