Questionário De Carboidratos

apontados pelos próprios usuários. O método utilizado nesse trabalho foi de pesquisa descritiva de campo, através de um questionário que constava perguntas abertas e fechadas, totalizando dez perguntas, onde foi identificado o uso ou não de suplementos nutricionais, os tipos de suplementos mais utilizados, a freqüência de uso, as indicações, objetivos entre outros. Esse questionário foi entregue aos indivíduos que participam de provas de corridas entre 10 km e 21km (meia – maratona) nos…

PARA DEGUSTAÇÃO 13 7.2 MATERIAIS E METODOS PARA DIVULGAÇÃO DO PROJETO 25 7.2.1 MATERIAIS 25 7.2.2 METODOS 26 8 CUSTOS 27 9 MEIO AMBIENTE 27 10 CRONOGRAMA 28 11 RESULTADOS ESPERADOS 19 11.1 RESULTATOS E DISCUSSÃO 19 11.1.1 RESULTADOS OBTIDOS DO QUESTIONÁRIO 19 11.1.2 DISCUSSÃO 19 11.2 RESULTADOS OBTIDOS COM A PRIMEIRA PERGUNTA DO TESTE DE DEGUSTAÇÃO 20 11.2.1 DISCUSSÃO 20 11.2.2 RESULTADOS OBTIDOS COM A SEGUNDA PERGUNTA DO TESTE DE DEGUSTAÇÃO 21 11.2.3 DISCUSSÃO 21 12 CONCLUSÃO…

...................................................................................................Pág. 06 Lipídios...................................................................................................................Pág. 07 Carboidratos............................................................................................................Pág. 08 Ácido Nucleico.......................................................................................................Pág. 09

Introdução Glicídios, ou carboidratos, são moléculas orgânicas com estrutura formada por átomos de hidrogênio e oxigênio e, eventualmente, de outros elementos, como nitrogênio. De origem predominantemente vegetal, além de exercerem função energética, podem desempenhar papel estrutural. Conceitos gerais: -os carboidratos são as biomoléculas mais abundantes na natureza; -para muitos carboidratos, a fórmula geral é:[C(H2O)]n, daí o nome “carboidrato”, ou “hidratos de carbono”; -são…

Seliwanoff, reação de Lugol e reação de Benedict, além de utilizar também hidróxido de sódio, ácido clorídrico e ácido sulfúrico. Foram observados e anotados os resultados. 2. Introdução Os glicídios são moléculas orgânicas também conhecidas como carboidratos, sacarídeos ou açúcares, mas apesar desse nome, nem todos têm sabor adocicado. Moléculas orgânicas são aquelas que contêm átomos de carbono ligados covalentemente. As principais funções dos glicídios são: 1. Consistem de…

tomada das medidas de peso, estatura, dobras cutâneas (tríceps, subescapular e supra-ilíaca) e perímetro braquial, e na aplicação de um questionário de autoresposta composto de: identificação, quantidade e freqüência de consumo usual de alimentos (lista com 79 alimentos), hábitos alimentares, características antropométricas familiares e atividade física. O questionário foi pré-testado em adolescentes de outra escola de classe média. As medidas antropométricas foram tomadas por um único…

TA 615 - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS I QUESTIONÁRIO N0 2 ENTEROBACTÉRIAS 1. Citar os microrganismos mais importantes do grupo entérico que tem por “habitat” o intestino de indivíduos sadios e de indivíduos com doença (toxinfecção alimentar). Resposta: O gênero que habita o intestino de indivíduos saudáveis é o Enterobacteriaceae. Algumas espécies somente habitam o intestino de indivíduos em caso de doença. E. coli habita a flora normal do intestino. A Salmonella e a Shigella…

Fast Food for maior, pois este consumo trás risco a saúde, como hipertensão, obesidade, dentre outros. PROBLEMATIZAÇÃO Trocar rotineiramente a comida caseira pelo cardápio gordo das lanchonetes é garantir uma ingestão excessiva de carboidratos. Esse nutriente é importante e necessário. Mas, numa refeição saudável, deve ocupar 50% do cardápio, deixando espaço para 15% de proteína e 35% de gordura. Será que este é um hábito entre moradores jovens do interior? …

pesquisa. Para a coleta de dados entre os praticantes de atividade física que foram selecionados para a pesquisa, aplicou-se um questionário baseado no modelo dos trabalhos de Rodrigues et al., (2000) através de autopreenchimento e de modo sigiloso. A equipe básica para coleta de dados foi composta por três estudantes previamente treinados para a aplicação do questionário. Este estudo foi derivado de um projeto de pesquisa intitulado uso de anabolizantes e suplementos…

Aula: Tópicos de Nutrição Profº: Roberto Aluna: Nilza Silva de Castro Responda ao questionário: Descreva as caracteristicas da pirâmide alimentar brasileira: De acordo com dados do Ministério da Saúde, a pirâmide dos alimentos foi criada para promover o bem-estar nutricional da população, servindo como um guia para a boa alimentação com alimentos e porções indispensáveis para o dia a dia. A pirâmide alimentar brasileira foi criada em 1999, pela pesquisadora Sonia Tucunduva Philippi, do…