Trabalho de empreendedorismo curso de Gastronomia

existente há vários anos, os panetones são alimentos indispensáveis nas mesas de muitas famílias nas festividades de final de ano. Pensando no mercado em épocas natalinas e nas pessoas que gostam de variar o cardápio, experimentando novos sabores e sensações, foram criados sabores completamente inéditos para panetones doces e salgados. Neste sumário executivo, é possível ter uma visão geral do produto e será apresentado um resumo dos fundamentos gerais da estratégia que será utilizada pelo grupo para se alcançar um bom resultado. 2 HISTÓRIA DO PANETONE Figura 1 – Panetone clássico Fonte: http://www.cocina.com.ar/tag/panettone/, 2010. O Panetone foi criado na Itália e aos poucos passou a ser conhecido em outros países, tornando-se mundialmente conhecido e consumido nas festas de fim de ano. Conta à lenda que um rapaz rico do século XV se apaixonou por uma plebeia que era filha de um padeiro. Para conquistar sua amada, o rapaz foi trabalhar como auxiliar na padaria e no intuito de agradar o pai da jovem, ele criou um pão diferente, doce, misturando frutas cristalizadas e seu formato era de uma cúpula de Igreja. O pão fez muito sucesso e o jovem passou a divulgá-lo como uma invenção do senhor Toni, pai da moça. Com isso, o pão ficou conhecido como “Pane Di Toni” e com o passar dos anos, passou a chamar-se Panetone. (BARROS, 2010). 3 PROJETO Este trabalho tem como objetivo apresentar os estudos e análises das viabilidades para criação e…

Universidade de São Paulo (2011) Projeto “Movimente-se” Satisfação de conseguir estimular a prática de atividade física regular na FZEA 2011 Universidade de São Paulo Carolina Itioka; Catharine Vendemiatto; Eduardo Neto Rafael; Liliam Secanechia; Marcela Tedesco; Paula Zerati; Vitor Guerra; Viviani Vieira Universidade de São Paulo (2011) Universidade de São Paulo Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Engenharia de Alimentos Projeto…

Presencial: Julia Cunha Prof. Roberto Bertola. Advandro Suzart Ferreira RA 344255 ESTRATEGIA DINÃMICA E COMPETITIVA Trabalho apresentado para avaliação do rendimento para a disciplina de Estratégia Dinâmica e Competitiva do curso de Administração, 8ºsemestre da Universidade Anhanguera - UNIDERP, administrada pela Prof. Roberto Bertola. Salvador, 16 de Outubro de 2014Sumário 1.…

Embalagem de Alimentos Introdução O Plano de Marketing busca melhoria não só na comercialização dos artigos produzidos, mas também na sustentabilidade de um produto que pode ser considerada não apenas um canal de produção artesanal, mas um meio de geração de renda. É uma ferramenta essencial para dá imagem de uma empresa, saber utilizar o Marketing como uma ferramenta estratégica em um projeto de reciclagem pode ser o grande diferencial. Como se beneficiar…

QI ESCOLAS E FACULDADES CURSO TÉCNICO EM ADMINISTRAÇÃO UNIDADE: QI- ALBERTO BINS Leticia Braga Paulo Sérgio Aime Gisele Bueno Giuliano Lemos PROJETO DE MARKETING – QI IDEIAS CASCAS: FONTE DE ENERGIA Porto Alegre, 18 de Dezembro de 2014 DISICIPLINA: ADMINISTRAÇÃO DE MARKETING – 1º Ciclo PROFESSOR (A) TITULAR: SIRLENE CARDOSO PROJETO DE MARKETING – QI IDEIAS CASCAS: FONTE DE ENERGIA Trabalho da disciplina de Administração de Marketing como exigência para exposição na Feira…

Business Plan e Empreendedorismo Análise SWOT Formular estratégias e implementar novos projetos, devem começar com uma avaliação dos fatores interno e externos que afetarão não apenas a empresa em si como também sua situação competitiva. Essa análise da situação é uma busca pela SWOT (em inglês) – forças, fraquezas, oportunidades e ameaças, que influenciam no desempenho organizacional. A análise SWOT foi criada por dois professores da Harvard Business…

UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Engenharia de Alimentos Redução do Desperdício no Restaurante Universitário e Arrecadação de Alimentos para Entidades Carentes Projeto “Colabore, não desperdice!” ZEA0864 Gestão Industrial Docente: Profª Dra. Vivian Lara dos Santos Silva Discentes: Ana Cláudia Rocheto - 7062531 Gabriela Morishita - 5744260 Gessika Cristina Borges Castro - 7062635 Mariana Zago Guimarães - 7062739 Murilo…

Trabalho apresentado como requisito para a obtenção de aprovação na disciplina PIM - Projeto Integrador Multidisciplinar, no Curso Superior Tecnólogo em Gastronomia, da Faculdade Promove. Belo Horizonte 2014 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 JUSTIFICATIVA 4 3 OBJETIVOS 5 3.1 Objetivo Geral 5 3.2 Objetivos Específicos 5 4 HISTÓRIA DO CREPE 6 4.1 CONCEITO DO TRABALHO 6 4.2 HISTÓRIA DOS INGREDIENTES INOVADORES 7 4.2.1 Carne Seca 7 4.2.2 Especiarias 7 4.2.3 Cacau 7…

UNIVERSIDADE ANHEMBI MORUMBI Escola de Negócios Comércio Internacional PROJETO DE EXPORTAÇÃO DILU BATATAS São Paulo 2013 Camila Ferraz Amancio Camilla Martins de Sales PROJETO DE EXPORTAÇÃO DILU BATATAS São Paulo 2013 RESUMO Este trabalho faz um estudo analítico sobre a possibilidade de uma empresa, que atua em uma pequena região, exportar seus produtos. Esta…

7 Logística: Área de Expedição Romildo da Silva Farias Resumo O artigo a seguir apresenta uma síntese do que podemos encontrar sobre logística dentro das organizações. O objetivo é servir de referencial teórico básico para quem deseja entender como e por que se processa uma logística dentro de uma organização e mostra as técnicas de gerenciamento desse processo. A idéia é mostra as variáveis envolvidas que normalmente passam por despercebidas pelas as pessoas que se encontram…