Relatório Panificação

padarias voltam a funcionar em burgos e cidades medievais. E então, começam a se espalhar pelo mundo. .(LAZZARET, 2009) Na mesma época, foi registrada na França, uma variedade de 20 pães, enquanto toda a Itália desenvolvia novas técnicas de panificação e incremento nas padarias. E na Áustria, o rei Henrique II começou a estabelecer medidas, pesos e escalas para pão. .(LAZZARET, 2009). 2.1. Padarias no Brasil De acordo com o site da Perfecta as padarias começaram a…

CENTRO UNIVERSITÁRIO DE ENSINO SUPERIOR DO AMAZONAS CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA TEMÁTICAS PARA ELABORAÇÃO DO RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO TEMA PRINCIPAL TÓPICOS REFERÊNCIAS COZINHA INTERNACIONAL 1. História da gastronomia internacional: principais escolas e tendências BARRETO, Ronaldo Lopes Pontes. Passaporte para o sabor: tecnologias para a elaboração de cardápios . São Paulo : Editora SENAC São Paulo, 2000. LAROUSSE. Larousse da Cozinha do Mundo: Europa…

cartão personalizado e o sistema poderá controlar todas as informações a este cliente. O Sistema permitirá um total controle sobre estes três setores, tratando-os individualmente. O Sistema permitirá um agendamento de encomendas e a criação de um relatório para a produção, fazendo com que nunca aconteça de um cliente ir buscar uma encomenda e esta não esteja pronta • Controle sobre estabelecimento depósito). os três setores (loja, indústria do • e • • Controle sobre…

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA Curso: Técnico em Panificação DISCIPLINA: Armazenamento e estoque em panificadora PROFESSORA: Hyngrid Rannielle de Oliveira Gonsalves Aluna: Maria Rosângela Limoeiro do norte – CE 15 de janeiro de 2015 1. INTRODUÇÃO O pão é um alimento tradicionalmente consumido pela população brasileira, principalmente…

NR12, NR17, NR23 E NR24. SETOR PANIFICAÇÃO Realização Apoio Saúde, segurança e competitividade na indústria mineira da panificação Três palavras muito importantes sintetizam a filosofia de trabalho e as prioridades do Sistema FIEMG nos últimos anos: sustentabilidade, inovação e competitividade. É nesse contexto, exatamente, que se insere o programa que estamos iniciando na área da saúde e segurança do trabalho para a indústria mineira da panificação. Nosso objetivo é…

COM EMPRESAS 1 – INFORMAÇOES INICIAIS NOME DA EMPRESA: SOS COMÉRCIO E SERVIÇOS LTDA MUNICIPIO ONDE ESTA LOCALIZADA: UBERLÂNDIA – MG RAMO DE ATIVIDADE: VENDAS DE EXTINTORES E COMPONETES, EQUIPAMENTOS PARA PANIFICAÇÃO, SUPERMERCADOS E AÇOUGUES E ASSITÊNCIA TÉCNICA EM MÁQUINAS DE PANIFICAÇÃO. NÚMERO DE FUNCIÓNARIOS: 05 COLABORADORES 2 – QUESTÕES ESPÉCIFICAS SOBRE E´TICA, POLITICA E SOCIEDADE HÁ UM CÓDIGO DE ÉTICA NA EMPRESA? SE NÃO HOUVER, PROCURE SABER O PORQUE DA AUSENCIA E…

2-CARACTERIZAÇÃO DA EMPRESA A Panificadora Progresso localizada em Jardim MS, 600 na v. Angélica à Avenida Mato grosso, é uma empresa do ramo panificadora com 20 anos de existência. Trabalha especificamente com produtos panificação/alimentação: pães e lanches. É uma empresa que mantém produtos tradicionais, priorizando a qualidade e uma precificação justa. Como uma empresa família proprietários Sr. Luis Barros e sua esposa Sandra Silva Barros, quadro de 11 funcionários.

Meias Scalinas Ltda; Hotel Deville Guarulhos; Hotel Cesar Park; PROPOSTA DE ATIVIDADE: 1) Programa PAIF – Padaria Comunitária Paz e Amor Objetivo: Auxiliar a geração de renda de muitas famílias da cidade com o novo projeto de panificação, que tem previsão para início em junho de 2012, uma vez na semana com grupo inicial de 10 à 20 pessoas e duração de 6 meses. O curso não terá custo para o aluno, e todo material será doado através de nosso parceiros e doações. …

empresas se preocuparem com a implantação de processos de fidelização. Em entrevista uma empresa em carência de ferramentas de marketing, atua no ramo da panificação e massas, aposta em métodos antigos de marketing informal. 2.0-Identificação da empresa: Panificadora A. A entrevista foi realizada em uma empresa do ramo de panificação, a qual a pedido da gerencia/proprietária, aqui será identificada como Panificadora A. A empresa existe a mais de 50 anos, foi mudando de…

consultoria. 5.1 MISSÃO Antiga: Produzir, comercializar produtos de panificação e confeitaria. Nova: Oferecer produtos e serviços de qualidade adequados ás necessidades dos clientes, colaboradores e fornecedores. Produzir, comercializar produtos de panificação e confeitaria. 5.2 Visão Antiga: Ser a mais eficiente empresa de panificação. Nova: Ser referência de produtos e serviços no setor de panificação, gerando lucro para os acionistas. Av. Presidente Vargas, nº…