Relatório Cinética Enzimática Universidade Catolica

Coletividade 04/09/2009 - Sexta-Feira Temas Livres – Apresentação Oral – Alimentos OR-04-013 MODELAGEM DE MISTURA PARA OTIMIZAÇÃO DAS PROPRIEDADES NUTRICIONAIS E SENSORIAIS DO PÃO SEM GLÚTEN VANESSA DIAS CAPRILES; JOSÉ ALFREDO GOMES ARÊAS Instituição: Universidade de São Paulo Ag.Financiadora: FAPESP Sala: 2 Horário: 15:30-15:45:00 Introdução: Pães sem glúten geralmente são elaborados com farinhas e amidos refinados, e por isso apresentam baixos teores de fibra alimentar e de…

problema de saúde pública e estrutura a realização das ações para o seu controle no Brasil através da Rede de Atenção Oncológica (RAO), com a participação direta e indireta do Governo Federal, das secretarias estaduais e municipais de saúde, das universidades, dos serviços de saúde, dos centros de pesquisa, das organizações não-governamentais e da sociedade de forma geral. O Sistema de Informação sobre Mortalidade (SIM) registra que o câncer constitui-se na segunda causa de morte por…

açúcares solúveis e passíveis de se transformarem em etanol pela ação de microrganismos. A hidrólise é o processo bioquímico que quebra a celulose em moléculas de glicose. A hidrólise da celulose pode ser realizada de várias formas, há saber, a rota enzimática, a rota ácida e a rota alcalina. Bioetanol no mundo No Brasil ele é produzido em grande escala utilizando como matéria-prima a cana-de-açúcar. Há também a produção em outros países como os EUA e a França, que utilizam o milho e a…

Medicina pela Faculdade de Alexandre Guimarães de Almeida Barros Medicina da Universidade de São Paulo-FMUSP. Colaboradora Acadêmico de Medicina - UFMG do Projeto dos Transtornos do Espectro Obsessivo-compulsivo (PROTOC-FMUSP). Aline Sampaio Psiquiatra pela USP, Membro do PROTOC e do Ambulatório de Angela Alfano Traqnstorno de Hiperatividade e Déficit de Atenção do Hospital Mestre e Doutoranda em Psicologia Universidade Federal do Rio das Clínicas da Universiddae Federal da…

ISSN – 0871 - 7328 RESUMOS DE TESES VOLUME 20 • ANO DE 2008 0 DOUTORAMENTOS _____ _____ E MESTRADOS 1 DOUTORAMENTOS E MESTRADOS RESUMOS DE TESES - VOLUME 20 ANO DE 2008 Edição: REITORIA DA UNIVERSIDADE TÉCNICA DE LISBOA Departamento de Planeamento e Documentação, da UTL Rua da Junqueira, 86 1349-025 Lisboa Telef. 351-21 361 1745 Fax: 351-21 361 17 00 / 17 (e-mail: sdpublic@reitoria.utl.pt) Internet: http://www.reitoria.utl.pt/ Data: Julho 2010 Composição: Área de Documentação da…