Projeto De Uma Câmara Frigorífica Para O Armazenamento De

contaminação de microrganismos causadores de toxinfecção, colocando em risco a saúde do consumidor (CORREIA E RONCADA, 1997). Nas peixarias podemos observar melhores condições de higiene e armazenamento, desde os funcionários trabalhando com luvas, tocas e jalecos, até a utilização de freezers e câmaras frigoríficas para congelamento do pescado. Tanto nas feiras, como nas peixarias, os trabalhadores apresentam baixa escolaridade e possuem familiares que trabalham com a pesca, o que…

criar mecanismos para entregar os produtos ao destino final num tempo mais curto possível, reduzindo os custos. Esse tecnólogo, que visa a aprimorar o desempenho organizacional das empresas, avalia, projeta e implementa sistemas de transporte, armazenamento, compras, distribuição e entrega de produtos, de forma econômica, rápida e segura. Com seus conhecimentos, gerencia as pessoas para que o processo funcione da melhor maneira ao longo da cadeia de suprimentos. Ele pode atuar nos…

UNIVERSIDADE PAULISTA INTERATIVA – UNIP CURSO DE TECNOLOGIA EM LOGÍSTICA PROJETOS INTEGRADOS MULTIDISCIPLINARES PIM IV MONFRIGO ARMAZÉNS GERAIS UNIVERSIDADE PAULISTA INTERATIVA – UNIP CURSO DE TECNOLOGIA EM LOGÍSTICA PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR PIM IV MONFRIGO ARMAZÉNS GERAIS Nome aluno (a) 01: Suzana da Costa Godoy RA: 1209705 Nome aluno (a) 02: Vanessa Maria de Jesus RA: 1204443 Nome aluno (a) 03: Vera Lucia Pereira RA: 1223299 Curso: Tecnologia em Logística

Entretanto foi baseado nas informações contidas no Relatório de Controle Ambiental – RCA, pela empresa Frioita Ltda, que esta registrada no CNPJ n 38.532.3/0001-78. Este Relatório tem por finalidade fornecer informações e dados técnicos sobre os projetos implantados, visando à proteção ambiental da atividade de preparação da carne e de seus subprodutos. INTRODUÇÃO Conforme apresentado no Relatório de Controle Ambiental (RCA), durante a operação do Frigorifico são…

esperado pelo projeto do equipamento. Nessa situação as pressões de trabalho, temperaturas e capacidades do sistema fogem totalmente à curva termodinâmica esperada e colocam em risco a segurança das pessoas e a integridade do equipamento. Ciclo Real de Compressão de Vapor As principais diferenças entre o ciclo real e o ciclo teórico é a queda de pressão nas linhas de descargas, líquido e de sucção e tambem no condensador e evaporador. Capacidade Frigorífica A capacidade frigorífica…

produtivo. Contudo, o JIT é muito mais do que uma técnica ou um conjunto de técnicas de administração da produção, sendo considerado como uma completa "filosofia, a qual inclui aspectos de administração de materiais, gestão da qualidade, arranjo físico, projeto do produto, organização do trabalho e gestão de recursos humanos. Embora haja quem diga que o sucesso do sistema de administração JIT esteja calcado nas características culturais do povo japonês, mais e mais gerentes e…

UNIVERSIDADE PRESIDENTE ANTONIO CARLOS FACULDADE DE TECNOLOGIA E CIÊNCIAS DE CONSELHEIRO LAFAIETE CÂMARAS FRIGORÍFICAS Jasiel Barbosa da Cunha Rubens Labiapari Leonardo Torres Trabalho apresentado ao curso de Engenharia Industrial Mecânica 7º Período Noturno à disciplina de Termodinâmica II. Professor Eduardo Costa e Silva CONSELHEIRO LAFAIETE 2011 LISTA DE ILUSTRAÇÕES

redimensionamento, de forma a ampliar a capacidade instalada de armazenagem, onde foram construídas duas câmaras positivas e uma negativa. O complexo passou a ser denominado CENADI – Central Nacional de Armazenamento e Distribuição de Imunobiológicos. -Em 2002 foi construída mais uma câmara negativa, totalizando 6.585 m3 de área de armazenamento, distribuídos em 4.250 m3 em câmaras positivas e 2.248 m3 em negativas, além de 87 m3 de área de antecâmara. Toda área tem…

rachaduras, trincas, vazamentos, infiltrações, bolores, descascamentos e outros que não devem transmitir contaminantes aos alimentos. As áreas de uma UAN incluem aquelas destinadas ao recebimento de mercadorias, armazenamento à temperatura ambiente e à temperatura controlada (câmaras frigoríficas e refrigeradores), ao pré-preparo e preparo, à cocção, à expedição das preparações, à higienização de utensílios, à distribuição das refeições, refeitório, higienização de bandejas, ao…

demonstraram que já existe certa organização social na região estudada, pois a maioria dos pescadores é associada à SAPE, que funciona como órgão de classe para eles e como ponto de referência para o desenvolvimento de projetos públicos e privados. A pesquisa permitiu acesso a estes projetos, que propõem a capacitação dos pescadores, visando adequação às leis ambientais; a melhoria das condições de trabalho e um maior retorno financeiro a partir do aprimoramento da capacidade associativa…