Relatorio De Bioquimica Inativação Enzimatica

COLÉGIO TÉCNICO SÃO FRANCISCO XAVIER ANELISE PEREIRA MORAIS CURSO TÉCNICO EM ANÁLISES CLÍNICA RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISIONADO IPATINGA 27/12/2012 COLÉGIO TÉCNICO SÃO FRANCISCO XAVIER ANELISE PEREIRA MORAIS CURSO TÉCNICO EM ANÁLISES CLÍNICA RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISIONADO RELATÓRIO APRESENTADO A SUPERVISORA DE ESTÁGIO NATHALIA MATOS COM O OBJETIVO DE CONCLUIR O ESTÁGIO NO CURSO TÉCNICO EM ANÁLISES CLÍNICA. IPATINGA 27/12/2012 …

ficará sem nota no relatório correspondente. 5. O aluno portador de atestado (médico, óbito) deverá entregar uma cópia do mesmo ao professor da disciplina na aula posterior à falta. Neste caso a média será feita sem a utilização da nota deste relatório. 6. Os relatórios deverão ser entregues após uma (1) semana do término da aula de laboratório. Caso seja feriado na data de entrega, o mesmo poderá ser entregue na aula seguinte. 7. Cada dia de atraso na entrega de um relatório…

atividade e inativação são de fundamental importância para o engenheiro de alimentos. * * Bioquímica * Microbiologia * Matérias primas alimentares Esse caráter multidisciplinar da profissão é conseqüência do tipo de informações necessárias para o domínio da tecnologia de alimentos. * Os diferentes tipos (carnes, frutas, hortaliças, laticínios, grãos etc.), * Sua composição (proteínas, açúcares, vitaminas, lipídios, etc.) * Sua bioquímica (reações…

naturalmente no suco de laranja e atua nas moléculas de pectina, causando a desestabilização da turbidez do suco. Estudos mostram que a inativação da pectinasterase acontece a temperaturas superiores a 90ºC. Kimbal (1991) menciona que a combinação temperatura/tempo, a 91ºC por 40 segundos, é muito utilizada para obter a inativação da enzima. Correa Neto (1998) diz que a inativação microbiológica ocorre em tempreraturas mais baixas (65,6ºC ou 72ºC), nesse caso, também é satisfeita (JOGEM,…

fermentados (pão, vinho, iogurte, cerveja, e outros). Por outro lado, a biotecnologia moderna faz uso da informação genética, incorporando técnicas de DNA recombinante. A biotecnologia combina disciplinas tais como genética, biologia molecular, bioquímica, embriologia e biologia celular, com a engenharia química, tecnologia da informação, robótica, bioética e o biodireito, entre outras. Virgínia Picanço e Castro Pesquisadora do Hemocentro de Ribeirão Preto Encontro realizado dia…

Molecular e Genética Organização à Assistência Farmacêutica Metodologia da Pesquisa Científica I 7º SEMESTRE 75 60 45 6º SEMESTRE 60 45 Psicologia Aplicada à Saúde 5º SEMESTRE Microbiologia Química Analítica Biofísica 4º SEMESTRE 75 Bioquímica Análises Química 90 Informática Aplicada à Saúde ATIVIDADE ACADÊMICO CIENTÍFICO CULTURAL (ACC) 60 60 Farmácia Social OPTATIVA (OP) 60 60 Matemática Aplicada e Bioestatística ESTÁGIO SUPERVISIONADO (ES) 90 Química…

grão de arroz 13 4.1 Vitaminas 15 4.2 Sais minerais 16 4.3 Antioxidantes 17 5 Parboilização 19 5.1 Descrição do grão 19 5.2 Processo de parboilização 20 6 Alterações devido à parboilização 25 6.1 Cor do parboilizado 25 6.2 Estabilidade enzimática do parboilizado 26 6.3 Arroz parboilizado x microbiologia 27 6.4 Facilidade do descascamento 27 7 Qualidade do arroz parboilizado 28 7.1 A importância do selo Abiap 29 8 Conclusão 31 9 Referências 32 1 Introdução …

substâncias inibidoras do crescimento de alguns grupos de bactérias, como o agar MacConkey que inibe o crescimento de cocos gram positivos, sendo útil para o crescimento de bacilos gram negativos. f-Meios diferenciais: meios usados como prova bioquímica, ou seja para avaliar se o microrganismo possui uma enzima responsável por uma determinada via de atividade metabólica. Exemplo: agar DNAse para verificar se a bactéria possui a enzima desoxirribonuclease, que degrada o DNA. g-Meio…

....................................................................... 13 7. Atividades Práticas ............................................................................................................................ 21 7.1. Avaliações Enzimáticas.............................................................................................................. 21 7.1.1. Introdução.................................................................................................................

N. Serhan Introdução Caso Fisiologia do Metabolismo do Ácido Araquidônico Geração do Ácido Araquidônico Via da Ciclooxigenase Prostaglandinas Tromboxano e Prostaciclina Via da Lipoxigenase Leucotrienos Lipoxinas Via da Epoxigenase Isoprostanos Inativação Metabólica dos Eicosanóides Locais Esquema Integrado da Inflamação Fisiopatologia Asma Doença Intestinal Inflamatória Artrite Reumatóide Glomerulonefrite Câncer INTRODUÇÃO Os autacóides são substâncias rapidamente sintetizadas em…