Heineken - análise da produção

do Ceará PCP Planejamento e Controle da Produção RELATÓRIO PROCESSO DE PRODUÇÃO HEINEKEN Prof. Alencar Tavares Nelson Amilcar Gómez Santa Cruz Junior 1. Objetivos O objetivo deste relatório é descrever todo o processo de produção da fábrica da Heineken situada em Zoeterwoude, na Holanda, bem como abordar algumas características da marca de acordo com a observação do vídeo apresentado. 2. Introdução A Heineken, fundada em 1864 por Gerard Adriaan Heineken, se destaca por ser uma das maiores marcas de cerveja do mundo, pioneira na produção e distribuição do seu produto em todo o mundo.Com mais de 140 fábricas em 70 países, a Heineken se consolidou como sendo uma marca internacional, alcançando a impressionante marca de 200 garrafas abertas a cada segundo. Com sede na Holanda, sua principal fábrica fica na cidade de Zoeterwoude.Essa megafábrica equivale a 150 campos de futebol, ou aproximadamente 1 milhão de m², produzindo cerca de 10 milhões de hectolitros se cerveja anualmente.A empresa mantém seu foco em manter a sua qualidade, ser rápida e eficiente na entrega e expandir sempre a sua marca. 3. Divisão da Fábrica A fábrica de Zoeterwoude se divide em: - Zona de Moagem - Zona de Decocção - Caves - Zona de Embalagem e Distribuição 4. Processamento 4.1. Maltagem O processo de maltagem é realizado em maltarias próprias da Heineken e trata se do preparo da cevada em cevada maltada, essa última possui os açúcares…

BACHARELADO EM QUÍMICA TECNOLÓGICA RELATÓRIO DA VISITA TÉCNICA NA cERVEJARIA BODEBROWN Relatório de aula visita TÉCNICA CURITIBA 2013 Cristiano Fagner de Souza RELATÓRIO DA VISITA TÉCNICA NA cERVEJARIA BODEBROWN Relatório sobre a visita técnica feita na cervejaria BODEBROWN referente à matéria de Tecnologia das Fermentações do curso de Bacharelado em Química da…

ENGENHARIA MECATRÔNICA RELATÓRIO DE ATIVIDADE ACADÊMICA CIENTÍFICO-CULTURAL 1. Atividade referente a: HEINEKEN 2. Tipo de Atividade: Visita Técnica 3. Data de Início: 13/11/13 4. Carga horária realizada: 10 Horas 5. Descrição sucinta da Atividade. A HEINEKEN atua em mais de 71 países, com 165 cervejarias, mais de 85 mil funcionários e mais de 250 marcas. Em 2012 vendeu 221 milhões de hectolitros. É a cervejaria mais internacional do mundo, com uma história de sucesso…

Relatório Fabricação de Cerveja Trabalho apresentado como requisito parcial para obtenção de aprovação na disciplina Produção Vegetal, no Curso de Técnico em Zootecnia-Ensino Médio, no Instituto Federal do Norte de Minas Gerais- Campus Almenara. Prof. Leonardo Tavares Almenara, Janeiro de 2015 Instituto Federal do norte de Minas Gerais- Campus Almenara Curso: Técnico em Zootecnia-Ensino Médio Disciplina: Produção Vegetal Professor(a):XXXXXXXX Aluna:…

CENTRO ESTADUAL DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL MANOEL MOREIRA PENA RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO FOZ DO IGUAÇU 2012 NAELI DALPIAZ CHOPE FOZ DO IGUAÇU 2012 SUMÁRIO 1 DADOS DE IDENTIFICAÇÃO Aluno: Naeli Dalpiaz Endereço: Município: Foz do Iguaçu Estado: Paraná CEP: Empresa: Irmãos Donauer Comércio de Bebidas Ltda. Endereço: Av. Costa…

Relatório de Biologia FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA. Introdução ( aumentar- melhorar ) Os processos de fermentação já eram utilizados pelo homem há cerca de dez mil anos. Muitas bebidas eram fabricadas pelos antigos egípcios, germanos e israelitas. Embora as bebidas alcoólicas sejam diferenciadas por suas propriedades, tais como suas matérias primas e diferentes teores alcoólicos, todas elas têm uma origem básica comum, isto é, todas derivam de um processo bioquímico denominado fermentação…

Historia da Cerveja A origem da cerveja se perde no tempo. A maioria das bebidas elaboradas com cereais nos últimos 8.000 anos é hoje considerada como cerveja. Os sumérios e egípcios produziam cervejas há mais de 5.000 anos e os babilônios já fabricavam mais de dezesseis tipos de cerveja de cevada, trigo e mel há mais de 4.000 anos antes de Cristo. Uma estátua de terracota representando um cervejeiro, de 2.400 anos antes de Cristo, foi encontrada em um túmulo egípcio. Na América…

CENTRO DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL “ RENATO RAMOS DA SILVA” CEDUP – LAGES – SANTA CATARINA RELATÓRIO DE ESTÁGIO DO CURSO NA ÁREA DE PROCESSO DE FABRICAÇÃO DE CERVEJA “ADEGAS”. COM HABILITAÇÃO TÉCNICO EM QUÍMICA PATRICK LOPES HANZEN LAGES, SC NOVEMBRO DE 2012 PATRICK LOPES HANZEN RELATÓRIO DE ESTÁGIO DO CURSO NA ÁREA DE PROCESSO DE FABRICAÇÃO DE CERVEJA “ADEGAS”. COM HABILITAÇÃO TÉCNICO EM QUÍMICA Relatório…

auditorias internas anuais. A Companhia capacita e motiva sua equipe e promove programas de conscientização e de educação ambiental. O desempenho ambiental é monitorado periodicamente em cada etapa do processo produtivo em todas as fábricas. A cervejaria Província produz cerveja atravéz da fermentação da cevada, sendo adicionada o água e alguns reagente químicos que ajudam na boa qualidade da cerveja em seu produto final. Os insumos mais utilizados para o processo são água, energia e…

(para onde o caldo segue depois de resfriado), filtragem (Para a aparência turva dar lugar a uma límpida e mais brilhante) e envase. Para ficar pronta uma cerveja leva de um dia a meses, dependendo da receita de cada produto. Produção de cerveja A cerveja é obtida pela fermentação da cevada, que consiste na conversão em álcool dos açúcares presentes nos grãos de cevada. A fermentação é a principal etapa do processo cervejeiro e sua efetividade depende de várias operações anteriores,…