Pão De Açúcar Pontos Fracos

PLANO DE NEGÓCIO PANIFICADORA DOCE PÃO Universidade Nove de Julho São Paulo (SP) 2013 ANA HELENA SAMPAIO MALUF “PLANO DE NEGÓCIO” VILLA PAULICÉIA – OFICINA DO PÃO Trabalho cumprimento graduação para apresentado às lato do em exigências sensu grau em de acadêmicas parciais do curso de pósGastronomia como Empreendimento obtenção Especialista. ORIENTADORA: MSC. SHIRLEY PONTES BRASÍLIA 2006 vii AGRADECIMENTOS Para O nosso Pai…

produto 8 5.2.1 Nome do produto: 9 5.2.2 Tecnologia: 9 5.2.3 Produção: 9 5.2.4 Proporções: 9 5.3 Benefício central do produto 9 5.4 Amplitude do produto 10 6. PRECIFICAÇÃO 10 7. POTENCIAL DE MERCADO 12 8. PRAÇA 13 8.1 Análise, distribuição e ponto de venda 13 9. PROMOÇÃO 14 9.1 Propaganda 14 CONCLUSÃO 15 ANEXO 1 16 ANEXO 2 17 ANEXO 3 18 BIBLIOGRAFIAS CONSULTADAS 19 INTRODUÇÃO Trabalho interdisciplinar contemplando as matérias de Marketing e…

Depósito, Varanda e salão principal. Na cozinha, haverá um forno elétrico, três fornos industriais, um forno a gás, uma chapa para lanches, uma geladeira, cinco freezeres verticais, um balcão de mármore retangular, um pias, uma máquina para fazer pão francês, um bebedorouro, dois extintores de incêndio, um armário para pães. Logo ao lado direito da cozinha estará o banheiro para uso exclusivo dos funcionários. A direita da cozinha ficará o depósito. Finalmente no salão principal…

------------------pág13 Estratégia de distribuição ---------------------------------------------------------------------------pág14 Análise de Trade Marketing------------------------------------------------------------------------pág15 Ponto extra Vs. Ponto natural----------------------------------------------------------------------pág18 Cross merchandising e material de PDV ---------------------------------------------------------pág21 Lógica de exposição, comportamento do…

processos, evitando desperdícios e, consequentemente, não degradando o meio-ambiente. 1. INTRODUÇÃO Destilado tipicamente brasileiro, a cachaça é quase tão antiga quanto o Brasil, sendo servida inicialmente aos escravos das plantações de cana-de-açúcar no século XVI. Com o passar do tempo e o aprimoramento da produção, passou a ser consumida pelos próprios senhores de engenho, sendo perseguida pelos produtores portugueses de vinho, por retirar-lhes crescentes fatias de mercado.…

Pesquisa de Marketing 4Ps ou Mix de Marketing Ponto de Venda (Praça) A praça é o local utilizado para que se desenvolva o negócio e envolve o microambiente no qual ele está inserido. “A função básica de um canal de distribuição é escoar a produção de bens em geral, sejam bens de consumo, sejam bens industriais ou ainda serviços.” (COBRA, 1992, p. 491). Uma definição mais recente, do ponto de vista gerencial, define o canal como a organização externa negocial, gerenciada

............................................................................................................10 PRINCIPAIS CONCORRENTES............................................................................................11 PONDOS FORTES E FRACOS...............................................................................................14 SEGMENTAÇÃO DO MERCADO.........................................................................................14 ANÁLISE SWOT.....................

AULA 06-05 - PÃES E CEREAIS MASSAS  farinha, água, sal e fermento. Pode-se adicionar lipídeos, açucares, ovos, leite, aromatizantes, corantes... 1. TRAT MECANICO DOS INGREDIENTES A FRIO: Hidratação de proteinas, formação do glúten, formação de emulsões com lipideos, proteinas e agua, formação de CO2, incorporação de ar, atividade enzimática e crescimento da massa. 2. COZIMENTO DA MASSA: aumenta formação e pressão de CO2, desnaturação de proteinas, inativação enzimatica,…

e ½ quilos mais ou menos 1 fatia de presunto 1 fatia de pão molhada no leite e espremida Vinha-D'Alhos: sal pimenta vinho branco alho socado cheiro-verde I galho de alecrim 1 colher de (sobremesa) de manteiga 1 ou 2 colheres de (sopa) de óleo Deixe o frango de molho na vinha-d’alhos durante 2 horas mais ou menos. Enquanto isso, prepare o recheio : moa o presunto com os miúdos, refogue com um pouco de manteiga, junte o pão espremido e tempere com sal e pimenta. Retire o…

a influência do setor de Panificação na economia do município de Imperatriz, baseado numa vasta pesquisa bibliográfica feita nas padarias de Imperatriz-MA, identificando o tipo de consumidor e o perfil dos administradores das empresas que fabricam pão. Verifica-se também onde são adquiridas as matérias-primas e os produtos intermediários, distribuição e comercialização do varejo e os derivados do trigo. A utilidade deste trabalho é de ampla e de suma importância para o planejamento das…