Readequação de layout de uma unidade de alimentação e nutrição escolar

READEQUAÇÃO DE LAYOUT DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO ESCOLAR Readjustment Layout of a Food Unit and Nutrition Education Lara Franceschetto¹ Anne Elysie Batista da Silva Gabriela Mainardes Natalye Mainardes Damaris Godoy Leite² RESUMO: Uma unidade de alimentação e nutrição (UAN) é um local de trabalho a qual tem como finalidade desempenhar atividades relacionadas à nutrição e alimentação saudável. Um planejamento físico adequado é fator condicionante para a construção e montagem da UAN de maneira a garantir a qualidade na produção de refeições, melhores condições de trabalho e no atendimento aos clientes. Este estudo tem como objetivo realizar a adequação do layout de uma UAN, seguindo os padrões exigidos pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA). Para a execução de um novo layout foi realizado uma visita ao local que oferece três refeições diárias contendo 80 desjejuns, 1200 almoços e 170 jantares e feito um estudo descritivo da planta baixa referente á cozinha existente, onde foram descritos quais as melhorias deveriam ser feitas. Utilizou-se para apoio no momento do projeto, trena, câmera fotográfica e para elaboração da planta baixa utilizou-se o programa de software AutoCAD, recomendado para elaboração de projetos de engenharia e arquitetura. Amparado no estudo em tese, após ser avaliada apresentaram-se algumas irregularidades no layout como setoriamento e distribuição das áreas, ambientes desnecessários e fluxo inadequado dos…

indicadores solicitados pela organização, dando possibilidade de crescimento da equipe e do próprio funcionário dentro de um plano de carreira. RESUMO Este trabalho trada de um problema apresentado pela empresa CCA – Cober Central de Atendimento S.A. onde o Layout ou a distribuição de Postos de Atendimento (PA), visa aperfeiçoar a entradas e saídas das turmas de maneira organizada, de tal forma em que a entrada e saída nas PA’s sejam disciplinadas, assíduas e pontuais, substituindo…

INSTALAÇÕES INDUSTRIAIS Prof. Edson Palhares de Souza Objetivo da Disciplina Apresentar as diversas estruturas que formam uma indústria, bem como parâmetros técnicos a serem observados quando do projeto, construção, instalação e adaptação de espaços, equipamentos e condições de trabalho, segurança e edificações industriais, mobiliário, acessibilidade, capacitando-o para o planejamento, implantação e gestão de uma planta industrial. Bibliografias Bibliografia Básica 1.…

Layout e ergonomia: um casamento perfeito O layout nada mais é que a organização espacial de um ambiente. Simples não? Não necessariamente. Nem todos conseguem fazer um layout funcional. Mas afinal o que é isto? A funcionalidade do layout está ligada à organização dos componentes no interior do espaço, de forma a gerar a melhor praticidade possível. Isto se dá basicamente através da mais lógica organização do espaço em função do atendimento, percurso e circulação de pessoas. Um layout…

CARACTERIZAÇÃO DA DISCIPLINA PROJETO INTEGRADOR 4 COM ÊNFASE EM PROJETO DE FÁBRICA, LAYOUT E MÉTODOS E PROCESSOS DE PRODUÇÃO CURSO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO CURSO/SEMESTRE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO/09 CURSO/SEMESTRE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO/09 DISCIPLINA PROJETO INTEGRADOR 4 COM ÊNFASE EM PROJETO DE FÁBRICA, LAYOUT E MÉTODOS E PROCESSOS DE PRODUÇÃO CARÁTER DA DISCIPLINA OBRIGATÓRIA - CONTEÚDOS PROFISSIONALIZANTES ESPECÍFICOS (CPE) PRÉ-REQUISITO TER CURSADO NO MÍNIMO…

CENTRO UNIVERSITÁRIO DO NORTE Laureate International Universities CURSO DE ADMINISTRAÇÃO ANDRÉIA CRISTINA AGUIAR DE SOUZA EDNILSON NAZARENO FERREIRA DE SOUSA HIGUERSON GALVÃO BERNARDO PROJETO METODOLOGIA MANAUS 2011 ANDRÉIA CRISTINA AGUIAR DE SOUZA EDNILSON NAZARENO FERREIRA DE SOUSA HIGUERSON GALVÃO BERNARDO PROJETO METODOLOGIA | | |Relatório Final do Estagio Supervisionado II, Turma…

MIRANDA; LEONARDO CAMPINA; MAYANNA PAULA; MANACEIS RODRIGUES; WATHESNET DANTAS. TEMA: LAYOUT DE CANTEIRO DE OBRA E ORGANOGRAMA CAMPINA GRANDE 2013 Conteúdo INTRODUÇÃO 3 CARACTERÍSTICAS CONFORME NR- 18: 4 CARACTERÍSTICAS DO LAYOUT 4 FERRAMENTAS DA CONSTRUÇÃO ENXUTA 5 Estratégia de Industrialização da Construção (horizontalização do processo produtivo): 5 Exemplos 5 EDI – Intercâmbio Eletrônico de…

principal o layout, tratando-se da sua importância dentro das organizações, mais especificamente no Empório Filho de Minas, onde foi feita uma análise do seu arranjo físico e uma proposta para que o local possa se adequar melhor às futuras demandas de seus clientes. 1.2 - Objetivo O objetivo deste Projeto Prático é fazer com que através do diagnóstico realizado no Empório Filho de Minas com relação ao seu layout, haja uma melhora na acomodação dos seus produtos, conforto para os…

Curso: Técnico em Segurança do Trabalho Disciplina: Administração e Organização do Trabalho ORAGANIZAÇÃO DE EMPRESA (UNIDADE II) ALUNO(A): _____________________________________________________________ São Luis – MA 2013 1. ORGANIZAÇÕES E ADMINISTRAÇÃO As mudanças são cada vez mais rápidas e inesperadas, principalmente no campo do conhecimento e da explosão populacional. Tais mudanças impõem novas e…

PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE MINAS GERAIS Curso Superior Seqüencial de Formação Específica em Gestão da Produção Industrial Jonas Felipe S. Porto Silvio Marcos F.D. Junior O ARRANJO FÍSICO: organização e agilidade no processo produtivo em uma indústria de borracha. Belo Horizonte 2014 Jonas Felipe S. Porto Silvio Marcos F.D. Junior O ARRANJO FÍSICO:…