Projeto construção de mini usina de produção de polpa de fruta

1 UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ CAMPUS UNIVERSITÁRIO DE ALTAMIRA FACULDADE DE ENGENHARIA AGRONÔMICA CURSO DE AGRONOMIA DISCIPLINA DE TECNOLOGIA DE PRODUTOS PROJETO DE UMA MINI USINA DE PROCESSAMENTO DE POLPA DE FRUTA Professor Dr. Cláudio Chaves Amanajás Altamira – PA Dezembro de 2011 2 UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ CAMPUS UNIVERSITÁRIO DE ALTAMIRA FACULDADE DE ENGENHARIA AGRONÔMICA CURSO DE AGRONOMIA DISCIPLINA DE TECNOLOGIA DE PRODUTOS PROJETO DE UMA MINI USINA DE PROCESSAMENTO DE POLPA DE FRUTA Trabalho referente à disciplina de Tecnologia de Produtos realizada no período de 21 de Novembro a 01 de Dezembro de 2011, ministrado pelo docente Dr. Claúdio Chaves Amanájas. Elaborado pelos discentes Heltomar Araujo, Jhonantan Borges, Josue Nonato, Luiz Felipe M. Martenexen e Roberwal Leandro. Altamira – PA Dezembro de 2011 3 PROJETO DE UMA MINI USINA DE PRODUÇÃO DE POLPA DE FRUTA 1- INTRODUÇÃO Define-se polpa de fruta como ...o produto não fermentado, não concentrado, não diluído, obtido de frutos polposos, através de processo tecnológico adequado, com um teor mínimo de sólidos totais, proveniente da parte comestível do fruto. (BRASIL..., 2000). O processamento de frutas propicia a comercialização de polpas de frutas congeladas, traz praticidade para o consumidor e conserva as características químicas e organolépticas da fruta in natura. Esse tipo de agroindústria está espalhando-se cada vez mais pelo Brasil e, também, pelos países…

técnico em metalurgia. Orientador: Paulo de tarso SERRA 2008 2 Resumo Este trabalho apresenta‐se a influencia da umidade no processo de pelotizaçao, dando destaque para o processo de filtragem e a formação da polpa retida, que tem grande influencia no Pelotamento e conseqüentemente no processo de queima. Realizamos testes de umidade no processo de filtragem das usinas 1 e…

3a Caracterização Mineralógica 4.3b Composição Química e Associação Minerais 4.4 Preparação de Amostras 4.5 Filtragem 4.6 Determinação de Umidade 4.7 Teste de Concentração Magnética 4.8 Determinação da Densidade Real 4.9 Teste de Filtragem 4.10 Britagem no britador de mandibulas e de rolos 4.11aFiltragem a pressão de ar 4.11bFiltragem a vácuo 4.12aHomogeneização e divisão manual 4.12bHomogeneização e divisão usando o carrossel 4.12cHomogeneização e divisão…

consumindo consideravelmente as energias não renováveis da terra gerando uma escassez dos recursos. A turbina de água de chuva e um equipamento simples que gera energia a partir de uma rotação de um eixo através da cinética produzindo energia, desde os tempos antigos na Grécia e Roma a água como forma de energia para mover moinhos era bastante empregada nos processos produtivos da época, seu processo era limitado, pois não se podia obter o mesmo processo sem haver um rio ou uma vertente…

REPÚBLICA FEDERATIVA DO BIlA.SIL MINlsttRlO DAS MINAS E ENERGIA DEPARTAMENTO NACIONAL DA PRODUÇÃO MINI!RAL METALURGIA EXTRATIVA DO OURO , T - - 31 5eç&l M,tolurO'o Edrobto N' I. BrOli1i o 1986 MINISTÉRIO DAS MINAS E ENERGIA CENTRO DE TECNOLOGIA MINERAL-CETEM CONVÊNIO DNPM/CPRM Tecnologia Mineral n!? 37 Autor: Morcus Granoto * METALURGIA EXTRATIVA DO OURO Execução e elaboraFão do trabalho pela C ENTRO OE TECNOLOGIA M IN ERA L - CETEM…

..............................................25 1.4 Caracterização Ambiental ..................................................................................26 1.4.1 Área de Proteção.............................................................................................26 1.4.2. Impactos Ambientais .....................................................................................26 1.5. Dados…

...................................................................................6 1ª SEMANA - VIVÊNCIA (MATA SUL)..........................................................................8 * Breve Olhar Pessoal..........................................................................................................9 * Família do Sr. Ailton da Paz, Rio Formoso......................................................................10 * Oficina de Produção de Mudas,…

PRIMA 34 3.1. Definição do Biodiesel 34 3.2. Processo de Transesterificação 35 3.3. Matérias Primas para o Biodiesel 36 3.3.1. Soja 38 3.3.2. Dendê 39 3.3.3. Girassol 41 3.3.4. Mamona 42 3.3.5. Babaçu 43 3.3.6. Pinhão Manso 45 4. BIODIESEL NO BRASIL 47 4.1. Programa Brasileiro de Produção de Biodiesel 47 4.2. Situação atual e Desenvolvimento do Biodiesel 50 4.3. Análise de Custos de Produção X Viabilidade 51 4.5. Outras Variáveis…

TÉCNICA PRECISA FAZER UM ESTUDO DO TERRITÓRIO E LEVAR PROPOSTAS BASEADAS NO CONTEXTO INSERIDO DE CADA REGIÃO - (RECÔNCAVO) 8898 A ASSISTÊNCIA TÉCNICA TEM QUE TER CAPACITAÇÃO PARA OS TÉCNICOS ATENDEREM MELHOR OS AGRICULTORES, ESTRUTURA DE APOIO PARA DESENVOLVER O TRABALHO E ATENDER UM NÚMERO DETERMINADO DE FAMÍLIAS - (VELHO CHICO) 4746 A CACAUICULTURA MORREU DA DOENÇA E NINGUÉM DEU JEITO - A DÍVIDA ESTÁ AI . ANISTIA JÁ - NOVOS CRÉDITOS, NOVOS INCENTIVOS E DIVERSIFICAÇÃO. - (LITORAL SUL)…

CENTRO UNIVERSITÁRIO UNIVATES CENTRO DE CIÊNCIAS EXATAS E TECNOLÓGICAS CURSOS DE ENGENHARIA AMBIENTAL E ENGENHARIA DE PRODUÇÃO ALAN NELSON ARENHART HEBERLE EDUARDO KREMER LUÍS FELIPE GLUFKE MARCELO POZZAGNOLO REAPROVEITAMENTO DE BIODIESEL OBTIDO A PARTIR DE ÓLEO DE FRITURA PARA O AQUECIMENTO DE ÁGUA Lajeado 2012 ALAN NELSON ARENHART HEBERLE EDUARDO KREMER LUÍS FELIPE GLUFKE MARCELO POZZAGNOLO REAPROVEITAMENTO DE BIODIESEL OBTIDO A PARTIR DE ÓLEO DE FRITURA PARA O…