Relatório dos filmes ''A 100 passos de um sonho'' e '' A festa de Babette''

PONTÍFICA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE GOIÁS CURSO DE GASTRONOMIA Disciplina: Habilidades básicas da cozinha Período/ turno: 1º - noturno Professora: Gabriela Borges Aluna: Anna Caroline Félix Rodrigues Data: 10 de abril de 2015 Relatório de filme O filme “The Hundred-Foot Journey1”, em português “A 100 passos de um sonho”, conta a história de um jovem gastronomo indiano que, devido a uma tragédia, vai com sua família para a França, onde se instalam e abrem um restaurante que fica a 100 passos de um famoso restaurante francês. Hassan Kadam, o jovem gastronomo, estava no meio dos seus estudos culinários quando esse evento acontece. A história mostra a determinação e a dedicação de Hassan para seguir essa carreira; diversas vezes ele é testado até o seu limite, mas consegue superar os problemas usando a sua sensibilidade e criatividade na cozinha. O conflito intenso entre os dois restaurantes, indiano e francês, possibilitou que Hassan, após vários estudos, começasse a experimentar/ criar pratos com uma harmonia entre essas distintas culinárias, o que resultou em receitas esplêndidas que combinavam elementos fundamentais de cada cozinha, francesa e indiana. A produção “A festa de Babette2” retrata a história de uma refugiada francesa que vai parar em uma península da Dinamarca, em um pequeno vilarejo que era extremamente religioso. As pessoas daquele lugar não se importavam muito com uma alimentação prazerosa, eles comiam apenas para sobreviver. Babette, a “heróina”…

Relatório do filme – “A 100 passos de um sonho” “No sul da França, Madame Mallory (Helen Mirren) é uma respeitada e autoritária dona de um restaurante estrelado no famoso guia Michelin que está cada vez mais preocupada com um estabelecimento indiano, concorrente, que abriu do outro lado da rua do seu empreendimento. Ela trava uma verdadeira guerra contra o vizinho, mas aos poucos conhece o filho do seu adversário, Hassan Kadam (Manish Dayal), um garoto com verdadeiro talento para a…

das principais opções de lazer da população. Vida noturna e gastronomia são respectivamente a primeira e a segunda atração turística numa cidade como São Paulo, de acordo com a pesquisa da Folha de S. Paulo. E em quase todas as demais capitais o setor é de vital importância. Outras pesquisas, feitas pelo Instituto Brasileiro de Turismo (Embratur) e pelo São Paulo Convention Bureau, mostram que os bares e restaurantes não são só as atrações mais procuradas, mas também reconhecidas…

RELATÓRIO EXECUTIVO PLANO VER-O-PARÁ Plano estratégico de turismo do Estado do Pará 2012 - 2020 Relatório Executivo Plano Ver-o-Pará. Relatório Executivo 3 Pará, a obra prima da Amazônia. Reunindo em seu território aspectos da enorme diversidade da Região, numa síntese exuberante onde se destacam a força doce do Amazonas, a delicadeza dos igarapés gelados, as praias banhadas pelo Atlântico: várzeas, florestas, campos e montanhas compondo cenários tão distintos quanto…

FACULDADES INTEGRADAS ASSOCIAÇÃO DE ENSINO DE SANTA CATARINA CURSO DE GRADUAÇÃO EM GASTRONOMIA GABRIEL TELES VIALI GASTRONOMIA SUSTENTÁVEL: DESENVOLVIMENTO DE CRITÉRIOS PARA A RESPONSABILIDADE AMBIENTAL NO RESTAURANTE SIMPLES E NATURAL FLORIANOPÓLIS, SC. 2012 GABRIEL TELES VIALI GASTRONOMIA SUSTENTÁVEL: DESENVOLVIMENTO DE CRITÉRIOS PARA A RESPONSABILIDADE AMBIENTAL NO RESTAURANTE SIMPLES E NATURAL Relatório de Estágio Supervisionado/TCC apresentado às Faculdades…

Faculdade SENAC Pernambuco (corpo 12 - centralizado) Nome do Aluno (corpo 12- centralizado) TÍTULO DO PORTFÓLIO (corpo 12 – fonte arial - centralizado) Recife 2011 (corpo 12 - centralizado) Nome do Aluno (corpo 12- centralizado) PORTFÓLIO Portfólio apresentado como pré-requisito para conclusão do curso superior de Tecnologia em Gastronomia da Faculdade SENAC. …

A Sra. professora Lucinda, No dia 12 de maio de 2014 deu-se início a Semana da Enfermagem. Como não poderíamos ficar de fora, a PUC juntamente com seus alunos da graduação de enfermagem organizaram uma Mostra de Trabalhos Científicos das Atividades Integradoras. A abertura do evento foi feita às 08:00 horas, porém os alunos que iriam expor seus trabalhos chegaram as 07:00 horas para organizar os banners. As 08:00 horas foi dada a abertura da Mostra Científica com as bênçãos do…

Trabalho de grupo Gastronomia portuguesa Na semana da alimentação que se realizou na escola confeccionou-se pratos tradicionais portugueses expostos a toda a comunidade escolar, desde caldo verde a chanfana, como também arroz doce, tudo coisas do melhor! A culinária portuguesa, ainda que esteja restrita a um espaço geográfico relativamente pequeno, mostra influências mediterrânicas e também atlânticas, como é visível na quantidade de peixe consumida tradicionalmente. A base da…

CURSO TÉCNICO EM ALIMENTAÇÃO ESCOLAR RELATÓRIO CULTURAL FILME ‘O TEMPERO DA VIDA’ BELO HORIZONTE RELATÓRIO CULTURAL FILME ‘O TEMPERO DA VIDA’ Trabalho de visita cultural, da disciplina Homem, Pensamento e Cultura, com o objetivo de elaboração um relatório, para enriquecer a aprendizagem e adquirir conhecimento. Orientador: Prof. Pethrus Romualdo BELO HORIZONTE 2014 Vi o…

Albertina Oliveira Catarina Jesus Susan Costa 15 de dezembro de 2011 “A principal preocupação das empresas deveria ser satisfazer os clientes, não simplesmente fabricar produtos.” Theodore Levit FACTORES PEST POLÍTICO-LEGAL OPORTUNIDADES - Cooperação e parcerias com instituições/entidades - Instabilidade Política governamentais na promoção da gastronomia açoriana. -Crescimento na venda dos produtos associados ao serviço “Sabores dos Açores” ECONÓMICOS …