Receptores Sensoriais

ressecamento, escamações, edema e alterações de cor”. Dentre as inúmeras funções pode-se destacar: proteção do corpo contra o meio ambiente; termorregulação corporal através da ação das glândulas sudoríparas e vasos sanguíneos; sensibilidade através dos receptores nervosos espalhados por todo o corpo. (FIGUEIREDO e et al, 2008, p.31). “Os pêlos são estruturas delgadas e queratinizadas, que se desenvolvem a partir de uma invaginação de epiderme. Sua cor, tamanho e disposição variam de…

PONTIFICIA Universidade Católica de Goiás CURSO TECNOLÓGICO SUPERIOR EM GASTRONOMIA ANÁLISE SENSORIAL MAF 1178 Profa. Rosário de Maria Arouche Cobucci NOVEMBRO 2010 INTRODUÇÃO Definição da Análise Sensorial: “Disciplina científica utilizada para evocar, medir, analisar e interpretar reações das características dos alimentos e outros materiais da forma como são percebidas pelos sentidos da visão, olfato, gosto, tato e audição” (IFT, 1981)

O olfato humano é pouco desenvolvido se comparado ao de outros mamíferos. O epitélio olfativo humano contém cerca de 20 milhões de células sensoriais, cada qual com seis pêlos sensoriais (um cachorro tem mais de 100 milhões de células sensoriais, cada qual com pelo menos 100 pêlos sensoriais). Os receptores olfativos são neurônios genuínos, com receptores próprios que penetram no sistema nervoso central. A cavidade nasal, que começa a partir das janelas do nariz, está situada em cima da boca

A dor é a conseqüência perceptual final do processamento neural de determinada informação sensorial. Em geral, o estímulo inicial surge na periferia e é transferido, sob múltiplos controles, através de transmissores sensoriais no sistema nervoso central (SNC) até o córtex Os antagonistas dos CISA ou P2X/P2Y e os antagonistas dos receptores 1 ou 2 poderiam ser úteis para reduzir a dor aguda causada por lesão tecidual e inflamação. Além disso, estes antagonistas poderiam desempenhar um…

Trabalho De Anatomia Sistema sensorial Os sentidos: visão, audição, paladar, olfato e tato. Olhos, pele, orelhas, língua e fossas nasais são os órgãos que tem a capacidade de transmitir os diversos estímulos do ambiente por impulsos nervosos. Estes são transmitidos ao cérebro de onde partem as “ordens“ que determinam as diferentes reações do nosso organismo. Pelo tato: sentimos o frio, o calor, a pressão atmosférica, etc.; Pela gustação: identificamos os sabores; Pelo olfato:

grânulos muito pequenos, marrom-escuros ou pretos, intimamente agrupados, dentro das células. Derme: A derme, localizada imediatamente sob a epiderme, é um tecido conjuntivo que contém fibras protéicas, vasos sanguíneos, terminações nervosas, órgãos sensoriais e glândulas. Os vasos sanguíneos da derme são responsáveis pela nutrição e oxigenação tanto das células dérmicas quanto das células epidérmicas. Nos mamíferos os vasos sanguíneos da derme desempenham um importante papel na…

sistemas sensoriais (auditivo, tátil, visual, de movimento, de posição do corpo). Estas informações, que chegam primeiro a nossas estruturas receptoras de sensação, são conduzidas ao sistema nervoso central para serem organizadas e para que possamos dar alguma resposta sobre a informação recebida. O processo de organização das informações recebidas do próprio corpo e do ambiente, para produzir uma resposta adequada a cada situação, é chamado de Integração Sensorial. A Integração…

e inteligência; sem ele não conseguiríamos ler este texto. Assim é evidente a participação do SNC em praticamente todas nossas tarefas e atividades. Para fins didáticos poderíamos dividir as funções do SNC em 4 grupos principais: - Função Sensorial: o SNC é responsável por todas as nossas sensações, desde as mais simples, como dor e pressão até sensações especiais, como a visão e a audição; - Função Motora: com exceção do coração, todos os outros músculos do corpo dependem do…

sem falar em receptores sensoriais. Afinal de contas são eles que "informam" o nosso SNC (aqui me refiro a SNC e não apenas ao cérebro pois existe a propriocepção consciente e inconsciente) sobre a posição articular e o nível de tensão muscular, por exemplo. [1] Lent, R. Cem bilhões de neurônios: conceitos e fundamentos da Neurociência. Atheneu, 2001. [2] Kandel, E. R.; Schwartz, J.H.; Jessell, T.M.Princípios da Neurociência. Manole, 2003. Receptores Sensoriais Os receptores sensoriais…

do dedo? RECEPTORES TÁTEIS RECEPTORES SENSORIAIS GUSTAÇÃO A gustação é primariamente é uma função da LÍNGUA, embora regiões da faringe, palato e epiglote também tenham alguma sensibilidade. A LÍNGUA OLFATO OLFATO HUMANO  O epitélio olfativo humano contém cerca de 20 milhões de células sensoriais, cada qual com seis pêlos sensoriais (um cachorro tem mais de 100 milhões de células sensoriais, cada qual com pelo menos 100 pêlos sensoriais). Os receptores…