Relatório Segurança Alimentar

DISCIPLINA: CONTROLE DE QUALIDADE DE ALIMENTOS RELATÓRIO: VISITA TÉCNICA À FRENEZITO. FORTALEZA 2014 1 INTRODUÇÃO Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, resolução RDC n. 267, gelados comestíveis são: produtos alimentícios obtidos a partir de uma emulsão de gorduras e proteínas, com ou sem a adição de outros ingredientes e substâncias, ou de uma mistura de água, açúcares e outros ingredientes e substâncias que tenham sido submetidas ao congelamento, em condições

Qual o objetivo da Rastreabilidade? Na indústria de alimentos, o objetivo da rastreabilidade é permitir, rapidamente, o resgate do histórico do produto e de seu processo de produção, do campo ao prato, atuando como mecanismo fundamental na SEGURANÇA ALIMENTAR da população. Pré-Requisitos da Rastreabilidade Identificação Única do Produto EXEMPLOS DE IDENTIFICAÇÃO: ETIQ. IDENTIFICAÇÃO DE MPs; DATAÇÃO NOS PACOTES (Nº. LOTE); ETIQ. CÓDIGO DE BARRAS; OT DO PALLET; CÓD. PLANO DE EMBARQUE.…

problema social como a fome acaba provocando o surgimento de outros, porque tira toda a dignidade humana. A principal necessidade dos seres vivos é a alimentação a sua falta leva a pessoa a vender sua força de trabalho a baixo custo para tentar alimentar-se. Entretanto a ambição do homem na busca desenfreada por riquezas delimita e reprime o seu próximo. Há uma grande falta de amor para com próximo e a injustiça que corroí a população, levando as elites e a sociedade a excluírem os…

Susana Vieira Laboratório de Microbiologia 11 ensaios acreditados (Microbiologia Alimentar) 8 ensaios acreditados (Microbiologia de águas) ISO 17 025 Susana Vieira Laboratório de Microbiologia Etapas dos Métodos de ensaio Recepção da amostra Pesagem e preparação da suspensão-mãe Sementeira Incubação Contagem e confirmação Leitura e cálculo dos Resultados Susana Vieira Laboratório de Microbiologia Relatório de ensaios Susana Vieira Laboratório de Microbiologia Controlo de…

Plano de Negócios ECOCOMB (Combustíveis Biológicos) Plano de Negócios: Recolha de óleos alimentares usados para Produção e Comercialização de Biodiesel na Freguesia da Charneca de Caparica Concelho de Almada Maria da Graça Carvalha – Engenheira Química Industrial Frederico Massapina – Engenheiro do Ambiente 1 Plano de Negócios ECOCOMB (Combustíveis Biológicos) Índice Página 1. RESUMO………………………………………………………………………………………. 2. O NEGÓCIO…………………………………………………………………………………... 2.1.…

devem ainda funcionar como espaços multiuso para diversas atividades, contribuindo para o fortalecimento da cidadania e representando um pólo de contato do cidadão com o poder público.Nesses espaços, devem ser realizados atividades de educação alimentar,como, por exemplo, palestras sobre o valor nutricional dos alimentos, oficinas de aproveitamento e combate ao disperdício de alimentos,realização de campanhas educativas, e também outras atividades com fins culturais e de…

KERVIN LUIZ OLIVEIRA ALVES RELATÓRIO DE CONCLUSÃO DE ESTÁGIO DE NUTRIÇÃO EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NA EMPRESA RECANTO DO SABOR FEIRA DE SANTANA 2015 KERVIN LUIZ OLIVEIRA ALVES RELATÓRIO DE CONCLUSÃO DE ESTÁGIO DE NUTRIÇÃO EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NA EMPRESA RECANTO DO SABOR FEIRA DE SANTANA 2015 INTRODUÇÃO Uma Unidade de Alimentação e Nutrição é uma unidade de trabalho que desempenha atividades relacionadas à alimentação…

..15 3.5 APPCC (ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE)......17 3.6 ISO 9001..............................................................................................................22 3.7 ISO 22000 - SISTEMAS DE GESTÃO DE SEGURANÇA ALIMENTAR.............23 3.8 RASTREABILIDADE............................................................................................25 3.9 RECALL.................................................................................................

Instituição: Centro Universitário Tiradentes - Maceió Curso: Psicologia Disciplina: Fundamentos Antropológicos e Sociológicos Docente: Marcelo Goes Tavares Atividade: Produção da Aprendizagem Significativa (PAS) Produto: Relatório de Atividade – I Unidade Estudante: Dábila Cristina Gomes de Lacerda A obesidade é uma epidemia que cada vez mais cresce, onde com fatos reais alarmantes crianças e adolescentes trazem muitos sintomas e muitas delas já obesas com relatos de doenças que normalmente

15 de Dezembro de 2008 S. Vicente Trabalho Curricular TÍTULO: “IMPLEMENTAÇÃO DO SISTEMA ARCPC EM CABO VERDE” PALAVRAS-CHAVE: Qualidade, ARCPC, Segurança Alimentar. LOCAL DE ESTÁGIO: Complexo de Pesca da Cova d`Inglesa (CPCI), Frescomar – UBAGO GROUP MARE, S.L. (Cabo Verde). DURAÇÃO: 26/05/08 a 24/11/08. O conteúdo deste relatório é da exclusiva responsabilidade do autor: O autor:…